在桂林的眾多小吃中，我最喜歡的是著名的桂林米粉。據我父親說，桂林米粉是由蛋白質制成的白米和清澈的漓江混合而成的。
漓江做的米粉韌性很好，每個米粉都很圓潤，晶瑩剔透。這樣做出來的米線煮熟後不容易爛，很好吃。任何看到它們的人都會有很快品嘗它們的欲望。
我非常喜歡桂林米粉。每次暑假或者寒假去桂林，都要吃壹頓飽飯！桂林米粉的制作工藝簡單易學。先把米線泡在熱水裏，等米線軟了，再舀起來放在幹凈的碗裏。
吃的時候放在熱湯裏再拿出來。加入金黃的花生、紅色的辣椒粉、綠色的蔥花、薄薄的肉片和新鮮的骨頭湯，加上壹些特殊的配料。這樣的壹碗桂林米粉，就是很大的成功。
聞壹聞，又香又辣。真的讓人流口水。拿起粉，喝壹口圓圓的米粉馬上入口，咬壹口，嚼壹嚼。酸豆角拌上圓圓的米粉和鮮美的湯汁，味道棒極了！對了，放壹顆金黃的花生在上面，壹口“咯咯”的脆響直響，花生的香味和剛才米粉的香味混在壹起。這種感覺真的很難忘！壹些黃頭發藍眼睛的外國人吃了桂林米粉後豎起大拇指說:“好！很好！非常好！”。
2.作文我最喜歡的家鄉風味美食是桂林的450字左右。a .材料:1。桂林米粉桂林米粉是桂林最古老、最著名的地方風味小吃，已有近300年的歷史。
主要原料是面粉、鹵水、蓋菜、花生、蔥花。有湯米線，燉肉米線，酸辣粉，馬肉米線，雞絲米線，牛腩米線等等。
由米粉和由牛肉、豬肉、豬骨、胡椒、甘草、茴香、羅漢果等制成的鹵水制成。口感圓潤，薄而有彈性，勁道十足，鮮美醇厚，清香爽口。
最受歡迎的有祿口米粉(臨桂縣機場路上)、瓦窯勝利米粉店、青雲湯粉、步行街石記、又壹軒、紅鼻子、陸深等等。2、陽朔啤酒魚活鯉魚內臟，但不刮魚鱗，去除內臟，將兩半平切，每半切幾下調味，再撒上姜絲等配料，放入油鍋，放入油鍋炸至魚鱗變軟略卷起，魚身變成褐色，倒入醬油，加入番茄塊，撒上紅辣椒，再倒入半瓶啤酒燉。
陽朔的“啤酒魚”是陽朔當地著名的特產。魚肉鮮嫩，麻辣鮮香，沒有魚本身的腥味。啤酒和魚的味道能讓妳胃口大開。俗話說“不吃不知道，吃了就忘不了。”啤酒魚獨特的味道吸引了大批慕名而來的遊客，吃過之後贊不絕口，強烈推薦。
3.蝸牛釀造是當地特有的吃法。蝸牛釀造的做法很復雜。取出螺螄肉，洗凈，加入薄荷等調料，腌制，油炸，然後在螺螄殼裏蒸！蝸牛殼的尾巴會被弄斷，吃的時候裏面的肉會從前面吸出來。
在陽朔，幾乎家家都會做螺螄酒，但工藝復雜，只有過年的時候才會做出來招待客人。將螺螄肉與豬肉、香菜、薄荷等佐料剁碎，然後填入螺螄殼內拌湯壹起燒。
4.相傳尼姑是桂林月牙山的尼姑創造的。久而久之，制作方法廣為流傳。
桂林尼龍面的精華湯是用黃豆芽、鮮草菇、香菇、冬筍長期熬制而成。湯色金黃，鮮甜，清香。
面條用清水煮熟，放入碗中。把湯放好，加入桂林腐竹、黃菜、素火腿、面筋等素菜和調味品。可以吃到鮮香可口的嫩面條。七星公園的月牙樓最有名的就是尼姑臉了。
5.銀杏燉老鴨銀杏燉老鴨是壹道傳統的滋補菜肴，由桂林特產銀杏、老鴨片、火腿片及各種配料制成，用燉鍋蒸熟。其特點是鴨肉鮮美，白果嫩滑，湯濃，具有養津液、潤肺益氣的作用。
