A：光合作用能不斷地吸收大氣中的二氧化碳，並釋放出氧氣，以維持大氣中的碳---氧平衡，故符合題意；
B：呼吸作用，是不斷地吸收氧氣釋放二氧化碳，會使大氣中二氧化碳越來越多，氧氣越來越少，不能維持二者的平衡，故不合題意．
C：蒸騰作用，能增加大氣的濕度，與碳---氧平衡無關，故不合題意；
D：吸收作用指的是植物的根從土壤中吸收水和無機鹽，與大氣中碳---氧平衡無關，故不合題意．
故選A．