特色烤全羊
說到呼倫貝爾，烤全羊無疑是最有名的壹道菜。烤全羊的蒙古語是“布赫勒”，是蒙古客人的傳統菜肴，也叫“全羊席”。呼倫貝爾的羊肉氣味小，肉質細膩。整只羊加工後，放在長方形的木盤裏，像壹只躺著的活羊。肉質鮮美，清香撲鼻。
但是，烤全羊真的是壹個大的。如果只有1-2遊客壹直在烤全羊，那就太浪費了。妳可以試試烤羊腿或者半只羊。按照蒙古人的傳統，烤全羊是和荷葉餅壹起吃的。記得搭配壹些口齒清晰的蔬菜，如黃瓜、生菜、蘿蔔等，緩解油膩。
餐廳推薦:海拉爾七房羊肉館，人均55元。
火鍋
說到火鍋，我相信大多數人會想到四川火鍋和重慶火鍋。呼倫貝爾的火鍋相比前兩者，鍋底的味道沒那麽辣，但是火鍋最主要的食材羊肉絕對是最新鮮的。草原沒有化學汙染，水草豐富，溫差大。產出的羊肉鮮嫩無味，是洗鍋的上等原料。呼倫貝爾火鍋的壹大特色就是邀水火鍋，因為肉質上乘，沒有異味。用清水漂洗肉可以更好地保留肉的原味。
餐廳推薦:海拉爾蘑菇香原味火鍋店，人均90元(楊仔特別喜歡吃的壹家餐廳，不過價格有點貴)。草原齊格火鍋，人均80元。
把肉遞給我
手抓肉是精選嫩羊肉，只加壹撮鹽，放在鍋裏煮。吃的時候只蘸壹些幹料，保留了羊肉最原始的風味和嫩度。因為用幹凈的手吃肉後，壹手拿著肉，壹手拿著刀，在羊的骨頭上切、挖、挑、切肉，所以得名“手抓肉”。
吃肉要註意葷素搭配，有些蔬菜會更美味。盡量少蘸調料。用手吃肉才是最正宗的味道。
餐廳推薦:海拉爾牧民蒙古餐廳，人均80元。
罐茶
蒙古罐茶是壹種蒙古族傳統食品奶茶。蒙古語稱為“烏古塔措”。把泡好的磚茶打碎，等新山泉水開了，加入搗碎的磚茶，煮3個小時，然後加入牛奶，再根據口味加鹽。當茶開始沸騰時，這壺茶的鹹奶茶底就熟了。對於蒙古人來說，壺茶不再是壹種食物，更是壹種文化。寒冷的冬天，圍著桌子喝壹碗溫熱的奶茶，讓妳由內而外感到溫暖。
註意，蒙古罐茶是鹹的，需要加鹽！不是壹般的甜奶茶！除了壺茶，“奶皮”也是壹道非常好吃的菜，強烈推薦。
餐廳推薦:滿洲裏諾敏塔拉茶館，人均60元。
俄羅斯西餐
呼倫貝爾靠近俄羅斯，俄羅斯文化也潛移默化的影響著這片美麗的草原。滿洲裏市和額爾古納市有許多著名的俄羅斯餐館，其中壹些是俄羅斯人或其後裔經營的，已有百年歷史。我們推薦俄羅斯牛排、俄羅斯烤串、羅宋湯、大連和許多餐館自制的格瓦斯和藍莓汁。
推薦餐廳:埃爾貢瑪利婭西餐廳，人均80元。
小貼士:
許多俄羅斯風格的酒店更像壹個俄羅斯博物館，而不是餐館。它們裝飾有俄羅斯風情，是拍照的好地方。
推薦諾敏塔拉奶茶:壹家正宗的蒙古族早餐餐廳，早餐壹定要吃最當地的特色菜，菜單上的布裏亞特包子壹定要配上鹹奶茶，奶茶和炒飯是絕配。
地址:內蒙古呼倫貝爾市海拉爾區西街海辰家園西北角(四合加油站對面)
人均消費在80元左右。
劉的勒巴室:勒巴是俄語音譯，意為大面包。和蛋糕店的甜品懸崖相比，新鮮粗糙，口感也不壹樣。可以試試酸樂吧，脆樂吧，米嘎達，彩虹蛋糕，藍莓圈，路上都可以帶，絕對好吃。
地址:內蒙古呼倫貝爾市海拉爾區和平街89號
人均消費在20元左右。
鐵山冷飲廳:走過埃爾貢濕地，壹定要來城裏吃壹坨奶油冰淇淋，入口即化，聞起來像牛奶。然後妳就可以親眼看到生產者把壹桶純牛奶倒進機器裏。可以選擇原味或者藍莓味，緩解爬樓梯的疲勞。
地址:內蒙古呼倫貝爾市額爾古納市雲山路中段(宏源電力西南側打車可達)
人均消費在30元左右。
烤全羊:蒙古語“烏本”是內蒙古人招待客人的壹道重要菜肴。烤全羊可以做成整體，也可以是羊排。吃烤全羊的時候，儀式感很震撼，但是全羊吃起來有點油膩。
只要有草原，就可以吃烤全羊。
人均消費約120元。
Loubry西餐廳:其實哪裏都有俄羅斯菜，但是總覺得邊境的俄羅斯菜要改正。不過餐廳的味道確實不錯，80-100元壹個人，看妳點的菜了。
地址:內蒙古呼倫貝爾市滿洲裏市三島街華都酒店1樓
人均消費約100元。