食品安全是指食品無毒無害,符合營養要求,不對人體健康造成任何急性、亞急性或慢性危害。大班額食品安全教育教案怎麽寫?下面是我給大家整理的大班食品安全教育教案。希望妳喜歡!
大班食品安全教育1教案的設計意圖:
大班的孩子對食品包裝袋上的秘密很感興趣。他們經常聚在壹起討論包裝袋上寫的是什麽,有些人還仔細閱讀上面的文字,希望能直接知道裏面是什麽。鑒於孩子們強烈的求知欲,我設計了這樣壹個探索活動,希望孩子們能在這樣壹個開放的活動中開動腦筋,收獲更多。
活動目標:
1,喜歡參加探究活動,有自我保護意識。
2.通過仔細觀察和記錄找到食品袋上的信息,知道防偽條碼、保質期、生產日期以及與健康的重要關系。
3.有註重食品衛生安全的好習慣。
4.初步培養孩子的安全意識,提高自我保護能力。
5.培養孩子判斷事物的能力。
活動準備:
1,每個孩子用包裝袋帶壹袋食物。
2、兒童記錄信息表、水彩筆、自制日歷卡
3、幼兒掌握壹些年、月、日的單詞、表達方式。
活動流程:
壹、孩子獨立觀察食物袋,引起孩子參與活動的興趣。
1,孩子獨立觀察食物袋。
老師:今天,我們每個孩子都帶了壹袋食物,但是今天,我們沒有參加品嘗會,而是參加了壹次發現之旅,去發現食物包裝袋上的秘密。現在,請仔細看看包裝袋上的秘密。
2.問:妳發現了什麽?
展示壹張大的記錄紙,老師會把孩子的答案以簡筆畫的形式記錄在紙上。
總結:哦,妳在包裝袋上發現了漂亮的圖案、文字和標誌,讓我們壹看就知道是什麽食品。
3.進壹步發現包裝袋上的重要信息。
老師:剛才我們發現了很多秘密。妳認為有哪些秘密可以直接告訴我們這種食物是安全的,對我們的健康沒有危害?為什麽?
老師:那麽哪些秘密可以直接告訴我們食品是安全健康的呢?讓我們來看看大屏幕!
第二,看幻燈片,知道包裝袋上的防偽條碼,保質期,生產日期。
1,孩子看幻燈片,知道這些信息和健康的重要聯系。
知道生產日期,保質期,防偽條碼。
生產日期:指貨物在生產線上完成所有工序,經過檢驗並包裝成可在市場上銷售的成品的日期和時間。
保質期:指產品在規定的儲存溫度下保持其質量和安全的時間。
防偽條碼:是指由壹組規則排列的條形、空格及其對應的字符組成的符號,用於表示某種商品信息。有了它,妳在超市或商場買的食品可以通過電腦快速找到,而假冒偽劣商品的條形碼在電腦上是找不到的。
總結:不管我們以後吃什麽食物,壹定要仔細閱讀這些信息,確保我們吃的食物是安全的,健康的,對身體無害的。
2.展示兩瓶生產日期不同的牛奶。
(1)問題:請看兩瓶牛奶,哪壹瓶是生產日期過期的牛奶?
