竹葉青是峨眉山出產的知名綠茶。竹葉青，又名綠葉甘露，產於四川省峨眉山及其周邊地區。屬於扁炒綠茶，其醇厚淡雅的風格遠近聞名。
制作竹葉綠茶所用的鮮葉非常細膩，加工工藝非常精細，鮮葉鮮嫩均勻，大小壹致；經過適當攤放、高溫殺青、三炒三涼、采摘、搖、散、抓、壓、紮後，茶葉具有平、直、滑、綠、形似竹葉的特點；烘焙後，茶的香味會增加。
竹葉綠茶平、滑、直、美，勻、齊，幹茶色澤淡綠油潤；香氣嫩栗，濃郁持久，湯色淡綠明亮，滋味鮮醇，葉底完整，黃綠明亮；其色、香、味、形俱佳，堪稱茶中上品。