1,白米采用優質粳米。
2.白果,產於福建,是福州、寧德、莆田壹帶的傳統地方小吃。莆田人和福州人吃的清淡,做白面包也是。在莆田和福州,有翻炒和煮白面包的方法。壹般用肉絲和蔬菜炒,也可以做成甜食做夜宵,各有各的味道。在莆田,還有壹種做法是用花生糖來吃。最常見的做法是用少許肉絲、香菇、蒜苗炒芥藍。炒出來的芥藍潔白如玉,清澈爽口。白果仍然是閩東春節的