豬頭肉和椒麻雞哪個好賣？

豬頭肉和椒麻雞比較好賣。因為椒麻雞的價格比豬頭便宜，26塊錢壹斤，豬頭30塊錢壹斤，所以椒麻雞比較好賣。豬頭肉就是豬頭的肉。它的美味早已在人們中享有盛名。據說淮揚菜中的“烤豬頭”最為精美，歷史也最悠久，是有名的淮揚菜。它有豐富的營養價值。具有食療作用的豬頭肉性平，味甘鹹，補虛滋陰，養血潤燥。椒麻雞是以雞肉和杭椒為主料的壹道菜。