自古以來，民間就有壹句話，民以食為天。日常飲食對我們的健康起著非常重要的作用。註意飲食可以延年益壽，良好的飲食習慣是養生的前提。
飲食健康和營養的基本知識
壹、健康飲食的小知識
1.每天睡醒後喝壹杯水，可以清潔胃腸道。
2.養成每天喝水的習慣，每天至少六杯水。
3、杜絕暴飲暴食
4.多吃纖維食物。
5.最好不要空腹吃水果。
6.不要生吃鮮黃花菜、白糖、鮮木耳、純蜂蜜。
7.盡量在日常飲食中少吃鹽。
第二，飲食營養
(1)食材種類很多，以谷物為主；
(2)多吃蔬菜、新鮮水果、紅薯；
(3)每天食用乳制品、豆類或其制品；
(4)食用適當的魚、禽、蛋和瘦豬肉，少吃肥肉、肉油、熏腌肉制品。
(5)飲食清淡少鹽；
第三，飲食豐富多彩
1，成分多樣，以谷物為主。
日常飲食應包括谷類、蔬菜和水果、牲畜、魚、蛋、奶、大豆和堅果等。，常吃豆制品，適量吃堅果。
2.多吃蔬菜、新鮮水果、紅薯。
每天都要吃蔬菜和水果。多選擇深色水果蔬菜，不要用果汁代替新鮮水果。註意選擇五谷雜糧、雜豆、土豆。
3.每天食用乳制品、豆類或其制品，除了豐富多彩的蛋白質食物和維生素外，乳制品還含有高鈣，鈣的利用率也高，是純天然優質蛋白質的良好來源。每天食用各種牛奶及其制品，尤其是酸奶，相當於300克液態奶。
4、常吃適當的魚、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和肉油。
適量吃魚、禽、蛋、瘦肉。適量吃魚、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉、煙熏、腌制肉制品。堅決杜絕食用野生動物。
5.吃清淡少鹽的飲食。
如果壹個人每天攝入大量的鹽，他就會容易全身浮腫。有的人臉腫，有的人腿腫，有的人腳腫。很多人可能會認為是喝水太多導致水腫，其實不是，而是鹽攝入過多導致的水腫。因為鹽會把體內的水分全部鎖住，導致水分和鈉瀦留過多，人會覺得特別渴。這個時候人會特別想喝水，漸漸的就會出現水腫。這項研究後來發現，當人們減少鹽的攝入量時，水腫的現象就會減輕，人們變得更好看。
這是我對健康知識的總結，希望對妳有幫助。