水產養殖技術專業主要學漁業導論、水產動物學、魚類學、水生生物學、餌料生物學、水域生態環境、漁業法規與漁政管理、魚類增養殖技術、蝦蟹增養殖技術、貝類增養殖技術等課程，以下是相關介紹，供大家參考。
1、主要專業課程
專業基礎課程：漁業導論、水產動物學、魚類學、水生生物學、餌料生物學、水域生態環境、漁業法規與漁政管理。
專業核心課程：魚類增養殖技術、蝦蟹增養殖技術、貝類增養殖技術、名特水產動物養?殖技術、水質檢測與調控、水產動物病蟲害防治、水產動物營養與飼料、智能化設施漁業。
2、培養目標
本專業培養德智體美勞全面發展，掌握紮實的科學文化基礎和水生生物、水域生態環境、餌料生物學、魚類學及相關法律法規等知識，具備水產動物苗種繁育、成體養殖、病蟲害防治、水質檢測與調控、水產技術服務等能力，具有工匠精神和信息素養，能夠從事水產養殖、水產技術服務、水產品及投入品營銷等 工作 的高素質技術技能人才。
3、 就業方向
面向水產苗種繁育人員、水產養殖人員等職業，水產養殖、水產捕撈、水產技術服務、水產品及投入品營銷等崗位（群）。