延繩釣是指釣具通過幹線上間隔相同的支線連接魚鉤，具有幹線長、支線多、釣程廣的特點。為了方便操作，魚線通常會整齊地放在容器或蘆葦、夾子等固定物中。每條幹線的長度從幾十米到幾百米不等，有的可以達到壹千米以上，用來掛幾十到幾百條支線。作業時，樹幹的數量從幾根蘆葦到幾百根蘆葦不等，樹幹在水平方向上延伸，並通過浮沈裝置保持在壹定的水層內。幹線上通常有適當數量的浮標，便於識別和管理。有固定和漂移兩種操作方式。前者用錨、沈石或插桿固定，可用於水流湍急、狹窄的漁場。後者隨波逐流，適合在寬闊的緩流水域作業。延繩釣為了釣到不同水層的魚，也有浮延繩和底延繩的區別。
延繩釣在漁具生產中所占比重最大，但用於淡水作業時規模較小，且多為定置；海洋中有大、中、小型延繩釣。延繩釣有人工操作和機械操作兩種形式。簡單的機械作業只配備了1立式或臥式捕魚機，相對完善的已經實現了機械化撈捕，有的安裝了可以容納所有幹線的繞線機。
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