(2)出示自制的日歷卡,老師會講解如何區分過期食品和健康食品。(重點引導孩子識別保質期內月份的變化。)
三,操作練習,增進理解
給我看操作紙,說明操作要求:剛才我們學習了購物時應該註意的信息。現在徐老師就來考考大家有沒有記住。對於文中的食物,有的日期是對的,有的是錯的。請勾選過期食品和健康食品。
現在請把妳的答題卡交給客座老師,請他們幫助妳看看妳做得對不對。
活動反映:
我覺得這個活動的亮點在於充分體現了孩子們的主動性,註重他們的主動觀察和探索。以及教師的退位。在活動中,從最初的孩子們尋找各種各樣的符號,通過觀察和猜測它們的含義,到檢查表中的符號,分類尋找食物,教師們在活動中處處退位,讓孩子成為了這次活動的主體。充分體現了孩子的主動觀察和探索。
大班食品安全教育教案第二部分活動目標:
1,積極參加集體討論活動。
2.了解食品包裝上的生產日期和安全標誌。
3.能夠鑒別食品的安全性,購買健康合格的產品。
活動重點:
了解食品包裝上的生產日期和安全標誌。
活動難度:
能夠鑒別食品的安全性,購買健康合格的產品。
活動準備:
1,視頻(正確購買和錯誤購買商品)。
2、食品包裝袋、發黴食品、安全食品若幹。
3、紙、筆、空白墻作為提醒墻。
活動流程:
首先,開頭部分。談話活動。
壹個小女孩去超市買東西。請小朋友幫她看看哪次買東西是對的。
第二,基礎部分。活動:看兩個視頻,問:哪個視頻是正確的,為什麽?(需要查看包裝袋上的食品安全標誌、生產日期、保質期)。觀看第三個音頻視頻,了解包裝袋上的安全信息。
1,看看再說。
(1)看圖,知道上面的安全標誌,生產日期,保質期,環保標誌,標識碼。
(2)老師總結:他們能告訴我們買的食品是否安全。保質期內的食物是安全的,但是過了保質期就會變質,吃了可能會生病。陪父母逛街,可以提醒父母包裝上的生產日期、保質期、生產許可標誌。如果算不清什麽時候到期,可以問問身邊的大人。
(3)問題:在超市買了不安全的商品怎麽辦?
老師總結:如果發現任何壹家超市的商品存在安全隱患,都可以撥打電話12315投訴他,管理超市的工商行政管理機關會進行查處。
2.找找看。
老師出示包裝袋,讓三到五個孩子找出這些標誌。大家驗證老師可以拿出手機掃描二維碼給孩子們看。沒有這些標誌,有三個產品,我們就買不到。
3.問題:沒有包裝袋怎麽辨別食品的質量?展示變質和未變質的面包,並要求每個孩子通過看和聞來辨別它們的安全性。
老師總結:在吃食物之前,我們應該確定食物是否安全。我們可以用眼睛仔細觀察它是否發黴變色,如果有什麽奇怪的味道,比如酸味或者臭味,也可以用鼻子聞壹下。如果顏色和味道變了,說明食物變質了,不能吃。鮮奶和豆漿在常溫下不宜保存太久。
結尾部分:
孩子們已經知道如何辨別食品的安全性。妳知道哪些食物是垃圾食品,不能吃嗎?現在,請做壹個食品安全小衛士,把妳知道的垃圾食品畫在紙上,貼在我的提醒墻上。我會在教室貼提醒墻,提醒大家遠離這些食物。
大班食品安全教育教案3壹、活動目標
1.知道什麽是“垃圾食品”、“三無食品”、“腐爛食品”,知道吃這些食品會對身體有害。
2.通過看、摸、聞等多種感官活動,掌握辨別“垃圾食品”、“三無食品”、“腐爛食品”的具體方法。
3.增強安全食品的自我意識,拒絕“垃圾食品”、“三無食品”、“腐敗食品”,提高自我保護能力。
二、活動準備
1.在家長的配合下,讓孩子對食品安全知識有壹個簡單的了解。
2.課件、垃圾食品、腐爛食品、“三無”食品等安全食品包裝、食品籃。
三、活動過程
(1)被請去做客激發興趣小朋友們,妳們有沒有關註過平時吃的食物的外包裝?妳知道它是關於什麽食物的嗎?今天收到了小熊的邀請。他邀請我和妳壹起去他家。他想和我們分享他最喜歡的食物,我們去看看吧!
