(2011年)
酒店致力於在酒店內部營造獎懲分明的管理氛圍，做到思想政治工作與獎懲結合。特制定風動酒店獎懲條例。酒店將根據工作需要隨時修改本規定，最終解釋權屬於酒店總經理辦公室；我希望所有員工都能遵守和執行酒店的所有規章制度。
獎勵條例
為加強企業管理，表彰表現積極的員工，提高客戶滿意度，提升企業服務水平和對外形象，員工如有以下優秀行為和突出表現，酒店將根據實際表現給予精神鼓勵和物質獎勵(獎金20元-500元)。
第壹，獎勵的形式
1.精神獎勵:口頭表揚、通報表揚、優先外出考察或培訓。
2.物質獎勵:現金、獎勵獎品、錦旗和徽章。
3.行政獎勵:立功和晉升。
二、獎勵計劃
所有獎勵應由部門主管以書面形式提交，並由酒店辦公室簽字後執行。
三、獎勵項目
1.點名服務獎:點名服務是指顧客熟悉服務員，顧客明確要求壹個服務員為其服務，普通顧客至少在我們店消費第二次。(註:點名服務只針對服務員。)
2.顧客口頭表揚獎:顧客口頭表揚是指飯店主管以上或公司人員在旅遊過程中，顧客給予服務人員的口頭表揚。
3.總經理口頭表揚獎:酒店總經理口頭表揚是指公司負責人或酒店副總經理對服務人員的表揚。
4.書面表揚獎:書面表揚是指客戶在客戶留言簿上寫的書面表揚。(稱謂/服務員名字無明確好評無效)
5.gfd獎:各部門領班根據酒店gfd的要求，每天對部門員工的gfd進行評估得出的結果；第壹名獲得gfd獎。(包括每月本署轄下政府財務處的優秀投票人員)
6.服務之星獎:各部門領班每天根據酒店服務標準對本部門的服務進行評估，第壹名獲得服務之星獎。(包括部門月度服務之星優秀投票人員)緊急促銷。
7.推廣獎:廚房部快銷菜或高端賣菜的推廣獎(從業績中獲得，由廚師簽字)。
8.年度先進個人獎:部門提名，辦公室審核，總經理辦公室研究，董事會批準。
9.年度優秀經理獎:每年年底，全店全體員工對全店所有經理(副總經理、總經理除外)進行評比，第壹名獲得年度優秀經理獎。
10.微笑大使獎:各部門領班根據酒店規定對本部門的微笑進行評價得出的結果獲得微笑大使獎第壹名。(包括部門每月微笑大使獎)
11.季度考核獎:全體員工每季度對獲得壹等獎、二等獎、三等獎的員工進行考核。
12.環境衛生獎:每周衛生檢查中各部門第壹名獲得環境衛生獎。
13.舉報獎勵:所有酒店工作人員利用酒店資源謀取不正當利益、收受賄賂、毀壞公私財物等嚴重違紀違法行為，經查證屬實的，給予舉報獎勵。
14.尋寶獎:經查證屬實將獲得尋寶獎(價值50元以上)。
15.見義勇為獎:因倡導高尚道德情操，維護社會正義，見義勇為，挺身保護酒店財產而獲得的見義勇為獎。
16.店鋪榮譽獎:在區級以上各類比賽中獲得前三名者，獲得店鋪榮譽獎。
17.節能降耗獎:開源節流，成績顯著；
18.敬業獎:忠於職守，對工作認真負責，為酒店樹立良好聲譽者。
19.效益獎:努力工作，為酒店的社會和經濟利益做出巨大貢獻者；
20.發現事故苗頭，及時采取措施挽回重大損失；
21.完善管理制度，強化管理，提高酒店規範化管理水平；
22.堅持禮貌待人，熱情、主動、耐心、體貼，全年多次得到客人的書面表揚或表揚；
23.想客人之所想，憂客人之所急，盡力為客人排憂解難；
24 .為公安部門破獲壹起案件，積極提供準確線索，受到公安部門表揚的；
25.積極反映酒店新人、新事物，被省市新聞單位采納者；
26.工作後通過自學取得國家或行業認可的學歷證書、等級證書者。
27.酒店推薦各類學習的參與者在規定的學習期限內取得國家承認的學歷，並被評為“優秀學員”；
28.創新菜不僅受客人歡迎，而且經濟效益好；