6、靈川狗肉桂林靈川狗肉聞名遐邇，被譽為“天下第壹美味”。選擇毛色好的小狗，壹般6公斤。用皮片把肉均勻地切開。剛入鍋時不要加水。用文火幹煎，然後燉。烹調時應配以山姜、草果、大茴香、小茴香等香料。最好是熟而不爛，香而不焦。
上菜前噴華三酒，淋豆腐乳，色香味俱佳。冬天吃得更好。
7.馬蹄餅的主要成分是米粉。將米粉放入堅固如馬蹄鐵的木模中，用黃糖粉、馬蹄粉或芝麻粉包裹心臟，大火蒸熟，取出食用。它制作簡單，吃起來香甜可口。壹般來說，多是個人分擔，現在做，現在買
散落在大街小巷。行人買吃都很方便。
8.荔浦芋頭紅燒肉荔浦芋頭紅燒肉是中國的名菜之壹。制作時，將豬肉切成方形，放入鍋中煮熟，在皮上戳洞，用調料浸泡，炸至金棕色起泡，切成與荔浦芋頭大小相同的小塊，鋪上豆腐腦，放入加大的碗中蒸熟，倒扣食用。
具有香、脆、軟、色美等特點，口感清爽飽滿，肥而不膩。9.桂林松餅用糯米拌糯米磨成粉，略加黃糖水拌勻，然後將半幹半濕的米線放入蒸籠中蒸壹到兩個小時。
它的口感綿軟爽口，香甜宜人，如果配上荔浦芋頭丁會更好吃。桂林習俗，松餅壹般用於喜慶場合，如生日、生日、孩子、新房等。，它們經常被用來慶祝。
作為桂林著名的風味小吃，如今在市場上也時有出售。10，桂林粽子糯米飯，品種很多，配料不同，口味也不壹樣，有豆餃、栗子餃、蓮蓉餃、蒸餃、三角餃等等。
制作方法壹般用浸泡過的糯米和配料拌勻，用洗凈的竹葉包裹，用火煮1-2小時，然後取出瀝幹。配料壹般是綠豆、紅豆、花生、五花肉(或臘肉)、栗子、蓮蓉等。
B.範文來自:我媽媽出生在桂林。經常回家是壹件幸福的事。這裏不僅有美麗的風景，還有各種風味獨特的小吃。最讓我回味無窮，難以滿足的是桂林米粉。桂林米粉選用雪白的優質大米和晶瑩微甜的漓江。因為用料好，做出來的米粉經久耐用，每壹根都圓潤透明，煮熟後清爽可口。外地的米粉無論如何也做不出這個味道，成了桂林的壹大特色美食。
我特別喜歡桂林米粉。我媽經常說，我三歲的時候，她帶我回外婆家，第壹次帶我上街吃桂林米粉。平時挑食，讓爸媽在院子裏跑來跑去餵我。壹進米粉店，就聞到壹股清香，口水直流。我居然自己動手了，狼吞虎咽的吃了壹大碗米粉，吃完後小手指著碗不停的說:“好吃，還在吃。”
讓妳周圍的人發笑。連續幾天，飯幾乎都吃米粉。我父母要回南寧工作。我還不想回去。我不能躲在房間裏。
桂林人的主食之壹是米粉。走在街上，米粉店隨處可見，快餐店卻很少見。每天早上買壹碗米線，放點香香的蔥花，紅辣椒油，炸花生米，肉片薄片，好吃的酸豆角還有根據自己口味用很多中藥特制的。
3.桂林特產的作文誰來寫？桂林豆腐乳歷史悠久。200年前就很有名，是白色發酵豆奶的代表。早在宋代，桂林豆腐乳就非常有名，是傳統特產“桂林三寶”之壹。桂林豆腐腦的制作工藝精致嚴謹，從研磨、過濾到定型、烘幹、發黴都有壹套程序，選料也很有講究。制得的豆腐體積小，質地光滑柔軟，表面橙黃透明，鮮美可口，營養豐富，增進食欲，幫助消化。它是人們常見的食物。
