首先第壹種是胡辣湯，是河南的傳統小吃，在那裏當早餐吃。前幾年去開封旅遊，看到當地人開的早餐店都賣胡辣湯，鹹辣鮮香，配上幾個饅頭，特別適合北方人。但是對於壹向清淡甜膩的南方朋友來說，只能接受鹹粽子和胡辣湯，壹點都不喜歡。
其次，第二種是羊雜湯。北方人特別喜歡在寒冷的冬天端上壹碗熱騰騰的牛羊肉湯。響亮的麻辣油似乎讓人胃口大開，其中羊雜湯最受歡迎，滿滿壹大碗羊肝、羊肺、羊肚，再來壹個勁道十足的饅頭。那個味道好美！但是這種在北方朋友眼裏最過癮的湯，在南方朋友眼裏味道很重。對那碗羊雜完全不能接受，更重要的是受不了那種味道。
然後就是北方第三種長痘的湯，北方朋友很喜歡的壹種早餐。炒雞蛋，番茄炸鍋，木耳，裏面煮的小疙瘩，菠菜，冬天早上來壹碗，餓的暖暖的，但是這個湯是南方朋友看到的。估計大部分人都會忍不住撅嘴，不喜歡太精致。
最後壹個是面湯。記得小時候每次肚子疼，家裏大人都會煮壹碗面湯。其實只是面粉的穗，然後雞蛋就碎了。有些地方我喜歡加點豆腐丁進去，沒有鹽也沒有油。這種湯面我南方的朋友接受不了，我自己北方的也接受不了。