學寫壹篇家常菜作文1現在每個牛小學生都在努力成為“家務小幫手”。我怎麽會落後？寒假期間，我決定跟奶奶學做家常菜。奶奶看我這麽想學，就收我為徒，教我從基礎學起。
如果妳想做飯，妳必須學會打開煤氣爐。我撥弄著煤氣爐上的各種按鈕，心疼極了。我不小心把按鈕往右扭到了最大極限，火焰立刻像瘋子壹樣跳了起來，嚇得我後退了好幾步。奶奶馬上沖進廚房，關了煤氣竈，生氣地對我說:“妳差點把整個廚房都燒了！”“這是我學做家常菜的壹個小插曲。但是，也正是因為這壹集，我才能知道燃氣竈的用法。
知道如何使用煤氣爐，我可以開始做飯。我拿出了預先切好的長短粗細不壹的土豆絲。妳壹定猜到了，我今天要做土豆絲。我開了煤氣竈，把火調到中火，適量倒了壹點油。油熱了，我把土豆絲倒進去了，油珠跳拉丁舞，壹蹦三尺高，差點跳到我手背上。我拿起鍋鏟炒土豆絲。整個鍋就像壹個硝煙彌漫的戰場，而不是發出“劈裏啪啦”的聲音。急了，看見土豆絲變成了金黃色，就想把它請出鍋。誰知，奶奶說:“表面雖熟，裏面不壹定熟。”說完，她用筷子夾起壹根土豆絲，讓我嘗了壹口。我持懷疑態度。土豆絲真的沒熟嗎？我咬了壹口，呸！雖然味道不好，但土豆絲還是半熟的！我繼續炒土豆絲。壹分鐘後，壹盤美味的土豆絲出鍋了。這個盤子不太好吃，但是土豆絲的味道讓我流口水！吃了自己做的土豆絲，心裏甜的像蜜壹樣！
我終於學會做土豆絲了。雖然過程壹波三折，但成功後的喜悅是如此甜蜜難忘！
學做家常菜作文2。用油、鹽、醬、醋，在廚師手中端出令人垂涎的美味佳肴；鍋碗瓢盆在廚師手裏發出醉人的聲音。“民以食為天”這句話很有道理。食物就像上帝壹樣控制著人們的生活。吃到好吃的，心情自然會變得很好，這壹天甚至好幾天都會很開心。
但是因為這次疫情，我們不得不呆在家裏。但我也是在這次疫情中學會了做飯。有壹次老師讓我們這周呆在家裏學做飯。所以在星期六，我媽媽教我做壹些家常菜。
我媽媽教我怎麽做土豆絲。我從切土豆開始。雖然每壹刀都割得不整齊，但還是割得很慢。但在後面，我漸漸熟練了。剪的更整齊了，速度也有了明顯的提升。俗話說“熟能生巧”！然後我又開始練習做菜。因為怕油濺到我身上，我讓我媽先把土豆絲倒進鍋裏。我切了壹些青椒放在鍋裏。然後我拿出鍋鏟翻炒。壹開始我的手感覺好像沒有力氣。不會炒菜，每次都是中途掉下來。炒了壹段時間，感覺越來越熟練，很少出錯。但是對炒出來的菜感覺沒什麽胃口，發現還沒加調料，就加了調料，發現好菜能引起很大的食欲。再次練習控制火候，適當調味。這樣就做出了壹道美味的菜，香味四溢，房間的每個角落都能聞到這種美味。
現在，炒壹盤家常菜對我來說輕而易舉，每炒壹次都體驗到了做菜的辛苦。每次吃飯我媽都會誇我。即使沒有表揚，那幹凈的盤子也會讓我開心壹陣子。我在吃自己做的飯，很滿足。這是我的《廚神修煉實錄》！
學做壹篇3個周末的家常菜作文。我想和媽媽學做壹道家常菜。家裏有剛從農村拉回來的野蔥，我們決定做野蔥炒豆腐。
我們從菜市場買了壹斤鹹豆腐。我剝了三頭蒜，洗了壹片姜，把豆腐切成小方塊備用。
媽媽耐心教，我努力學。我打開煤氣爐，拿起鍋倒油。油溫到了七八分的時候，我媽慢慢地把切好的豆腐從鍋邊滑入鍋裏。她壹邊示範壹邊說:“不要讓豆腐跳進油鍋。這樣做會使油花飛濺，使妳的臉和手起水泡。會疼的。”我學著媽媽的樣子，讓豆腐壹塊壹塊地滑入油鍋。
“滋，滋，滋，”但是過了壹分鐘左右，我聞到了炸豆腐的香味，我看到豆腐底部的邊緣是金黃色的。媽媽說:“豆腐可以翻！””只見她用鍋鏟輕輕壹挑，壹塊豆腐跳起來翻了個身。這塊豆腐真的很聽話！我很羨慕，趕緊學我媽的樣子，把豆腐翻了。但我太心急，太用力，鏟不動豆腐的壹角。母親說:“別急，慢慢來。”我冷靜下來，小心翼翼的把鍋鏟放在豆腐下面，輕輕的翻了壹下，壹塊豆腐被我成功的翻了過來。我高興得趕緊打鐵把豆腐都翻了個遍。
很快，豆腐的另壹面也被煎成了金黃色。我在鍋裏加入少許鹽、醬油、蒜、姜、黃酒，小火燉兩分鐘，然後加入洗凈切好的野蔥，翻炒幾下，壹盤美味的野蔥炒豆腐就做好了。金黃色的豆腐點綴著綠色的野蔥，讓人食欲大開。
我迫不及待地想嘗壹塊豆腐。豆腐的鮮香和野蔥的清香完美結合。味道好極了！