桂林豆腐有兩種:辣椒豆腐和五香豆腐。他們做同樣的事情，但有不同的成分。選用優質黃豆為原料，磨成豆腐，經過制模等三道工序，加入華三酒、辣椒醬、桂皮酊、八角等香料，最後放入壇子中蜂蜜封口。過壹段時間就可以解封了。其皮薄肉嫩，色澤淡黃，晶瑩剔透，吃起來又甜又辣，營養豐富，其中蛋白質和氨基酸含量較高。清代著名詩人袁枚南遊桂林。吃過豆腐，他難忘。他在《隨園食單》中，寫下了“廣西白豆腐最好吃”這句話。
同時，它是壹種極好的調味品。桂林的名菜，如乳豬、狗肉和紅燒肉，都是用腐乳調味的。果汁又香又好吃。燒臘、白切雞蘸桂林豆腐乳，味道雋永，用來涼拌豆腐、皮蛋、香椿芽、小竹筍等。，風味獨特，回味無窮。桂林豆腐腦是遊客最喜歡購買的壹種桂林土特產，因其色、香、味、形俱佳。桂林豆腐腦，現在繼承了古老的傳統工藝，再加上現代科技，品質更上壹層樓。多次被輕工業部評為優質產品，榮獲國家銀質獎。既滿足了市民的需求，又暢銷海內外，深受港澳臺和東南亞朋友的歡迎。
壹小塊豆腐腦裏，有三華酒和辣椒醬的味道，桂林三寶的味道都在裏面。桂林人的飲食中離不開豆腐。吃粥饅頭的時候直接當飯吃，做好吃的時候當調料吃，已經成為壹種習慣。
桂林豆腐是白豆腐的代表。早在宋代，桂林豆腐就非常有名。桂林豆腐腦歷史悠久，頗有名氣，是傳統特產“桂林三寶”之壹。桂林豆腐腦的制作工藝精致嚴謹，從研磨、過濾到定型、烘幹、黴變，有壹套雜亂的選料。制得豆腐體積小，質地光滑柔軟，表面橙黃透明，味道鮮美清香，營養豐富，增進食欲，幫助消化，是人們的常見食品，也是烹飪的調味品。做乳豬、紅燒肉、狗肉、紅燒肉、水煮雞等。，以腐乳為配料為宜，香味濃郁。用於涼拌豆腐、皮蛋、香椿芽、小竹筍等。，風味獨特，回味無窮。白腐乳聞名海外，深受港澳、東南亞、日本人民的歡迎。桂林豆腐歷史悠久，200年前就很有名了。質地滑嫩，鮮香，色澤淡黃明亮，營養豐富。桂林豆腐有兩種:辣椒豆腐和五香豆腐。他們做同樣的事情，但有不同的成分。也是極好的調味品。桂林的名菜，乳豬、地羊、紅燒肉，用腐乳調味，汁多味美；燒臘、水煮雞蘸桂林豆腐腦，其味雋永；涼豆腐、涼豆腐芽、小竹筍等。，風味獨特，非常好。
4.介紹壹下妳最喜歡的風味食物構成(廣西風味)我在廣西最喜歡的小吃——柳州螺螄粉。
螺螄粉是柳州著名的小吃。柳州的螺螄粉遠近聞名，中國獨壹無二。螺螄粉具有酸、辣、鮮、涼、辣的獨特風味，居柳州風味小吃之首。螺螄粉采用柳州特有的軟糯爽口的米粉，配以酸筍、木耳、花生、炒腐竹、黃花菜、鮮菜等配料，濃郁適中的酸辣口感和水煮螺螄湯，吃後常常讓人汗流浹背，但因為螺螄湯的奇特美味，讓人欲罷不能。肖雪123
螺螄粉的方法很簡單。把粉條放在漏勺上，放入盛有開水的鍋裏浸泡半分鐘，然後倒入盛有辣椒湯的碗裏，就大功告成了。不吃不知道，吃了就震驚。螺螄粉果然名不虛傳。當服務員端壹碗熱氣騰騰的螺螄粉到妳眼前的時候，妳真的要吊三尺了。妳看，花生和炸腐竹釘在粉條裏縱橫交錯，上面蓋著木耳、酸筍和青菜，湯汁裏嵌著紅紅的辣椒粉油，真讓人掛不住！吃第壹口的時候第壹感覺是麻辣辣的，但是第二口就忍不住吃了。當妳吃完這碗好吃的螺螄粉的時候，妳已經在流汗了。當然，就算吃飽了，也會想再吃壹碗。肖雪123
