先說物種遺傳鑒定的方法和費用。無論是掛羊頭賣狗肉,還是阿膠的黑驢皮,想要準確區分,都可以通過DNA鑒定。DNA鑒定是通過PCR擴增、檢測、鑒定能夠區分驢、馬、牛的標誌性DNA片段。目前,常用於物種鑒定的遺傳標記有28srRNA、RAPD、STR、AFLP、線粒體DNA(mtDNA)等。
阿膠廠家到底是怎麽鑒別驢皮的,我也沒有搞清楚,但是根據我們實驗室物種分析實驗的經驗,壹般只需要檢測擴增序列的長度就可以區分相似的物種。實驗過程就是做幾個PCR,跑電泳,甚至不需要測序。操作簡單:只需提取DNA—PCR擴增—電泳比較條帶的分子量。
DNA條帶的大小(高度)表示DNA擴增產物的分子量,對應物種DNA信息。
但是對技術人員的操作技術要求也很高,即使我每次做PCR都很難有條帶。成本低:這樣的話試劑的成本就要十幾塊錢。當然還有儀器損耗成本和人工成本,包括PCR儀器幾萬塊錢,電泳儀器幾千塊錢,DNA凝膠成像儀幾十萬塊錢。
根據我查到的資料,“壹頭250kg的成年驢大約可以產15kg鮮驢皮,4 kg鮮驢皮可以熬壹斤阿膠,那麽壹張驢皮可以產7 kg阿膠。任何驢都沒有必要用驢皮做阿膠。好的阿膠,必須用東阿十二山黑驢皮,價格也高。目前是2400左右,相當於350斤阿膠,加上其他成本,所以
那麽增加壹個DNA測試的成本是完全可以控制的。至於是不是真的測試過,就不清楚了。