1.將紅小豆浸泡在溫水中過夜。
2.將泡好的紅小豆放入清水中煮約1小時。將紅小豆煮至皮肉分離，呈沙質質地。紅豆湯也有點粘。
3.將糯米粉和清水混合，直到糯米粉可以搓成球狀，最好不要粘手。
4.將湯圓分成小球，揉成長條，打碎成顆粒後直接放入開水中，並保持水壹直沸騰。所有的元宵都浮在水面上，說明都煮好了。
5.將紅糖、冰糖、酒醅(俗稱米酒)、煮熟的元宵放入紅豆湯內，攪拌均勻，中火煮2分鐘。