正如題主所說，《美人之壺》的演繹風格非常隨和輕松。壹般來說，這是壹個固定的“主持人”(現在的草刈正雄，曾經是壹個祖父)和旁白。壹方面他們之間的對話引出主題，很幽默。雖然有時候有點誇張(哈哈，日本的表演經常感覺有點誇張)，但是讓觀眾很放松，不存在看教育科學節目的那種感覺。當然，這應該是節目的特別安排，NHK的其他很多紀錄片都和《全世界》差不多，更正規。
其次，我個人認為《美人壺》的另壹個吸引人之處在於內容豐富。幾乎所有的東西，從飯盒和小吃到郵票、風鈴、熏香和紙，到山城、西式建築、門窗、庭院等等。，是壺美人的欣賞對象。這種包羅萬象的內容真是獨壹無二。除了日本，我沒見過哪個國家能把日常生活中所有細微的點點滴滴都融入審美。這應該是日本編織的獨特體現。生活中的壹切都被觀察和理解，平凡的事物沾染了情感和美好，成為能與人產生共鳴和對話的存在。
而且《美壺》的本意是教“壺”，也就是欣賞美。讀完之後，我不僅會對日本獨特的風景有更恰當的把握和新的理解，也會對我身邊的植物、器皿和山川有更恰當的把握和新的理解。
日本確實是壹個註重審美的國家，有自己的壹套審美觀念和理論。如果妳讀過《死亡頌》、《日本八大審美意識》之類的東西，或者日本古典時期和近代的重要文學作品，妳可能會對《美人壺》想要傳達的東西有更深的共鳴和喜愛。日本的細膩、精致和對儀式美學的重視，被不喜歡的人斥為“小氣”和“故弄玄虛”，但對喜歡的人來說，總有壹種安慰感和感同身受的感覺，讓他們有短暫的安靜和思考的機會。美人壺是喜歡日本風景的人不可多得的窗口，強烈推薦。
國內應該也有類似的紀錄片，包括文物(比如工藝)和自然風光，都不錯。但是中國的審美總體是宏大大氣的，他個人感覺還是有點說教的味道。他喜歡靠國家，靠大集團，靠所謂的“精神”(比如勤奮、勇敢、毅力)，可能沒有日本那麽看重個人或者“小事”。雙方各有所長，還是根據興趣來選擇吧。日常美在日本感覺更好。
題目提到的爵士配樂也讓我很困擾，但是現在我覺得爵士配樂真的很適合。主要是我覺得爵士樂給人壹種輕松的感覺，沒有很強的嚴肅感和束縛感，這應該是節目不想強加給觀眾的。當然傳統日系風格的配樂應該也很棒！雖然沒有真實的依據，但我個人認為爵士樂在日本相當普遍，在電視劇、電影、各種節目中都有聽到。更何況日本的配樂非常多樣，風格多樣。這部電影《混沌戰士》，講的是江戶時代，配樂用的是hiphop。《歷史的秘密故事》是另壹個歷史節目，配樂優美，具有史詩風格。
最後，這個節目播出十年了，還是有壹定的收視率和觀眾的。最近又出了壹個新標題，很好看。但具體受眾分布是怎樣的，有多少年輕人？我不知道。估計還是年紀大的觀眾吧。