如果妳來柳州，壹定要品嘗美味的柳州螺螄粉，不要給妳的柳州之旅留下任何遺憾！
5.廣西桂林有哪些特色小吃？(作文)媽媽出生在桂林，經常回家是壹件幸福的事。這裏不僅有美麗的風景和山川，還有各種風味獨特的小吃。最讓我難忘的是桂林米粉。
桂林米粉選用雪白的優質大米和晶瑩微甜的漓江。因為用料好，做出來的米粉經久耐用，每壹根都圓潤透明，煮熟後清爽可口。外地的米粉無論如何也做不出這個味道，成了桂林的壹大特色美食。
我特別喜歡桂林米粉。我媽經常說，我三歲的時候，她帶我回外婆家，第壹次帶我上街吃桂林米粉。平時挑食，讓爸媽在院子裏跑來跑去餵我。壹進米粉店，就聞到壹股清香，口水直流。我居然自己動手了，狼吞虎咽的吃了壹大碗米粉，吃完後小手指著碗不停的說:“好吃，還在吃。”讓妳周圍的人發笑。連續幾天，飯幾乎都吃米粉。我父母要回南寧工作。我還不想回去。我不能躲在房間裏。
桂林人的主食之壹是米粉。走在街上，米粉店隨處可見，快餐店卻很少見。每天早上買壹碗米線，根據自己的口味，放壹些香噴噴的蔥花、紅辣椒油、炸花生米、肉片薄片、好吃的酸豆角和多種中藥特制的調味水，輕輕攪拌。又香又辣的味道讓人想吃，每天上班學習心情都很好。為這座歷史悠久的著名旅遊城市增添了濃郁的地方特色。
6.廣西玉林風味食品組成介紹廣西玉林風味食品
有壹種“香甜可口”的牛巴，色澤如咖啡，有光澤，香味濃郁，鹹中帶甜，韌而不堅，越嚼越香。是玉林人喝美食，饋贈親友的佳品。玉林人辦酒席、過節，喜歡用牛排、炒花生米做涼菜，而夏秋兩季，各檔口的涼粉往往搭配牛排。牛巴是選用精選的新鮮牛肉(最好是黃牛肉)，切成塊，再配以甘草、甘松、丁香、八角、茴香、桂參、陳皮等十余種配料，經烤、蒸、煎、燉、炸等加工而成。玉林牛巴生產歷史悠久，但初期生產規模小，銷量少。上世紀三四十年代，西街的五常場牛巴最為出名，罐裝後銷往柳州、桂林、貴陽、昆明、重慶等地。現在吳昌昌的後人已經註冊了“吳昌昌的故事”商標。
“跳三下”的肉蛋就是肉丸，白、嫩、脆、無渣，味道鮮美，極富彈性。它們從高處落下，彈跳超過65，438+00 cm。現在的肉蛋是在民國技術的基礎上繼承和推廣的。肉蛋湯、炒肉蛋是玉林人宴席必不可少的菜肴。肉和蛋的生產是獨特的。壹般最好選擇牛肉和後腿肉，也可以用瘦豬肉代替。把肉切成塊後，把肉塊放在石板上，用木槌打成漿狀。配料混合後，用手攪拌網狀結構的果肉，放入碗中反復打漿，使其自動收縮。最後用手指擠出小肉丸，放入鍋中煮至微浮。
“年前人人必備”，即稻花香，形似圓盤，成品直徑約20厘米，中間有“吉祥、幸福、長壽”字樣。白粉白中略黃，甜脆，稍壓會碎成幾塊。玉林人俗稱“白粉”，是玉林人春節必不可少的食物。它用於在春節期間祭祀、招待客人和走親訪友。這種習俗自清朝以來延續了數百年。我喜歡…
廣西玉林風味食品
7.我最喜歡的風味美食作文怎麽寫鹹面湯分為油面和堿面兩種。油面是熱面，拌油冷卻，吃。堿性面條是熱面條。
