學院成立以來，堅持以鄧小平理論和“三個代表”重要思想為指導，堅持社會主義方向，堅持黨和國家的教育方針，堅持以學生為本，註重社會效益和辦學質量，立足廣州，面向全國，以培養具有良好職業道德、紮實基礎知識和熟練操作技能的中高級應用型人才為目標。
醫院擁有廣從、龍東兩個校區，占地300多畝，其中教學樓6萬多平方米，標準學生宿舍4萬平方米。擁有先進的專業實驗室(場)近50個，藏書8萬余冊的圖書館，藏書10萬余冊的數字圖書館，各種活動場所設施30余處，包括可同時容納2000余人的學生食堂和南洋美食園。還有多功能禮堂、標準運動場、遊泳池、溜冰場、籃球場、排球場、網球場、足球場和乒乓球場。
學院堅持“名師育人，質量立校”的辦學宗旨，現有教職工400余人，其中專任教師250余人。教授、副教授70余人，講師100余人。教師全部具有本科以上學歷，75%以上具有中高級職稱。此外，學院還邀請了省內外知名高校的相關專家教授作為客座教授來學院授課、講學。並從國外聘請全職外教授課，加強學生英語口語訓練。
在教學方面，學院不斷進行教學改革，提高教學質量。壹是不斷強化我院特色，鞏固重點課程和專業，增加技能課時、實踐課時和選修課，確保教學實踐課時占教學計劃總課時的40%，實訓實驗率在90%以上。二是在教學中實施分層教學和模塊化教學。根據每個學生的接受能力，真正實行因材施教，讓每個學生都明白自己的性格適合哪些行業和崗位，以及這些行業和崗位應該滿足的基本要求。三是落實畢業離校“雙證”教學目標，利用校內外實訓基地，加強職業技能資格證書的研究和學習，讓學生在離校時獲得“畢業證書”和“技能”資格證書的雙證。
學院還采取了教育向社會延伸的方式，即摒棄畢業後完全依靠自身發展的傳統套路，對學院畢業生進行三年跟蹤服務。壹是建立了畢業生個人檔案，定期在校園網上提供相應信息，幫助畢業生獲得可根據自身職業發展需求進行調整的機會，並盡可能為畢業生提供了與市場緊密接軌的職能培訓和考核，幫助畢業生提升競爭力；畢業生還可以隨時享受學院提供的心理咨詢、項目評估、職業規劃。通過與畢業生的交流，學院可以及時了解市場動態，以便及時調整在校學生的知識技能結構。
從2000年開始，學院對學生和家長進行“推薦就業”的承諾。“所有通過面試且無違法行為的同學，保證推薦就業。如果他們在規定期限內不能推薦就業，學校將退還全部學費。”並且新生入學時，與新生簽訂就業承諾書。
目前，學院編寫編寫了壹套系統科學的職業指導教材，聘請具有職業指導資格的教師對學生進行系統的職業規劃教育，教會學生如何認識自己，如何正確定位，讓學生明確“大學應該學什麽？”怎麽學？學了以後能做什麽？怎麽做比較好？"
學院在為學生提供職業指導的同時，也不斷開發企業資源，不斷完善企業資源建設。目前，研究院已建立了1000多家大中型企業的資源網絡，並與南方人才市場、廣東人才市場、廣東人力資源市場等人才中介機構建立了廣泛的合作關系。由於建立了完全市場化的就業渠道，及時掌握企業的用工需求，使應屆畢業生能夠有針對性地進行選擇，所以就業成功率達到了相當高的比例。
作為壹所以培養應用型、技能型人才為目標的院校，學院壹直在嘗試與企業聯合辦學。壹方面，學院根據市場對人才的需求，定期調整壹系列專業，增加就業前景看好的專業。課程改革也根據企業要求進行，增加實踐技能課時。另壹方面，學院還與許多知名企業聯合辦學，開展“訂單式教學”，並在這些企業建立“實習基地”。如今，該所已在廣州本田發動機、深圳神舟電腦、廣州花園酒店等100多家企業建立了“實習基地”。很多學生因為實習期間表現優異，畢業時直接被這些企業錄用。
近年來，學院在不斷加強教學的同時，也不斷豐富校園文化生活。除了校園科技文化藝術節和校運動會外，還有壹年壹度的籃球聯賽、足球聯賽、校園歌手大賽、校園生活攝影大賽、校園生活征文等活動，讓所有學生都有壹個表演的舞臺。除了讓學生展示自己，學院還定期邀請社會名人來講課，對學生的興趣愛好進行專業指導。目前學院有書法、文學、演講與口才、公關禮儀、武術、籃球、舞蹈、聲樂、攝影等學生自己的社團。
學院在積極辦學的同時，不斷幫助有需要的學生。各種名稱的獎學金、助學金，比如學院主席獎學金、校長獎學金等。，幫助困難學生完成學業。學院把助學金和獎學金分為五個檔次，1 ~ 4的金額分別是1000 ~ 5000元。對於貧困學生，學雜費全免。每年這種錢200多萬，受益學生超過15%。
20年來，學院培養了壹批又壹批各具特色的人才，為民辦教育的發展和廣東經濟建設做出了應有的貢獻。由於學生們的優異表現，學院樹立了良好的社會形象，社會影響力與日俱增。
除了港澳臺學生，韓國也有壹些年輕人來學校學習。今年，年過六旬的香港老人黃在醫院就診壹事引起了社會各界的強烈反響。
20年來，學院憑借自身特色，培養了壹批又壹批人才。今後，學院將壹如既往地堅持“適應社會經濟發展需要，面向生產、管理、服務第壹線，培養具有良好職業素質和熟練技術的高中級技術應用型人才”的宗旨，以質量求生存，以改革促發展，以特色創品牌，實施多層次、多形式、開放式教育。以現代化的教育理念和教學手段，建設設施壹流、師資壹流、管理壹流、質量壹流的廣州南洋理工學院，將其打造成立足廣州、面向全國、理工科為主、文、經、管、藝協調發展的綜合性職業技術大學。