蛤蟆又叫蛤蟆、蛤蟆。蟾蜍的皮膚和內臟都有毒，尤其是蟾蜍分泌的壹種腺體，毒性很大。只有它的肉是無毒的，但是不接觸它的皮膚和內臟很難獲得它的肉，所以蟾蜍不能吃。
青蛙
蟾蜍是蟾蜍科的兩棲動物。最常見的蟾蜍是大蟾蜍，俗稱蛤蟆。它的皮膚粗糙，背部布滿大大小小的丘疹，也叫皮脂腺。最大的壹對皮脂腺是位於頭部耳膜上方的耳後腺。這些腺體分泌白色毒液。
白天，蟾蜍大多躲在陰暗的地方，如巖石下、土洞裏或草叢裏。晚上，它們會在池塘、溝渠、河岸、田野、菜園、路邊或房屋周圍活動，尤其是雨後，它們往往集中在幹燥的地方捕食各種害蟲。冬天常潛伏在水底的淤泥或爛草中，有的在陸地土壤中過冬。
蟾蜍是壹種適應性很強的動物，可以生活在茂密的森林、高山、草原甚至沙漠中。除大洋洲和馬達加斯加島外，世界各地均有廣泛分布，我國主要分布在平地和低海拔地區。主要吃小飛蟲、蚯蚓、蝸牛、白蟻、甲蟲、蟋蟀、蝗蟲、蛞蝓、地蠶、蛆、蛾、蝴蝶等昆蟲。