黃酒的發展歷史

黃酒作為中國最古老的酒，曾在中國酒文化史上占有重要地位。黃酒因其味道鮮美、營養豐富而深受國人喜愛，在世界上久負盛名。1988年，紹興酒(黃酒的壹種)被國家指定為國宴用酒。

中國歷史上黃酒的創造是中華民族的祖先對人類科學、文化和生產發展的早期貢獻之壹。黃酒的品種非常古老。早在夏商周時期就大量生產，流傳至今。它的歷史已經被記錄了大約6000年。