祁門紅茶歷史悠久，是中國傳統名茶之壹。它起源於清朝康熙年間。祁門紅茶的生產工藝主要包括采摘、萎雕、揉撚、發酵、炒制五個步驟。
祁門紅茶有“巖茶之王”的美譽，以其獨特的巖韻和清甜醇厚的紅茶享譽海內外。在國際茶葉市場上，祁門紅茶被譽為“東方紅”，深受消費者喜愛。
祁門紅茶品質優良，被評為國家地理標誌保護產品、“中國十大名茶”之壹、國家農產品地理標誌保護產品。在市場上，它廣泛應用於高檔茶葉、禮品茶、企事業單位禮品。