百侯餅的起源歷史

相傳清朝乾隆年間，大埔著名的“壹腹三翰林”之壹的楊纘緒被任命為陜西、xi安巡撫。楊纘緒和他的隨從從北方帶回了四個美麗的景點-煎餅，綠豆板，豆湯和蕨粉發夾。其中，煎餅經過多年的模仿、改進和完善，演變成了壹種獨特而又廣受歡迎的客家小吃——百後煎餅。客家人的祖先來自中原是巧合，百侯煎餅也起源於中原。這壹點被稱為“錦囊中之寶”。