處罰條款
鑒於酒店實行部門績效工資制度，為了提高酒店的經濟效益，調動各部門的積極性和協調性，提高服務質量，端正工作態度，防止差錯率上升。酒店各部門員工應嚴格執行酒店規章制度，違反者將按以下規定進行處罰；各部門經理違反或隱瞞以下規定將被處理兩次:
第壹，懲罰的形式
1，教育處罰:口頭警告，嚴重警告，通報批評。
2.經濟處罰:罰款20元-500元，收回錦旗和徽章。
3.行政處分:記過、停職檢查、降級、撤職、開除、追究法律責任。
二、處罰程序:
1，輕微過失兩次，給予警告壹次，輕微過失三次，給予二次警告，兩次警告，壹次記過，嚴重過失1次，給予記過壹次，嚴重過失兩次，給予二次記過，兩次記過，違紀解除勞動合同；重大過失1次，違紀解除勞動合同。(註:輕微過失罰款:20-100元，嚴重過失罰款:100-300元，重大過失罰款:300-500元。)
2.因過失給酒店造成直接經濟損失的員工，將按相應比例進行處罰。
3.犯有各種過錯的各級管理人員，將按照加重壹級的原則進行處罰。
5.對故障發現不處理或不按規定處理並報告的管理人員，壹經發現，按包庇、失職處理。
6.員工辭職或解除勞動合同(包括違紀辭退、開除)必須辦理手續方可離開酒店，否則酒店將通過勞動部門和法律程序追究當事人責任。
第三，懲罰的分類
(1)組織紀律
1.上班唱歌。(10元)
2.在工作時間未經允許接聽、發送和撥打私人電話。(10元)
3.上班時間睡覺。(20元)
4.上班時間吃零食。(10元)
5.談論與工作無關的事情或在工作中大笑。(10元)
6.上班時間看書、看報、聽音樂、看電視。(20元)
7.上班時間聚在壹起聊天，(10元)跨部門聚在壹起聊天。(20元)
8.上班時間或者工作場所玩棋牌。(50元，嚴重者停職檢查)
9.未經上級批準擅自離職。(20元)
10.私自帶親朋好友逛酒店或帶非員工進入工作場所。(10元)
11.工作時間私自會客或不在酒店指定地點會客。(10 ~ 20元)
12.帶著感情工作。(10 ~ 30元，情節嚴重暫停接受檢查)
13.攜帶個人包、香煙等與工作無關的物品進入工作場所並在工作場所吸煙者(10 ~ 20元)
14.上課前或上課時飲酒或未經允許帶酒上班。(50元，嚴重者停職檢查)
15.下屬越級請示。(10 ~ 20元)
16.不服從分配和管理或消極怠工，(20 ~ 30元，嚴重者停職檢查)
17.拒絕接受任務，不服從正常調動。(50元，情節嚴重停職檢查~辭退)
18.推諉、抗拒和變相不服從管理的。(20~50元，情節嚴重停職檢查~辭退)
19.不接受檢查，態度不好。(20~50元，情節嚴重停職檢查~辭退~開除)
20.對酒店規定和處理有意見，無組織發表意見，(20元，嚴重者停職檢查)糾纏鬧事。(停職檢查~免職~辭退)
21.隱瞞過錯，知情不報，欺上瞞下，包庇有過錯者，掩蓋情況。(30元，嚴重者停職檢查)
22.欺詐。(20~50元，情節嚴重停職檢查~辭退)
23.參加會議的手機可能不在震動位置。(10元)
24.未按要求參加酒店組織的各種會議、學習和其他集體活動。(10~20元)
25.參加酒店集體活動，不顧大局，不聽指揮，不服從管理。(20~50元，嚴重者停職檢查)
26.集體活動就是起哄，打鼓，起哄。(20~50元，嚴重者停職檢查)
27.在酒店參加集體活動是不禮貌的。(20~50元，嚴重者停職檢查)
28.擾亂會議秩序。(20~50元，情節嚴重停職檢查~辭退~開除)
29.在宿舍玩耍，大聲喧嘩，會影響他人休息。(海容住宿)(20~50元)
30.穿未經批準的衣服，(10元)
