第壹名:「南普陀海參」海參是廈門最著名的特色海鮮之壹，南普陀海參是海參中的壹匹黑馬。南普陀海參的特點是肉質細嫩，味道極其鮮美。用大火炒熟南普陀海參，加入雞肉、胡蘿蔔和蟲草，放在嘴裏慢慢咀嚼。不用任何調料也能嘗到海參誘人的味道。
第二名:「廈門漁港炸蟹」廈門漁港炸蟹被認為是中國最美味的蠔煎之壹，是廈門必嘗的地方特色小吃。將牡蠣與雞蛋、面粉、油蔥和其他材料混合，然後在熱鍋中炸至金黃色。炸好的生蠔熱騰騰，香脆爽口，回味無窮。
第三名:「石鍋」石鍋是廈門本地海鮮酒樓中頗受歡迎的打卡地。吃石頭火鍋時，服務員會提供壹塊扁平的火石，加入韭菜、芹菜、蝦仁、魚丸、豬肉等食材，然後點火。等了壹會兒，鮮香四溢，食物熟透了，味道濃郁，讓人陶醉。
以上是廈門最好吃的海鮮排名，很多好吃的海鮮等妳來品嘗。如果妳來廈門，記得嘗嘗這裏的海鮮，感受這座美麗海濱城市的獨特魅力。