與傳統的紀錄片相比，這部電影在形式上是創新的。它以流行的朋友圈為結構元素，以六家百年老店的“群聊”為整部紀錄片的框架，輔以動畫小故事，形式感極強。此外，《百年老店朋友圈》還展現了壹個沈重的主題——弘揚工匠精神，傳承老手藝。總的來說，這部紀錄片的匠心在於以輕松新穎的形式承載了厚重的內容，在表現手法上也很有創意。
這種新穎的形式打破了傳統的傳播與接受關系，形成了文本與受眾互動的新局面。百年老店從悠久的歷史中壹路走來。因為它和人之間有太多的“代溝”，人們對它了解不多。怎樣才能拉近觀眾和百年老店的心理距離？百年老店的朋友圈通過擬人化的方式輕松解決了這個問題。內聯崛起、裕昌鐘表店等“老字號”在片中搖身壹變成了講故事的老爺爺，擬人化的手法讓老店在觀眾心目中模糊的形象變得親切。
影片在講述故事的過程中，會偶爾插入壹家百年老店的朋友圈，強行打斷之前構建的戲劇情境，讓觀眾擺脫“看戲”的狀態。從常規的角度來看，講故事需要讓觀眾時刻沈浸在講述者構建的情境中，而《百年老店朋友圈》恰恰相反。仔細思考，不難發現這種處理方式產生了壹種布萊希特的“異化效應”——讓觀眾跳出所創造的故事情境，啟發觀眾思考。
第壹集，急，講的是百年老店，崇林齋彩石馬賽克作坊。說到主角廖壹川的作品《天梯》，畫面接著切到崇林齋彩石馬賽克工坊的朋友圈——廖壹川創作過程展示。金生隆牛肚、君臨旗袍、劉洪峰陶藝等百年老店都紛紛“點贊”，並留言“這要多久？”“中國傳統工藝真的需要傳承”...這表面上是六家百年老店之間的互動，實際上是文字與觀眾的互動，讓觀眾意識到傳統手工藝面臨的處境和傳承的迫切性。
在傳統紀錄片中，傳播與接受的關系是單向的交流，文本是居高臨下的講述，觀眾處於被動地位，是壹種不平等的交流。百年老店朋友圈打破了傳統的傳受關系，形成了文本與受眾平等交流的新局面。百年老店對產品品質和靈魂的追求。
向工匠精神致敬
百年老店的朋友圈由急、不停走、獨樹壹幟、壹味深、情有獨鐘等六集組成，從精致的彩石鑲嵌到歷經歲月沈浮的小餐館。從用針線編織漂亮衣服的旗袍店，到丈量定制鞋子的布鞋店；從光影交織的影樓到走過百年的鐘表店...影片選取的題材都是懂工藝的百年老店，這不是偶然的巧合，而是蘊含著對匠人精神的呼喚。
工匠曾經是中國日常生活中密不可分的職業，比如鐵匠、木匠、銅匠、鎖匠...然而，隨著時代的發展，壹些不適應現代生活的老手藝逐漸退出了歷史舞臺。工匠逐漸過時，但工匠精神永不過時，這是壹種精益求精的職業品質。
在第四集《壹味深長》中，爆肚的店長苗嘗試還原“奶油炸糕”這道菜，但經過反復實驗，效果仍不盡如人意。於是苗向他的二爺爺馮尋求幫助，馮是肚的第三代傳人。二爺爺做了壹個令苗龍飛滿意的奶油炸糕。苗龍飛難掩喜悅，連連說“好吃”。但二爺爺卻告訴他“好吃不準賣”，因為“不達標”，這不能不讓苗龍飛深有感觸。
二爺下架奶油炸糕的背後，是對客戶和老字號的高度負責，也是對匠人精神的壹種堅持。百年老店的傳承靠的是始終如壹的穩定發揮，穩定是壹種厚重的使命感，包含著對高品質的堅持，對品味的堅持。投機取巧的店鋪早已消失在歲月的長河中，而百年老店卻憑借著對工匠精神的執著，在歲月的打磨下變得輝煌。
現在的社會浮躁，企業追求眼前利益，很容易忽略產品質量和靈魂。其實企業需要的就是這種工匠精神。只有不斷改進和完善，他們才能通過客戶的高標準和要求，在長期的競爭中取得成功。從整個社會發展的宏觀層面來看，“高質量發展”已經取代“快速發展”成為近年來的熱詞。在這個層面上，“百年老店朋友圈”也在呼應著時代的發展。“不要因為走得太快而丟了靈魂。”這部紀錄片借助“留住藝術家”，呼籲企業關註產品質量和靈魂，向工匠精神致敬。
“百年老手藝，匠心傳承”在新時代煥發出新的活力。
壹百年，對於時間的長河來說，只是驚濤駭浪翻騰的時間，但對於短暫的人生來說，卻是不可逾越的漫長時間。壹家跨越百年的老店，絕不是壹代人的作品。它要求壹代又壹代的人有相同的願望和信仰代代相傳。有人說，百年老店是壹個時代的集體記憶。面對瞬息萬變的時代洪流，既有壹成不變的規則，也有緊跟潮流的熱情。
據《百年老店朋友圈》總導演李代紅介紹，這部紀錄片的核心主題是“百年，匠心傳承”。現在社會飛速發展，靜下心來做好壹件事看似容易，其實很難。目前很多精致的老手藝面臨失傳的危機，但好在很多年輕人還是願意靜下心來學習這些技藝。他們在用自己的方式讓老手藝“萌出新芽”，煥發出新的活力。
雖然最後小王的設計沒有得到客人的認可，但是通過這次失敗，小王明明白了，並不是所有標新立異的設計都是合理的，服裝的初衷是為客人服務的。老工藝的傳承需要在創新中延續，因循守舊會導致自滿，但同時創新也不能閉門造車，脫離歷史文化的積澱。這就需要辯證地看待繼承與創新的關系——在繼承的基礎上創新，在創新中繼承。
《百年老店的朋友圈》由芒果傳媒旗幟湖南芒果娛樂有限公司出品，據悉，該紀錄片是芒果娛樂“記錄美好時光”系列的巧妙收官之作。《百年老店朋友圈》在風格上延續了《青春之夜2》和《過零三》系列壹貫的青春氣息，以年輕人的視角講述故事，以年輕化的敘事展現百年老店的現代魅力。