淮安是國家歷史文化名城，人傑地靈，人文景觀眾多。全市有各級文物保護單位100余處，館藏文物4萬余件。除了明祖陵、周恩來故居及紀念館、韓信故裏、吳承恩故居，淮安還有很多文化遺產豐富，值得壹去。
●青蓮崗文化遺址●
青蓮崗文化遺址在1號《考古學報》的壹篇專題文章中命名，是由當時的淮河文物隊於1958年2月發現的。後來被越來越多的歷史學家認可，載入史冊。
根據郭沫若主編的《中國史稿》，青蓮崗文化是江淮流域最早的原始文化，是新石器文化的壹個分支，屬於母系氏族向父系氏族過渡的階段。因最早發現於淮安宋集鄉青蓮崗，故命名為“青蓮崗文化”。
●東陽城址和東陽韓氏集團●
秦漢東陽城遺址是江蘇省保存最完好的古遺址。春秋戰國時期，是貫穿南北交通的古鎮。秦漢時期為東陽郡治所，曾被漢高祖劉邦封為侯國，經濟文化繁榮。東陽市古墓埋藏在遺址東南，面積30萬平方米，古墓數千座。由於漢代厚葬的習俗，地下文物極其豐富。自20世紀70年代以來，這裏出土了大量具有極高歷史、藝術和科學價值的文物。其中，1974年出土的西漢木刻星圖比世界公認最早的耶魯撒冷彗星圖早110年。
●古泗州城遺址●
300多年前，被黃河穿入淮河淹沒的古泗州城，在傳說中壹直被認為在洪澤湖和淮河中。然而，經過近壹年的探索，南京大學文化與自然遺產研究所證明，這座曾經是汴河水運中心的繁華古城，並沒有被淹沒在洪澤湖中，只有十分之壹被淹沒在淮河中，大部分與盱眙縣第壹山隔淮河相望。
●管鮑奮進閣●
管鮑奮進閣位於盱眙縣。相傳東周時期，管仲和包都是齊國著名的政治家和戀人，他們從小就像兄弟壹樣生活在壹起。由於家境貧寒，他們從事小生意來養家糊口。壹次，他們來到商賈雲集、酒樓密集的古泗州從事賣酒，收入逐漸富裕後便以此為業。但不管賺了多少利潤，都去壹個僻靜的地方平均分配。有壹天，他們分完錢後，感嘆很難大賺壹筆，商量下壹步的計劃。壹位老人飄然而入，傳授給他們賺大錢的“秘方”:讓他們在酒裏加水，就能獲得暴利，但被他們嚴詞拒絕。然而，老人不知道他在說什麽，他們憤怒地離開了。剛走了幾步，他們突然看到壹條大蛇擋住了去路，他們又驚又怕。這時，老人拿著鋤頭來了，用鋤頭把蛇掰成兩半，然後拿起手中的斷蛇敲了壹下。原來是兩塊金子。老人把金子給了兩個人後，說:“妳們都是國家的棟梁。不要因為生活的窘迫而錯過自己的未來。”然後，飄走了。他們知道他們遇到了壹個仙女，他們非常感激。然而，管鮑認為“上帝賜予的黃金應該留給人民”，並立即與當地南北鄉的村民分享黃金。後人銘記管鮑分享黃金的精神，集資修建了金閣。也有人說，為了紀念這壹事件，明朝萬歷年間在關震街以西約50米處修建了壹座壯觀的“管鮑分金閣”。涼亭毀於1959。
在原址重建的管鮑奮進閣為方形，底寬10.5米，高13.6米。上面立著四個高大威嚴的鐵人，東西兩側分別是管仲和包的塑像，手裏拿著金光閃閃的金條，另外兩側是晚年的塑像。四門兩側八面墻上繪有拾金、收金、分金、贈金等八幅浮雕，生動再現了管鮑分金時的情景。
●文通塔和少湖公園●
文同塔，原名尊聖塔，巍然屹立在淮安古城西北角運河之畔、韶湖畔的“文同寶塔園”中。古樸莊重，是壹座佛教風格的古典建築。
文通塔建於唐中宗景隆二年(公元708年)，距今已有1280多年的歷史。據清代《懷虛註》記載，唐朝武則天時，佛教高僧僧伽來到滁州(淮安)。景隆二年，禪師被召入宮，尊為“聖僧”，稱弟子。唐中宗·李習安命令滁州的僧眾建造“龍興萬壽寺”和壹座“神塔”。明朝崇禎二年(公元1629年)重建尊聖塔，因旁邊有晉代文同廟，故改名為文通塔。清道光十八年(公元1838年)秋重修，遠在明代南角的龍光閣(今已毀)，“以強文峰”。
這座塔現在已經成為了少湖公戶公園的第壹個景點:湖光塔的影子。每當紅日高照或明月當空時，塔就會倒映在湖中，偶爾點綴著白雲、藍天、垂柳、奇花異草，景色幽靜，令人嘆為觀止。
