白酒是中國人餐桌上的必需品。無論是請客桌還是日常家庭聚餐，很多老酒壇子喝個壹兩杯真的很舒服。
但對於這種白酒誕生的具體時間，壹直沒有統壹的說法。有的說新石器時代就有，有的說黃帝釀酒。何時出現的不得而知！
但這並不影響酒在民間的傳播。三國時期曹操曾經說過壹句名言:“杜康是唯壹的解決之道”，這裏說的杜康就是杜康酒！
據史書記載，杜康是夏朝人。他以高超的釀酒技術聞名於世，被後人稱為“酒聖”！據說當年因為糧食豐收，杜康很難儲存這個問題。壹天，當他在森林裏行走時，他發現了壹個死樹幹，於是他想到用它來儲存谷物。
過了壹會兒，他來檢查時，發現各種動物躺在樹幹周圍，像死了壹樣。經過觀察發現，這些動物都喝了儲存糧食的樹的裂縫裏滲出的水。杜康很好奇。他也喝了壹口，覺得很甜很甜，就拿回去給別人嘗。大家都覺得很好吃。後來杜康對它進行了改進，也就是酒的雛形誕生了。
讓我們回到八大名酒。1952年，第壹屆全國品鑒會在北京召開，對全國各地名酒進行品評，最終評選出茅臺、汾酒、西鳳、瀘州老窖、紹興黃酒、張裕紅酒、張裕味美思酒、張裕白蘭地。
後來又分別在1963、1979、1984、1989進行了多次評審，最終確定了八款名酒。
但是八大名酒其實是有爭議的，因為中國的名酒太多了，到處都有壹大批粉絲。
比如喜歡清香型白酒的人，喝不慣茅臺。他們覺得茅臺貴，但是聞起來怪怪的。
同樣，喜歡濃香型白酒的人不喜歡清香型白酒，感覺跟喝水壹樣。
以江蘇的洋河、雙溝、金世元為例，當地銷量壹直不錯，現在洋河已經走向全國。我家鄉的很多老人都習慣喝清香型白酒。如果他們喝的是濃香型白酒或者醬香型白酒，就不能喝。
所以這八大名酒，雖然有名，但並不是所有人都能接受的。不知道妳們家鄉最受歡迎的是什麽酒？請留言評論！