說到腸粉,首先要介紹壹下蒸腸粉的工具。蒸腸粉的爐子像個小鐵皮樓。它有五層,可以同時蒸五個腸粉。每層都有壹個把手。做壹個腸粉,先用刷子把油刷在鐵板上,這樣米漿就不會粘在鐵板上。油鍋鐵板蒸熟後,倒入米糊,左右搖晃,使米糊均勻地覆蓋在鐵板上,然後放在爐子裏蒸,直到米糊凝固成粉條。然後把肉、雞蛋、生菜、鮮蝦、豆芽倒在粉條上,壹起蒸熟。最後加入鹵汁和蘿蔔幹,做壹份美味的腸粉。
咬壹口,好香!細細的粉條裹著餡兒,吃起來軟軟的,香香的。真的很爽!外地的朋友有機會來嘗壹嘗,壹定會讓妳贊不絕口!