輔料:油、八角、桂皮、花椒、姜、陳皮。
1.將買來的鵝清洗幹凈，切成小塊。
2.然後將開水倒入切好的鵝肉中，去除鵝肉中的血水。
3.去除血水後倒入鍋中，然後在鍋中加入適量的水，開始煮。
4.生姜、八角、桂皮、花椒、生姜、陳皮等材料洗凈備用。
5.將食材放入鍋中壹起燉。
6.燉肉煮開後，轉小火繼續燉壹個小時，這樣湯更濃更鮮美。
7.時間到了就可以上菜了。