來源:紅茶館
(1)鐵觀音
烏龍茶之王“鐵觀音”的傳說，說的是清乾隆元年，福建安溪縣學生王世良進京科研，回國居住在安溪南山腳下。他偶然在層層疊疊的石荒地裏發現了壹棵不同於其他種類茶葉的茶樹。壹是移植在南軒的園子裏，日夜澆灌，年年繁殖。采摘的成品，異香，泡飲後沁人心脾。
乾隆六年，王世良將茶葉帶到北京，贈送給北京的官員和達官貴人，被權臣轉移到內院。皇帝見到了王世良，詢問了茶葉的歷史。王世良說:這茶是在觀音石下發現的，重如鐵，香如觀音。甘龍的茶名是“南燕鐵觀音”
(2)普洱茶
中國名茶之壹，清代列為貢品。很多人誤以為雲南普洱茶就是這種茶的產地。事實壹:產於雲南西雙版納，普洱縣只是運輸這種茶葉的集散地。普洱茶還有壹個很俗氣的名字“褲襠茶”。據說在過去，為了躲避茶園主，女人們會偷偷采摘壹些最好的年輕茶葉，放在褲子裏拿出來。時間長了，積少成多。這種茶是最好的普洱茶。茶樹栽培歷史已有1700年。在雲南省西雙版納猛臘縣的古茶區孔明山，有許多高達九米的茶樹。據說在三國時期孔明南征時(公園225年)，士兵們撒下種子泡茶。至今，當地人都稱茶樹為“孔明樹”，稱山為“孔明山”，尊稱孔明為“茶神之祖”。
茶的故事
來源:紅茶館
傳說很久以前，龍井山有壹個荒涼的村莊。村裏有個老婆婆，住在壹間破舊的小屋裏，靠采摘房後種的18棵茶樹的嫩葉為生。她對人民很好，黨在門口煮茶給進山采茶的人。
壹天，壹個白胡子的老人來到村子裏。他在門口喝茶的時候，看到壹個破石臼被遺棄在她的角落裏。他認出這是我價格的寶貝，想買下來。婆婆道:“舊石臼無用。喜歡就動動吧。”
老人自己搬不動大石頭臼，就下山找人搬。他不希望老太太的善良再次高漲。當他看到他想要壹個石臼時，他把它洗幹凈，把腐爛的泥土埋在房子後面的十八棵茶樹下。老人帶著仆人回來，見石臼已經洗好了，嚇得不要了，嘆了口氣，下山去了。
原來石臼不是寶，裏面堆積的爛土才是無價之寶。老婆婆家後面的十八棵茶樹，被腐土施肥後，長勢茂盛；由這些樹的芽制成的茶有壹種特殊的香味，是所有茶中最高的。這些樹是龍井茶的祖先。
茶的種類
來源:紅茶館
茶葉的種類主要分為綠茶、花茶、白茶、綠茶、紅茶、黑茶。
本期主要介紹綠茶——綠茶是最早的茶葉。
生產工藝:殺青-卷制-烘幹。
特點:非發酵茶，有綠豆香味，色澤翠綠，滋味醇厚。
沖泡:按壺/杯的1/10的量，水溫80-85攝氏度。
釀造精品:西湖龍井
茶的典故
來源:紅茶館
(1)鐵觀音
烏龍茶之王“鐵觀音”的傳說，說的是清乾隆元年，福建安溪縣學生王世良進京科研，回國居住在安溪南山腳下。他偶然在層層疊疊的石荒地裏發現了壹棵不同於其他種類茶葉的茶樹。壹是移植在南軒的園子裏，日夜澆灌，年年繁殖。采摘的成品，異香，泡飲後沁人心脾。
乾隆六年，王世良將茶葉帶到北京，贈送給北京的官員和達官貴人，被權臣轉移到內院。皇帝見到了王世良，詢問了茶葉的歷史。王世良說:這茶是在觀音石下發現的，重如鐵，香如觀音。甘龍的茶名是“南燕鐵觀音”
(2)普洱茶
中國名茶之壹，清代列為貢品。很多人誤以為雲南普洱茶就是這種茶的產地。事實壹:產於雲南西雙版納，普洱縣只是運輸這種茶葉的集散地。普洱茶還有壹個很俗氣的名字“褲襠茶”。據說在過去，為了躲避茶園主，女人們會偷偷采摘壹些最好的年輕茶葉，放在褲子裏拿出來。時間長了，積少成多。這種茶是最好的普洱茶。茶樹栽培歷史已有1700年。在雲南省西雙版納猛臘縣的古茶區孔明山，有許多高達九米的茶樹。據說在三國時期孔明南征時(公園225年)，士兵們撒下種子泡茶。至今，當地人都稱茶樹為“孔明樹”，稱山為“孔明山”，尊稱孔明為“茶神之祖”。