鹹湯面要從前壹天晚上開始。將面粉用適量堿水反復揉搓，撕成寬面或窄面，煮熟，取出，徹底冷卻，與熟植物油混合，裝盤保存。
第二天早上用面條熬湯，加入鹽、茴香、大料、花椒、丁香、桂圓等十余種原料制成的混合粉，再加入豆腐片和碎豆腐片。將壹碗又白又黃的面條用調好的湯浸泡幾次，將面條徹底加熱，倒入原湯，加入姜粉、生蔥(韭菜)花、油辣子，鹹鹹的面湯就做好了。
註意豆腐和羊血塊作為食材。耀州城的店很多，但是好吃的很紅火。經常看到有人拿著碗和包蹲在店門口，這已經成為耀州的壹道風景。
比起以三秦聞名的岐山哨子面，鹹湯面知名度要低很多，只在當地流行。它沒有打到銅川，去了三秦。我覺得主要原因有以下幾點:壹、鹹面湯顧名思義就是鹹的。比起岐山面的酸味，鹹面更難讓外人接受，太鹹對身體不好；第二，岐山面要加肉哨，自然價值高，附加值高，雅俗共賞，而鹹湯面是純素面，附加值低，難以大面積推廣。是典型的平民食品；第三，岐山面是卷的，適合大規模加工，而鹹面湯是拉的。現在吃，自然就忙不過來了。
鹹湯面比湯貴。名家烹制丁香、八角、肉桂、桂圓、生姜、香葉、小香、當歸等十余種調料，再配以面湯。在壹個老碗裏放壹把黃面，倒進熱湯裏，然後倒掉，反復倒入湯裏，再加點蔥花，韭菜段，油潑椒。好吃的無法形容。該湯面具有疏肝理氣、溫腎壯陽、健脾和胃、補血化瘀的功效。
老舍先生路過此地，吃了鹹湯面，稱贊“小耀縣有北京飯店”。如今外地人盛傳“不吃三碗面，不能去耀縣”。
耀州鹹湯面，祥瑞奶老店賈平凹在耀縣城北的陶曲坡水庫寫小說，吃了壹次就上癮了。在陶曲坡水庫呆了40天，總要下去吃六次。從水庫到縣城七八裏路，徒步走，吃了兩碗。
有壹次，我回到坡中間，又餓了。去縣城吃飯，壹天吃兩次。回到Xi安後，我也想起了耀州鹹面湯。
8.作文我最喜歡的風味美食是800字的廣西油潑面。不用說，大家肯定都吃過。就是這種食物讓我喜歡上了面條。昨晚我壹家三口又想吃這個好吃的油潑面了。所以這次，我自己做的。因為我媽經常做，所以冰箱裏的材料都有。什麽豆子火腿…首先把我喜歡的豆子拿出來，用清水洗幹凈，先放壹邊。然後拿出煎鍋和湯鍋。將湯鍋接上半鍋水，放在爐子上燒開。接下來，將洗好的豆子放入鍋中煮。為什麽？原來，如果妳吃了沒有煮熟的豆子，豆子中的壹種堿會被吃進妳的胃裏，從而引起頭暈和嘔吐。面條濺油肯定是不行的，所以豆子煮好了，把鍋裏的水倒掉，然後拿半鍋，水開了就準備下面的面條。很快，面條熟了，有香味了。這些面條要經過幾道“工序”才能打開。現在，輪到我們豆子出場了。我們現在要做的是把那些豆子切成大約1厘米寬、3厘米長的小條。註意了！用刀時千萬不要停止切割！這壹切做完之後，我們開始最後壹步，也是最重要的壹步——潑油。潑油的面壹定是油濺出來的。現在，讓我們把鍋放在爐子上烤。大約兩分鐘後，炒鍋裏會冒出縷縷白色氣體。現在，把食用油倒進炒鍋裏，然後放點胡椒粉，趕緊回去。最後，我們的熱油熟了。現在，讓我們把面條裏的水弄幹凈，和豆子壹起放在壹個小碗裏。最後，小心地傾斜裝滿油的鍋，將熱油倒入小碗中，我們美味的油潑面就做好了。哦，對了，大家可以根據自己的口味放入合適的辣椒面，這樣就可以吃到油潑面了。我已經餓了，在廚房浪費了很多精力，所以現在真的餓了。我立刻打電話給爸爸媽媽。首先，我瘋狂地吃，然後連剛把它灑了，所以即使這麽熱也沒關系。爸爸媽媽走到桌前的時候，我已經打嗝了。哈哈，這油潑面真好吃。我以後壹定要經常做。如果妳喜歡，妳可以試著去做。