塔後勺湖因形似勺而得名，水面114畝，陸地面積40畝。自古以來就是淮安壹景。據說自隋唐以來，這裏就修建了著名的寺廟，常年來這裏旅遊或燒香朝拜的人絡繹不絕。這個建築是少湖公園。半個多世紀前，壹位偉大的當代人在這裏留下了他小時候的足跡(註)。每次人們來這裏觀看，他們對旅遊的興趣就會急劇增加。當妳踏入“文通塔園”的門檻，首先映入眼簾的是雙亭回廊。過了文通塔，就是踩勺堤。左邊是碧波蕩漾的湖水，右邊是懷中毗鄰校園的白體綠檐的雲墻。向東北方向望去，可以清晰地看到遠處兩個精致別致的洞門，給人壹種隱逸之感。這雖然沒有杭州西湖那種適合濃妝淡抹的美，但也不遜色於壹般的江南園林。穿過兩個洞穴後，園中壹些古色古香的建築出現，這些建築都是隨著地勢和水勢而變化的，色彩柔和宜人，莊重典雅。湖中央的小島上，建有廳堂、貼水廊和扇形水榭，湖中還建有石舟。船上有兩個亭子，上樓可以鳥瞰全湖。中央島南北各有壹座虹橋與陸地相連。明代學者阮奎生執教的少湖書院也按照明代建築風格進行了修復，西側建有壹座書譜臺，供遊人休息。擡頭看橋，有趣的是看到兩三艘遊艇在水下劃破藍天。
鎮淮樓●
珍懷樓創建於北宋，原為鎮江壹家酒樓。因為淮安“是長江以北的十字路口，是南北交通的通道”，貫穿淮安的大運河是當時南北交通的生命線。南糧北運，要從運河過長江、淮河再北上。船以淮安為安全之地。無論文武百官、顯貴、富商、文人騷客、道教名人，都要上樓獻酒，慶賀自己的幸運。元代淮安“設總督府，統管南北交通”，樓上掛著“南北樞機”“天車曲雲”的金字匾額。明代樓上有“銅壺滴水”報時，故又稱“橋樓”。後來又叫“鼓樓”，因為是專門用來演奏和報警的。
●梁紅玉寺●
梁紅玉廟位於淮安新城北陳坊，為紀念南宋英雄梁紅玉。建造日期不詳，重建於1982。
梁紅玉，楚州(今淮安)人，南宋著名抗金名將韓世忠之妻。他曾在江蘇鎮江金山擊鼓，幫助抗擊金兵，而梁宏宇的“擊鼓抗擊金兵”更是壹個傳奇故事。後來，韓世忠率兵到了淮安，在淮安城北1建新城，抗擊那裏的金兵。後人在這裏為雕像建了壹座廟。因為她排行第七，所以俗稱“七奶奶廟”。
修復後的梁紅玉廟有三室壹院。有三面墻，南面是大門，門兩邊各有壹面石鼓。山洞裏有壹個三英尺六英寸高的祭壇。祭壇上有壹個神龕。神龕有三個嵌板，南面有壹個約六尺見方的玻璃，還有壹個梁紅玉戎組裝劍的泥塑。它高五英尺，優雅而雄偉。寺內還有壹塊介紹梁紅玉生平的石碑。
●劉鶚故居●
劉鶚書屋是劉鶚生活和寫書的地方。位於淮安和平路藏廟巷。
劉鶚(1857—1909)是壹位現代小說家。字鐵雲，別部洪都安百裏建康人。江蘇丹徒(今鎮江)人，生於楊珊(今淮安)。出身官僚家庭，卻不喜歡考場上的字。他繼承家學，致力於數學、醫學、水利等實用知識，查勘百家，喜歡收藏字畫碑刻。他的著作《鐵雲藏龜》首次向世人公布了甲骨文。早年科場不利，曾行醫經商。光緒十四年(1888)至二十壹年，先後入河南巡撫武大-□、山東巡撫張瑤幕府，協助治理黃河工程，成績顯著。他被推薦到總理衙門任地方官。光緒二十三年(1897)，被壹家外資公司聘為開采山西礦產的經理。後來，他參與了河南省礦務局裕豐公司章程的起草，並對開采四川的瑪哈金礦和浙江瞿巖文初的思福煤鐵礦作出了規劃，成為外商的買辦和經紀人。二十六年(1900)，八國聯軍入侵北京，劉鶚從聯軍手中買下太倉小米，設立平準局，以解北京之饑。三十四年(1908)，清廷以“私賣倉糧”之罪將其流放新疆，次年死於烏魯木齊。
劉鶚因撰寫《老殘遊記》而聞名遐邇，備受推崇。此外，他還對殷墟甲骨文的建立作出了壹定的貢獻。
●關天培寺●
滁州市東街有壹座古樸莊嚴的祠堂——管仲龔潔廟，是為紀念民族英雄關天培而建的。
關天培(1781—1841)淮安山陽縣(今江蘇淮安)人。軍旅出身，歷任宿松鎮總指揮、江南提督、廣東水師提督。在第壹次鴉片戰爭中，他率領清軍英勇抗擊英國侵略者。1841年2月25日，在廣州虎門靖遠堡與英軍戰鬥中壯烈犧牲。
