蠶豆是豆類作物之壹,是人類栽培的最古老的食用豆類作物之壹。它起源於伊朗西部高原至北非,於1世紀傳入中國。已經種了2000多年了。用途廣泛,可食用、育肥、飼餵,或加工成蠶豆制品。蠶豆是壹年生或多年生草本植物,屬於豆科、蠶豆屬、佛豆屬、羅漢松屬、蘭科和野豌豆屬。
1.蠶豆是豆嗎?
1.蠶豆屬於豆類,是世界上第三大冬季食用豆類作物,也是人類