(2)觀察討論,分析解釋什麽是“垃圾食品”、“三無食品”、“腐敗食品”、“安全食品”
1,看視頻課件圖片1,認識垃圾食品。
老師:熊為我們準備了許多美味的食物。讓我們看看我們有什麽。讓孩子觀察並談論食物的名稱。然後,在播放完分析講解關於垃圾食品的知識的視頻後,讓孩子根據講解說說生活中還有哪些食物是垃圾食品。
2、觀看視頻課件圖片2、引導幼兒觀察食品包裝,認識“三無”食品。
教師給孩子們分發壹些食品,提醒孩子們仔細觀察食品的外包裝並進行比較,然後引導孩子們觀察衛生條件極差的食品生產小作坊,告訴他們在這種環境下生產的食品是“三無”食品。然後是喜洋洋通過講解總結出來的,讓孩子清楚的明白什麽是合格的、“三無”食品。
3、觀察視頻課件圖片3、認識腐爛的食物。
小熊拿出自己喜歡的水果和雞蛋(有些已經開始腐爛)請客人吃飯。再問壹遍問題:“這些食物有什麽區別?”孩子觀察討論,然後總結:開始腐爛、發臭、顏色不鮮艷的食物是腐爛變質的食物,上面有很多有害細菌,不能吃。
4.觀察視頻課件第四張圖,認識健康食品。
老師展示健康食物的圖片和標誌,告訴孩子們什麽樣的食物是健康的。
(3)采購食品,鞏固創建超市貨架的局面。食品架上混雜著垃圾食品、三非食品、腐爛食品和壹些安全食品。孩子們被分成三組進行食物分類購買比賽,看哪壹組購買的食物更多更安全。老師以食品檢查員的身份參與遊戲。
第四,活動延伸
讓孩子和父母壹起看壹看,了解壹下生活中還有哪些食物是“垃圾食品”、“三無食品”、“腐爛食品”。
大班食品安全教育教案第四部分活動目標:
1,喜歡參加探究活動,有自我保護意識。
2.通過仔細觀察和記錄找到食品袋上的信息,知道防偽條碼、保質期、生產日期以及與健康的重要關系。
3.有註重食品衛生安全的好習慣。
4.初步培養孩子的安全意識,提高自我保護能力。
5.培養孩子判斷事物的能力。
活動準備:
1,每個孩子用包裝袋帶壹袋食物。
2、兒童記錄信息表、水彩筆、自制日歷卡
3、幼兒掌握壹些年、月、日的單詞、表達方式。
活動流程:
壹、孩子獨立觀察食物袋,引起孩子參與活動的興趣。
1,孩子獨立觀察食物袋。
老師:今天,我們每個孩子都帶了壹袋食物,但是今天,我們沒有參加品嘗會,而是參加了壹次發現之旅,去發現食物包裝袋上的秘密。現在,請仔細看看包裝袋上的秘密。
2.問:妳發現了什麽?
展示壹張大的記錄紙,老師會把孩子的答案以簡筆畫的形式記錄在紙上。
總結:哦,妳在包裝袋上發現了漂亮的圖案、文字和標誌,讓我們壹看就知道是什麽食品。
3.進壹步發現包裝袋上的重要信息。
老師:剛才我們發現了很多秘密。妳認為有哪些秘密可以直接告訴我們這種食物是安全的,對我們的健康沒有危害?為什麽?
老師:那麽哪些秘密可以直接告訴我們食品是安全健康的呢?讓我們來看看大屏幕!
第二,看幻燈片,知道包裝袋上的防偽條碼,保質期,生產日期。
1,孩子看幻燈片,知道這些信息和健康的重要聯系。
知道生產日期,保質期,防偽條碼。
生產日期:指貨物在生產線上完成所有工序,經過檢驗並包裝成可在市場上銷售的成品的日期和時間。
保質期:指產品在規定的儲存溫度下保持其質量和安全的時間。
防偽條碼:是指由壹組規則排列的條形、空格及其對應的字符組成的符號,用於表示某種商品信息。有了它,妳在超市或商場買的食品可以通過電腦快速找到,而假冒偽劣商品的條形碼在電腦上是找不到的。
總結:不管我們以後吃什麽食物,壹定要仔細閱讀這些信息,確保我們吃的食物是安全的,健康的,對身體無害的。
2.展示兩瓶生產日期不同的牛奶。
(1)問題:請看兩瓶牛奶,哪壹瓶是生產日期過期的牛奶?