31.下班後無故逗留在工作或營業場所。(10~20元)
32.擅自在客房內看電視，不按規定使用客梯設施設備。(10~20元)
33.帶著酒在酒店裏遊蕩。(50元，情節嚴重停職檢查)
34.帶外人進客房看電視，洗澡，過夜。(辭退~視情況辭退)
35.至於員工，用餐時間過長，超過規定時間。(10元)
36.私自帶領親友在職工食堂吃工作餐。(10~20元)
37.擅自在酒店烹飪個人食物(10~20元)
38.偷酒店的食物和飲料。(50元)
39.欒川宿舍。(海容宿舍)(20元)
40.把客人用品和商店用品帶進宿舍。(海容宿舍)(50~100元)
41.擅自帶人入住宿舍。(海容宿舍)(20元)
42.利用工作之便，委托客人處理私事。(20 ~ 50元，嚴重者停職檢查)
43.利用酒店設施做私人工作。(20元~ 50元，情節嚴重暫停檢查)
44.用酒店材料做私活。(20 ~ 50元，情節嚴重停職檢查~辭退~開除)
45.利用工作便利推廣和銷售非酒店產品。(100元，情節嚴重者停職檢查)
46.私自兌換或者套取外匯。(辭退~辭退)
47.利用工作之便，徇私舞弊。(辭退~辭退)
48.親朋好友來店裏消費少或者不收錢。(停職檢查~免職~辭退)
49.虛報賬目，弄虛作假，合夥營私舞弊或銷毀、塗改各種原始記錄、票據、文件，利用已付費的賬目向客人收取費用並故意加減以中飽私囊。(辭退並追究法律責任)
50.接受他人的禮物或小費，並對公眾隱瞞。(停職檢查~免職~辭退)
51.向客人索要小費、收受賄賂或向他人行賄。(停職檢查直至辭退及法律責任)
52.不按規定處理客人遺留物品。(10~50元)
53.未經授權使用客人的物品。(停職檢查~免職~辭退)
54.未經允許將公司物品帶入和帶出酒店，並拒絕接受檢查。(100元，情節嚴重者停職檢查)
55.截留給客人的禮物(包括優惠券)。(停職檢查~免職~辭退)
56.用假冒偽劣物品代替酒店用品。(驅逐)
57.未經允許進入倉庫。(10元)
58.不要走員工通道。(10元)
59.浪費材料、水、電等能源。(20元)
60.浪費食物。(10 ~ 20元)
61.未按規定使用酒店印章的。(20 ~ 50元，情節嚴重的，停職檢查~辭退~開除並追究法律責任)
62.私自對外提供酒店內的相關文件資料。(50-100元，情節嚴重，停職檢查~辭退)
63.違章操作，造成事故。(50 ~ 100元，情節嚴重，停職檢查~辭退~辭退)
64.重大設備故障不及時上報(20 ~ 50元，嚴重者停職檢查)。
65.責任心不強，造成設備、設施、物品損壞。(20元將被罰款10倍，20 ~ 100元將被罰款3 ~ 5倍，100元將被罰款2 ~ 5倍。情節嚴重的將被停職檢查~辭退)。
66.擅自使用和破壞酒店消防設備和設施。(停職檢查~免職~辭退)
67.故意毀壞酒店的各種設備、設施和物品。(停職檢查~撤職~開除並追究法律責任)
68.拉幫結派，形成小團體。(50 ~ 100元，情節嚴重，停職檢查~辭退)
69.店內外有損酒店形象和聲譽的行為。(50 ~ 100元，情節嚴重的辭退~開除)
70.挑撥離間，傳播流言蜚語，影響團結，擾亂酒店正常的工作環境和秩序。(50~100元，情節嚴重，停職檢查~辭退~辭退)
71.威脅和報復。(停職檢查~免職~辭退)
72.道德敗壞。(辭退~辭退)
73.他們滿腹牢騷，對企業充滿敵意。(解雇)
74.罷工或煽動他人罷工。(驅逐)
75.對社會和國家的不滿。(驅逐)
76.賭博或變相賭博及其他賭博活動。(驅逐)
77.偷窺、竊聽、故意傳播淫穢出版物和錄像。(驅逐)