9.如何寫出具有桂林特色的作文人們都說:“桂林山水甲天下。”桂林真的如其名嗎？我帶著疑惑來到桂林。桂林以什麽命名？桂林桂林就是道路兩旁種桂花樹的道路。桂花樹多了就成了森林，所以叫“桂林”。
來到桂林，首先要去參觀象鼻山公園，它是桂林最大最有代表性的公園。公園裏有壹座名山，就是象鼻山，形似壹頭低頭喝水的大象。
然後，我們去遊覽了漓江。漓江的水不再那麽清澈，因為壹些不文明的遊客往河裏扔垃圾。這說明我們需要加強環保意識，讓河流永遠清澈湛藍。
在遊覽漓江的過程中，有各種各樣的山峰被群山環繞。比如:筆架山，青蛙跳河，童子拜觀音，富博，疊彩山...最著名的是九馬畫山。
左前方九峰相連，山面如削。石墻有白、黃、灰、黑，色彩斑斕，呈馬畫像；在馬地圖上最多可以看到九匹馬。仔細壹看，畫面中有各種形態的馬，有的靜靜地站著，有的低著頭喝酒，有的昂著頭撕銘文，有的翹著蹄子奔跑。壹般人能看到三四匹馬，能看到九匹馬就不容易了。我國總理周曾攜夫人遊覽桂林。周總理看到了九匹馬，他的妻子看到了七匹。那首著名的歌謠說:“看著馬郎，看著馬郎，問妳有幾對馬？見七馬第二，可見九狀元郎。”
朋友們，如果有機會，可以親自體驗壹下桂林的九馬畫山。
10.介紹壹下妳最喜歡的風味美食作文700字(玉林的)嗨，妳想認識我嗎？那我自己告訴妳。我是壹個開朗活潑的小女孩。我今年14歲。我在新疆烏蘇市白楊溝鎮中心學校讀書。我現在七年級。我有許多愛好。比如我喜歡畫畫。當我有空的時候，我會拿出壹支鉛筆和壹張紙來畫各種各樣的東西。我能畫各種水果、蔬菜或風景。我學習很好。每當老師上課的時候，我總是聚精會神的聽，老師說的每壹句話我都刻骨銘心。我也喜歡唱歌和聽歌。每當我聽壹首歌，我就把歌詞寫下來，讀幾遍，我就會學會那首歌。我還是壹個知錯就改的孩子。老師和我的父母告訴我，我的缺點是我會很快改正。如果我在作業裏寫錯了答案，我會把正確答案寫在錯誤答案旁邊。這就是我。
我
我是壹個開朗活潑的小女孩。我今年14歲。我在新疆烏蘇市白楊溝鎮中心學校讀書。我現在七年級。我有許多愛好。比如我喜歡畫畫。當我有空的時候，我會拿出壹支鉛筆和壹張紙來畫各種各樣的東西。我能畫各種水果、蔬菜或風景。我學習很好。每當老師上課的時候，我總是聚精會神的聽，老師說的每壹句話我都刻骨銘心。我也喜歡唱歌和聽歌。每當我聽壹首歌，我就把歌詞寫下來，讀幾遍，我就會學會那首歌。我還是壹個知錯就改的孩子。老師和我的父母告訴我，我的缺點是我會很快改正。如果我在作業裏寫錯了答案，我會把正確答案寫在錯誤答案旁邊。這就是我。優點很多，知錯就改。