西鳳酒,古稱秦酒、柳林酒,是產於陜西省寶雞市鳳翔縣柳林鎮的漢族傳統名酒,是中國四大名酒之壹。在唐代,西鳳酒以“甘泉美酒,口感清冽,醇香”被列為珍品而聞名。那又怎樣?
始於商朝,盛於唐宋。西鳳酒已有2600多年的歷史。早在唐代就被列為珍品,是中國八大名酒之壹。鳳翔在民間傳說中是鳳凰的產地,有岐山、吹簫招鳳等故事。唐朝以後,這裏還是西府梯田所在地,被稱為西府鳳翔