78.毆打他人、聚眾鬧事、煽動、參與鬥毆、持械威脅他人。(開除~情節嚴重的，移交司法部門依法處理)
79.受到治安法規和國家刑法的處罰。(驅逐)
(2)行為準則
80.走路時，雙手放在背後，雙手插在口袋裏，雙手套住，勾肩搭背。(10元)
81.舉止不雅，在營業場所慢行或奔跑。(10元)
82.陪客人走搶道，爭線，對客人無禮，不要讓路，超過客人也不要道歉。(10元)
83.不要微笑服務，不要使用禮貌用語。(10元)
84.客人和同事(上級)不主動打招呼或酒店工作人員陪同客人時，只招呼酒店工作人員，不招呼客人；沒有回答下屬的問候。(10元)
85.工作時間不要說普通話。(10元)
86.對客人和同事亂用稱謂。(10~20元)
87.在對客服務中，當客人在說話或大笑時，他會和客人壹起大笑或插話。(10元)
88.客人入座時，主管以下的經理(包括主管)入座與客人交談。(5~10元)
89.客人站著或坐著與客人交談或做生意。(15~20元，情節嚴重暫停接受檢查)
90.出口傷人，罵人，侮辱人。(50~100元，情節嚴重，停職檢查~辭退)
91.不定時接電話或背對客人和領導打電話，不點頭打電話給客人和領導。(10元)
92.招呼客人是不雅的(指指點點)。(10元)
93.對客人的意見不及時反饋。(10~30元)
94.如果妳在工作中犯了錯誤，不要向客人道歉。(10~20元，情節嚴重暫停接受檢查)
95.和客人較勁，頂撞客人。(50元，情節嚴重，停職檢查~辭退~開除)
96.未經允許進入客房。(20元~暫停檢查)
97.沒有急事，打斷客人，引導談話。(10~20元)
98.取笑同事和客人。(20~50元，嚴重者停職檢查)
99.忘記客人交辦的事項。(20元~暫停檢查)
100.接待服務中單手遞送物品，亂扔垃圾，亂丟雜物。(10~20元)
101.小聲說話。(10元)
102.用腳開門，用腳踢門。(10元)
103.不要攜帶或使用備件(名片、對講機和耳機等)。)由酒店發放。(10元)
104.在客人區大聲操作、大聲喧嘩、走動；(10元)
105.飲酒過度，舉止失態。(10~20元，情節嚴重暫停接受檢查)
106.哼小調，吹口哨，打響指。(10元)
107.在內線打球。(20~50元，嚴重者停職檢查)
108.站在課堂上是不禮貌的。靠在墻上、物體上或身體上。(10元)
109.打哈欠不捂嘴，抓癢，嘆氣，撓頭皮，掏耳朵，挖鼻子，剔牙，穿衣，咳嗽不捂嘴，轉頭。(10元)
110.蹲著或坐在地上，(20元)
111.在對方說完話之前按住或放下電話。(20元，嚴重者停職檢查)
112.隨地吐痰和亂扔垃圾。(10元)
113.在酒店的零配件和宣傳品(卡)表格上塗鴉。(10元)
114.在設備設施、臺面、椅子、門窗、墻壁等處塗寫。(10~20元)
115.打聽、散布、幹涉其他部門的事務。(10~20元)
116.詢問、討論和傳播客人和員工的家事、私事和隱私。(10~20元，情節嚴重辭退)
117.討論是非，捏造事實，誹謗他人，破壞團結，影響他人形象。(10~20元，情節嚴重停職檢查~辭退~辭退)
118.向客戶、上級和檢查員解釋。(10~20元，情節嚴重暫停接受檢查)
119.不積極與他人及其他部門合作，缺乏團隊精神。(10~20元，情節嚴重暫停接受檢查)
120.故意刁難他人或其他部門。(20~50元，嚴重者停職檢查)
121.推卸責任，推卸責任。(20~50元，嚴重者停職檢查)
122.揭露酒店和客人的秘密。(停職檢查~辭退)