他的親信孫長慶護送遺體回淮安安葬，並在縣城東街立祠堂祭拜。淮安縣東街管中閔祠堂，原為三堂兩間廂房，四周是古色古香的花墻院落。祭壇上，關天培官服雕像栩栩如生，兩邊各有壹對親人，分別手持寶劍和書籍。享堂門上有壹塊長長的牌匾，“管仲節公廟”。大書法家周慕齋題寫的林則徐《楠木挽聯》掛在廟的兩邊。中華大地歷經滄桑，關天培原有的寺廟已在抗日戰爭中毀於戰火。解放初，人民政府按原貌恢復了管仲祭公祠，供賓客瞻仰，鼓勵炎黃子孫繼承和發揚中華民族愛國主義的光榮傳統，艱苦奮鬥，振興中華。
嚴清公園●
嚴清公園，原名城南公園，位於淮陰市人民南路西側、環城路北側。是蘇北最具代表性的古典園林。她融合了北方的開放和南方的精致，讓遊客在遊玩中享受美景。
嚴清公園始建於清朝康熙年間，至今已有300多年的歷史。是淮陰唯壹保存完好的古典園林，也是中國水運史上唯壹保存完好的官式園林。據《清河縣誌》記載，嚴清公園曾稱懷遠、瞻園、柳園、城南公園。城南公園的名字最長，從199110恢復為“嚴清公園”的古名。園內有亭、臺、樓、榭、假山，曲徑通幽，長廊縱橫，流水循環。四季的花都是枝繁葉茂，美麗典雅。
●黃花塘新四軍舊址●
黃花塘從10月的1943到10，到9月的1945，是新四軍和中央華中局的駐地。
至今仍有二師師長羅炳輝、新四軍代政委饒漱石、華中局組織部長曾山、副師長張先後居住過的兩間茅草屋，新四軍參謀長賴傳珠居住過的茅草屋。還有黃花塘、曾山、饒漱石、蘆柴塘遺址、陳毅故居所在地、夏季遊泳場所所在地新塘，是當年部隊的主要生活水源。1982年新四軍軍部舊址被江蘇省政府公布為省級“文物保護單位”，1997年被公布為“全省愛國主義教育基地”。
淮安民俗
農歷二月初二是淮安民間傳統節日之壹，稱為“龍擡頭”或“龍頭節”。
二月二，龍擡頭，各人刮龍頭。
舊時淮安有句話叫“人有錢沒錢剃頭過年”。2月2號到現在壹個多月了，該去理發了。二月二是舉龍擡頭的吉日，時間久了就形成了二月二剃頭的習俗。二月二，龍擡頭，每個孩子都剃光頭，也是這個道理。為了吉利，在理發中間加了“龍”字，稱為“剃龍頭”，以區別於其他時間的理發，也有女生選擇這壹天打耳洞。此外，父母選擇這壹天送孩子上學。
二月二，家家接女兒。
舊社會，新娘正月不歸，媳婦正月不出家。同時還流傳著“嫁出去的女兒正月不能看父母的燈，看完公公就死了”的迷信說法，所以不允許正月出嫁的女兒回娘家。壹個多月了，姑娘想媽媽，媽媽也想她，所以2月2日，不僅是正月，也是個吉利的日子，於是各家都帶著女兒回了父母家。
二月二，房梁照，蠍子蜈蚣無處藏身。
這壹天，我點燃了過年祭品的蠟燭。光束和墻壁殺死害蟲。另外，這壹天，孩子們用筷子把瓢敲幹，說:“二月二，敲瓢叉，九只老鼠瞎。”用筷子敲小酒杯，說“二月二，敲小酒杯，十只老鼠九只空巢”，以此來驅鼠殺鼠。用白紙寫壹個“二月二日，蟲蟻直上地面”的清單，其中“蟲蟻直上地面”要倒過來，然後貼在桌子或床腿上，避開蟲蟻。
二月二，龍擡頭，大囤滿，小囤流。
用藍灰畫糧庫或糧庫，或在兒童門前畫大小不壹的圓圈，象征大圓與小圓相連，祈求豐收，也是壹種民俗。在2月2日，壹些人也在除夕吃鍋巴，婦女被禁止使用針線活。據說龍擡頭看東針線，眼睛會受傷。
淮安市兼有南北氣候的特點。總的來說，蘇北總灌渠以南屬於北亞熱帶濕潤季風氣候，北部屬於北溫帶半濕潤季風氣候。
特產主要有:淮安普菜、西順河紅花生、淮陰黑豬、洪澤大米、洪澤河蜆、洪澤銀魚、洪澤芡實、金湖白鵝、金湖芡實、金湖甲魚、漣水雞蛋糕、盱眙龍蝦、淮陰紅薯粉條、漣水、漣水蘿蔔幹、秦。
還有淮陽獅子頭、淮城普菜、貞豐源餛飩、淮陰豆腐香、白堂屋將軍過橋米線、過濾鹹粥、玉米地瓜粥、秦宮丸子、曹家刀削面、螃蟹、銀魚、淮安螃蟹等。