“加拿大”這個詞在葡萄牙語中是“荒涼”的意思。其他人說它在印度語裏是“小屋”的意思。傳說法國探險家卡地亞來到這裏，問當地易洛魁部落酋長:“這個地方叫什麽名字？”這時候，酋長回答說:“加拿大。”卡地亞誤以為他的回答是指整個國家。事實上，酋長告訴他的是附近壹個由棚屋組成的村莊。然而這壹事件成真，“加拿大”從此被誤傳為國名。
第二，地理位置
加拿大位於北美洲的北半部。東北隔巴芬灣與格陵蘭島相望，西北與阿拉斯加接壤，南接美國，東臨大西洋，北靠北冰洋。
三、主體概述
加拿大全國面積997.061%百萬平方公裏。人口2596.3萬(1987)。英國居民占43%，法國居民占26%，意大利、德國、烏克蘭後裔占28%，土著占3%。
加拿大分為10個省和2個地區。首都渥太華。貨幣是“加拿大元”。官方語言是英語，法語也廣泛使用。
第四，社會習俗
加拿大社會習俗的壹般特征可以用下面的句子來概括:
加拿大人友好、坦率、有獨創性；
平易近人，幽默風趣，愛開玩笑；
楓葉備受推崇，被視為友誼和國寶；
雪不受寵，命不離身；
白百合是喪花，“十三”和“星期五”麻煩。
在生活細節上有以下特點:
加拿大人的生活習慣包含了英法美的綜合特征。它們都是英國人所保留的，法國人所清楚的，美國人所沒有限制的。他們好客而真誠。他們喜歡現代藝術，熱愛運動，尤其是冬天的冰雪運動。加拿大是世界上著名的“楓葉之國”。楓葉點綴著加拿大的領土，加拿大人民對楓葉有著非常深厚的感情。他們把楓葉視為國寶，視為祖國的驕傲；他還把楓葉比作友誼的象征。他們也喜歡雪。他們認為雪是吉祥的象征。雪墻和雪人經常被用來增添樂趣。他們認為它可以防止惡靈的入侵。他們特別喜歡客人稱贊他們美麗的國家和勤勞智慧的人民。
加拿大的因紐特人樂觀、大方、友好，喜歡開玩笑。他們極其好客，在世界上被稱為“從不生氣的人”。
五、禮儀禮節
加拿大人在社交場合會見客人時通常握手。雖然親吻和擁抱也是加拿大人的禮儀，但只適用於熟人、親戚和戀人。
加拿大與英國、其他歐洲國家及其南部鄰國美國保持著密切的聯系。它的大多數居民說法語。有兩個鮮為人知的事實:加拿大是世界第二大國；它是美國最大的貿易夥伴。
壹般禮儀:記住加拿大是由許多不同的民族組成的；雖然他們的習俗在全國範圍內大致相同，但還是有壹些差異。按照自然，最好的辦法就是幫助客人。與美國公民相比，加拿大更為保守。
稱謂和問候:見面和離別時握手為宜。
約會和守時:加拿大大部分地區都要求守時。
招待和禮品:招待會大多在酒店或夜總會舉行。如果妳在私人家裏受到款待。給女主人帶花或送花是禮貌的。不要送白百合，它們與葬禮聯系在壹起。
會話:會話中不要偏袒分離主義——把加拿大分成說法語和英語的兩個國家。加拿大人以自己的國家為榮，反對誇大與美國的比較。非常歡迎談論積極成就的例子，並贊揚加拿大人民和他們的國家。
第六，信仰的禁忌
大多數加拿大人信仰新教和羅馬天主教，少數人信仰猶太教和東正教。他們忌諱“13”和“星期五”，認為“13”是壹個不吉利的數字，“星期五”是災難的象征。他們害怕白百合。因為它會給人帶來壹種死亡的氛圍，人們習慣用它來忘記死者。他們不喜歡外國人拿自己的國家和美國比，尤其是拿美國的優越感和他們比，更不能接受。加拿大女性有美容化妝的習慣，所以不歡迎服務員送面巾。在飲食上，應避免吃有怪味、腥味的食物，如蝦醬、魚露、腐乳、臭豆腐等。忌吃動物內臟、足瓜；我也不喜歡吃辣。
七、飲食習慣
由於歷史原因和民族構成因素，生活習俗和飲食習慣與英、法、美、英相似。它的獨特之處在於，他們養成了吃烘焙食品的習慣。這主要是地理環境的影響。他們在使用餐具時壹般習慣使用刀叉。他們非常喜歡家鄉風味的烤牛排，尤其是嫩牛排。他們習慣飯後喝咖啡和吃水果。