(2)出示自制的日歷卡,老師會講解如何區分過期食品和健康食品。(重點引導孩子識別保質期內月份的變化。)
三,操作練習,增進理解
給我看操作紙,說明操作要求:剛才我們學習了購物時應該註意的信息。現在徐老師就來考考大家有沒有記住。對於文中的食物,有的日期是對的,有的是錯的。請勾選過期食品和健康食品。
現在請把妳的答題卡交給客座老師,請他們幫助妳看看妳做得對不對。
食品安全教育大班教學計劃5活動目標:
1,引導孩子在探索中發現並獲得食品保質期的相關經驗,嘗試了解保質期。
2.了解食品衛生知識,初步培養孩子的食品安全意識,增強孩子的自我保護意識。
3.知道人體需要不同種類的營養。
4.豐富孩子的食物詞匯,提高孩子的口語表達能力。
活動準備:
課件,視頻,日歷,各種吃的,記錄表格,筆。
活動流程:
先播放壹段孩子在超市購物的短視頻,引導孩子仔細觀看。
老師:孩子們,妳們都參觀過超市嗎?今天老師帶來了壹個短片,小朋友們仔細看看片中的小朋友是如何逛超市的。他們的表現有什麽不同?(讓孩子帶著問題看短片)
老師:好,看完短片,誰來回答老師剛才的問題?
(小朋友:小朋友逛超市很開心;有的孩子選擇很多自己喜歡吃的東西;我看到壹些孩子在看價格;看到有小朋友在看生產日期和保質期。)
問題:為什麽要看食品的生產日期和保質期?(判斷食品是否過期)
老師說了保質期的概念。
老師:“所有的食物都有保質期。保質期告訴我們,在這個日期內可以放心食用,保證我們的健康安全。”
老師:“小朋友,過期的食物可以吃嗎?”為什麽?"
其次,介紹食品保質期的作用和重要性。
老師:短片中的小朋友是從哪裏找到食品的生產日期和保質期的?
老師:“其實所有的食品包裝上都應該有兩個日期:壹個是保質期,壹個是生產日期。通過這兩個日期,可以判斷是否過期。”
第三,孩子獨立觀察和感知食物的保質期。
1,老師展示孩子喜歡的食物,激發孩子的熱情。
老師:“妳看,老師,這裏有很多零食。現在要不要自己去查查他們的生產日期和保質期?”老師給孩子們分發食物,孩子們自由地觀察和討論。
2.老師提問,孩子回答。
妳們都找到了嗎?如果妳找到兩個日期,請舉手。妳在哪裏找到的?
請舉手發言。導出日期出現在不同的地方和不同的時間。
第四,引導孩子學會判斷食物的過期時間
老師:孩子們找得又快又好。找到它是不夠的。我們要學會判斷!
老師:“老師帶了兩種食物。要正確判斷是否過期,要用日歷和表格來輔助。老師展示了如下表格:
引導孩子看清老師的錄音過程。
老師:“老師,這裏有壹張表格。首先畫出食物的圖標,然後填上找到的日期。(生產日期、保質期)
展示日歷和磁鐵,引導幼兒壹起計算,讓幼兒從生產日期開始倒數,幾個月後在日歷上展示幾塊磁鐵,並在到期時間的網格中記錄計算出的時間。
引導孩子說出今天的日期,仔細看日歷,最後判斷是否過期。
第五,老師指導孩子實踐,判斷保質期。
語錄:“小朋友,喜羊羊打電話來說,灰太狼把壹些過期的食物放在了它的超市裏。我們想請孩子幫我們找出過期的食品。妳願意幫助它嗎?”如果妳想幫助喜羊羊,妳必須通過考試才能去!)
出示表格,告訴孩子遊戲規則。所有孩子分為四組,五人為壹組。每張桌子上有五種食物,每個孩子選擇壹種,每個孩子都有記錄表格。孩子可以很快找到所吃食物的生產日期和保質期,並記錄在表格上。記錄後,他們可以在日歷的幫助下判斷是否過期。
孩子的操作,老師從旁指導。
第六,總結老師的講解形式,加深孩子對保質期的理解。
老師:孩子們都得出結論了。我們壹起來驗證壹下。
出示課件,老師:老師帶喜羊羊來和我們驗證。看,如果孩子們說的對,喜羊羊會高興的跳出來。如果他們錯了,大灰狼就會跳出來。
結論:孩子們都通過了測試。接下來,我們去喜羊羊超市幫幫它。