123.詆毀酒店的政策法規，損害酒店的形象和聲譽。(停職檢查~免職~辭退)
124.截留客人的錢。(辭退並追究法律責任)
125.攜帶或收集違禁品。(辭退並追究法律責任)
126.盜竊或詐騙酒店或他人財物。(停職檢查~辭退~開除，並追究法律責任)無視公共道德，嚴重破壞衛生秩序。(停職檢查~免職~辭退)
(3) gfd類
127.不按規定佩戴領帶、領結、胸花、頭飾、名牌，位置不規範。(10元)
128.制服不潔、不平整、破損、破損、紐扣不全、制服有異味、褪色、汙漬、不合身。(10元)
129.不符合酒店規定顏色的鞋襪(鞋子:黑色；襪子:男士黑色，女士肉色絲襪)鞋子破損，明顯汙染，不光潔；襪子破損破損。(10元)
130.著裝無扣、少扣、松領帶(結)。(10元)
131.不要戴酒店分發的手套，否則手套會被損壞或弄臟。(10元)
132.佩戴的領帶沒有熨燙、變色或損壞。(10元)
133.內衣暴露。(10元)
134.毛衣暴露。(10元)
135.襯衫不系在褲子裏。(10元)
136.酒店規定不戴口罩(10元)
137.卷起妳的褲腿和袖子。(10元)
138.廚師、保安、搬運工等。在酒店工作時間不要戴帽子，歪戴帽子，手持帽子。(10元)
139.男士鞋跟3 cm以上，女士鞋跟6 cm以上(10元)。
140.沒有酒店發放的制服和工作鞋。(10元)
141.(男)有胡子。(10元)(女)臉不整潔，妝容不達標。(10元)
142.上班時間佩戴耳環、手鐲、誇張的手表、戒指(婚戒除外)等飾品。(10元)
143.發型(男)前面遮住眉毛，側身穿過耳朵，鬃毛角穿過中耳線，再穿過衣領。太短了，沒有用啫喱水或者慕斯；(10元)
144.發型怪異或者染成非黑色，(10元~20元)
145.(女)長發沒有卷起來，頭飾太大，和發色反差很大。劉海太長，沒有用啫喱水或者摩絲；(10元)
146.染了指甲油，指甲太長；手不幹凈。(10元)
147.嘴巴有氣味，身體有氣味。(10元)
148.個人配飾暴露。(10元)
149.傷口敷料暴露在外。(在客人區)(10元)
150.戴變色不規則近視眼鏡。(10元)
151.紋身露出來了。(10~50元)
(4)出勤類別
152.晚
153.(1)他遲到不到5分鐘，罰款5元；
154.(2)遲到10分鐘，罰款10元；
155.(3)遲到30分鐘以內，罰款50元。
156.(4)遲到超過30分鐘，當天將視為曠工。
157.早點離開
158.(1)早退不到5分鐘，罰5元；
159.(2)10分鐘內早退的，罰款10元；
160.(3)早退不到30分鐘，罰50元；
161.(4)早退超過30分鐘，當天按曠工處理。
162.曠工:
163.(65438+
164.(2)未按酒店規定辦理請假手續的，按曠工處理。
165.(3)當月連續曠工三天或累計曠工五天以上者，予以辭退。
166.打卡:
167.(1)上下班不打卡，每次罰款5元。
168.(2)不打別人，罰10元。
169.(3)委托他人打卡，罰款10元。
170.(4)考勤卡丟失或損壞，罰款10元。
171.員工返回綜合辦公室:
172.(1)對規律工作態度差，工作中懶惰滑頭。
173.(2)嚴重違紀，月內停職檢查兩次以上。
174.(3)試用期三個月內不適合本崗位的。
175.(4)不服從工作安排，與領導發生矛盾。
176.(5)不能勝任工作。
177.其他:
178.(1)如果當天沒有出勤，罰20元。
179.(2)工作時間外出到酒店辦理業務，無通行證，罰款10元。
(5)培訓類別\ \ \ \ \
豐東賓館
質量檢查小組