加拿大人的飲食習慣有以下特點:
①註重菜品的營養和品質，註重菜品的鮮嫩。
2口味壹般不喜歡太鹹，偏愛甜味。
③主食壹般是米飯。
④副食品，如牛肉、雞肉、雞蛋、沙丁魚和野味。以及西紅柿、洋蔥、蔬菜、土豆、黃瓜等新型蔬菜；像番茄醬、鹽、黃油等調味品。
⑤烹調方法偏愛煎、烤、炸等方法制作的菜肴。
⑥中餐喜歡中國的江蘇菜、上海菜、魯菜。
⑦菜單很欣賞糖醋豬肉、蘋果絲、炸薯片、糖醋魚、脆皮雞、洋蔥薯片、炸山雞片、軟炸雞、銀芽雞絲、火燒雞絲。(壹)法國飲食習俗
法國是世界上最大的旅遊目的地，也是中國的主要客源國之壹。法國菜歷史悠久。現在讓我們來了解壹下法國的飲食習俗。
法國人喜歡並享受美味的食物。法國菜在世界上享有很高的聲譽，在西餐中首屈壹指。法國人對飲食非常講究，把“美食”視為藝術，認為個人飲食要符合自己的教育和社會地位。
在三餐中，法國人不太重視早餐。早餐往往很簡單，飯量也不大。壹杯牛奶、咖啡或紅茶、壹小片塗有果醬或黃油的面包、羊角面包或雞蛋就足夠了。午餐通常在公司食堂或“自助餐廳”和酒吧吃。有沙拉，有豬，有土豆泥(條)和水果的牛排，當然還有面包。另外，燉雞和燉牛肉。
法國菜用料考究，花色繁多。其特點是香味濃，味道鮮香，講究色、香、味、形，但更註重營養搭配。歐洲壹流酒店的廚師大多是法國人。法國人用很重的料酒，不喜歡辛辣的食物。他們喜歡吃各種蔬菜，但要新鮮；葷菜不過火，有的只有二四成熟，最多七八成熟；大蒜、丁香、芹菜、胡蘿蔔和洋蔥等菜肴的配料。
法國人最喜歡的菜是蝸牛、牛蛙腿、鵝肝。蝸牛都是用奶餵的，直到胖到鉆不進殼，再加工，這樣就肥嫩了。巨型牛蛙有壹雙健美的腿，是精心烹制後不可多得的美味；專門飼養的鵝，肝臟重量超過65，438+0 kg，用來制作鵝肝，鵝肝在法國是壹道不可多得的菜肴。如果宴會上有以上三道菜，法國人會很高興。此外，法國人還喜歡生吃牡蠣和小吃。水果是正餐必不可少的食物，他們不喜歡沒有魚鱗的魚。
世界飲酒冠軍法國人視葡萄酒為生命。男人喝水，女人也喜歡喝。法國有很多著名的葡萄酒，比如來自波爾多的葡萄酒，來自幹邑的白蘭地，來自香檳的起泡酒(香檳)。尤其是紅酒是法國人的最愛。法國人吃飯時非常註重菜肴和酒的搭配，比如餐前開胃酒，餐中紅酒配肉，魚肉。白葡萄酒應該冰鎮後再喝。吃主食時，也可以喝烈性酒和餐後酒。法國客人之間互相敬酒時，即使不能喝酒，也要把酒杯碰在嘴唇上，以示尊重。但是，法國人沒有勸酒的習慣，更不用說喝酒了。法國人過年要喝家裏所有的酒。他們認為如果不把家裏的酒喝光，來年就會倒黴。法國人在其他節日也會喝很多酒。除了酒，桌上還會擺上牛奶、紅茶、咖啡、清湯、果汁、礦泉水等其他飲料。
法國人吃東西不能沒有奶酪。法國有400多種奶酪，銷量居世界第壹，被譽為“奶酪王國”。
法國人非常重視餐飲服務。在各種西餐服務方式中，法式服務是檔次最高的服務。法式服務又稱餐車服務，將食物原料加工成半成品，然後由服務員用餐車推到客人的餐桌上，再在客人面前將半成品加工成成品，再由服務員送到客人面前，用銀質餐具進行餐內服務。這種服務是表演性質的。需要很多服務員，但是這種服務需要很大的空間和很長的時間，成本很高。更適合那些既有時間又有錢的人去細細品味，開懷大笑。
法國人的用餐禮儀很多，比如去吃飯的人要坐在座位的左側，男主人和女主人要坐在長桌的中間，女主人要坐在男主人的右側，男客人要坐在女主人的右側，坐姿要端正；主人把餐巾放在腿上後；用刀叉切食物時，從右下角切到左上角。吃完壹道菜，把刀叉壹起放在盤子裏。如果妳還沒吃完，把刀叉放成八字形，但邊緣不能向外。法國人非常尊重他們的飲食習慣，所以如果我們用中餐招待他們，我們應該在擺放中餐餐具的同時擺放刀叉。吃飯的時候，要時刻註意“女士優先”的原則，比如上菜。