白毫銀針茶的品種分類
1.北路銀針
北陸銀針產於福建福鼎。茶葉的品種是福鼎大白茶。外形美觀，芽頭壯，毛厚，有光澤，湯色清亮，杏黃色，香氣淡雅，滋味醇厚。福鼎大白茶產於福鼎太姥山，制茶歷史悠久。
2.南路銀針
路楠銀針產於福建政和。茶葉的品種是政和大白茶。外觀粗壯，芽長，毛略細，光澤不及北陸銀針，但香氣清新，口感豐富。政和大白茶原產於政和縣鐵山高倫山，19世紀初選中孕育而成。
白浩銀針制造技術
1.挑選
白浩銀針是最好的白茶。茶芽采摘必須是早春茶樹上長出的芽頭。在芽葉發育初期采摘，去掉魚葉的鱗片，掰去芽葉，只取白浩完整的心芽。
第壹輪春茶品質最好，頂芽又肥又大。同時，銀針采摘要選擇晴天，尤其是大風天。陽光充足，高溫低濕，茶青易幹，可制成芽白莖綠的優質銀針。
擦幹
萎雕場所必須幹凈、明亮、通風。迅速輕快地將細肥芽鋪在枯死的竹簾上，放在通風室外的綠色衣架上，在微弱的陽光下自然枯萎或曬幹。當茶芽含水量在20%左右時，轉入幹燥過程。
幹燥
幹燥室必須保持清潔衛生，無異味，室內通風良好，光線明亮。將枯萎的茶芽薄薄地鋪在烘焙籠上，在30 ~ 40℃的溫度下烘焙至足夠幹燥。烘焙時，在烘焙芯上墊壹層白紙，防止茶芽因溫度過高而受損。
烘幹時要小心控制火溫，及時輕輕轉動，使烘籠上的火溫暖，茶芽溫暖幹燥均勻。待腳幹後，去除焦紅色、紅色、暗紅、黑銀針、葉子等非茶葉雜質。保證白銀針的均勻性。產品在包裝前必須再次烘焙，並控制含水量，以保證質量穩定。
保存
幹茶的含水量應控制在5%以內，放入1-5℃的冰櫃中。從冰櫃中取出的茶葉會在三個小時後打開進行散裝茶葉包裝。