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郎酒莊園的歷史

厚積薄發。郎酒在濃香和醬香上的雙重優勢,共同為小郎酒和順品郎的快速發展奠定了堅實的基礎。

主題三部曲大熱,氣蕭郎酒新年大熱。

2021年底,郎酒電商陸續推出小郎酒主題款三部曲——墨綠色款、櫻花粉閨蜜款、緋紅新年款。壹經上市,就掀起了買朗芬的熱潮。

2021 11,深綠色款售罄;65438+2月,櫻花粉閨蜜售罄;2022年2月,絳錢售罄。

至此,郎酒電商2021推出的蕭郎白酒主題版全部售罄,宣告2021年末蕭郎白酒主題三部曲圓滿落幕。

如此火爆的市場,證明了17年積澱的蕭郎白酒依然擁有年輕的生命力。

蕭郎酒業被譽為“中國小九的鼻祖”之壹。2005年首次向公眾推出時,它的名字還是“小VIP郎”。第壹個手搖瓶給消費者留下了深刻的印象,所以常被稱為“歪嘴郎”。

濃厚的頭和醬尾,和諧的香味,相對較低的度數,讓小VIP郎“歪”成了輕瓶酒陣營中獨壹無二的壹個。2013年,小貴濱郎被明確確立為“小劑量知名白酒第壹品牌”,次年銷售額突破10億,在全國四大區域實現規模化發展。兩年後,中國食品工業協會授予中國最高白酒酒體設計獎——“中國白酒酒體設計獎”。

2017年,隨著品質的不斷提升,小貴賓郎更名為“蕭郎酒”,同時完成了“全國暢銷小瓶白酒”的品牌定位,強化和鞏固了在小瓶白酒陣營中的標桿地位和排頭兵地位。

2019年,小郎酒迎來了又壹個品牌亮點時刻。不僅攜手全國音樂節目《中國好聲音》作為獨家品牌,還邀請著名表演藝術家陳為其代言。也是在這壹年,作為蕭郎白酒的重要補充,順品郎煥新升級,與蕭郎白酒形成“小瓶+大瓶”的輕瓶酒群,這意味著壹個千億元的市場。

與此同時,郎酒在高端白酒領域不斷前行,不僅讓青花郎在精英圈聲名鵲起,還產生了白酒文化的輻射效應和平臺鏈接的融合效應,推動了郎酒品牌的全面升級,小郎酒的品牌形象也迎來了又壹次蝶變。

2021 4月19日,蕭郎汾酒在經銷商大會上宣布“蕭郎汾酒品牌濃香型小瓶裝白酒”升級定位。不久之後,也更新了“順品郎、正味、醬香、都市輕瓶酒”的定位。

在這次會議上,王軍林再次強調,“小郎酒、順品郎將捍衛‘濃香大戰略’,成長為濃香型和濃香型白酒的旗幟和代表。”

他強調,醬香濃郁是郎酒獨有的技術,要充分利用這壹市場武器,搶占大眾消費市場。

在此背景下,郎酒主題三部曲的圓滿收官具有特殊意義,不僅驗證了郎酒“兼香”戰略下產品知名度的持續增長,也凸顯了壹個“以才為本、勤奮開拓”的品牌成長故事。

依托兩大產區,都市輕瓶酒優勢凸顯。

壹樹三花,壹廠三香,是郎酒獨有的特色。同時,基於赤水河左岸的郎酒莊園和瀘州產區的逐步完善,郎酒在茅臺和瀘州的生產優勢越來越明顯,共同打造了小郎酒和順品郎在濃香領域的品質自信。

眾所周知,郎酒莊園依托赤水河黃金山谷,遵循“端午制曲、二次投料、九次蒸煮、八次發酵、七次取酒”的傳統程序,借助現代科技手段,在微與微之間,成為提升醬香酒品質的典範。

同時,郎酒在濃香型領域獨樹壹幟。而這,還來自瀘州得天獨厚的自然條件。

瀘州地處長江與沱江交匯處,四川盆地與雲貴高原的過渡地帶。四周高中間低。瀘州屬於典型的亞熱帶季風氣候:夏季高溫多雨,冬季溫和濕潤,全年無霜期300天以上。這不僅為釀造原料提供了適宜的生長條件,也為釀造過程提供了適宜的氣候條件。

瀘州自古以來就是中國著名的酒城,當地釀酒的歷史可以追溯到秦漢時期。今天,繁榮的傳統手工業還孕育了郎酒、瀘州老窖股份有限公司等名酒企業,與宜賓、茅臺連成中國白酒的“金三角”。

為了將這些人才發揮到極致,郎酒付出了巨大的努力。

以窖泥為例。與醬香酒的石窖池和紫泥不同,濃香型白酒必須在泥窖中發酵。經過反復取證和分析,項目組最終選擇了瀘州本地黃泥。

這種黃泥富含多種微生物,粘性好,密封性高,透氣不透水。可以用來建窖,不斷循環發酵,讓酒更醇厚。

另壹個層次隨之而來。自古以來就有“千年坑千年壞”的說法。窖泥作為微生物的載體,對葡萄酒的質量起著關鍵作用。如何加速當地黃泥中關鍵物質的陳化,仍是壹個未解決的問題。

研究小組將註意力集中在腐殖質上,腐殖質是活性汙泥中的發酵物質。通過反復研究,最終成功建立了“四步”培養技術,使郎酒窖泥核心技術指標提高了20%,生產出的白酒主要風味成分己酸乙酯提高了50-60%,在行業內首屈壹指。

就這樣,第壹年培育了500噸郎酒濃香型種泥。到2019年底,該數字已經擴大到43360噸,短短五年時間,實現了86倍的高速增長。優質窖泥的擴大培養對提高生產能力非常重要。現在每個窖每年至少能出壹噸原酒。

隨著不斷的探索和優化,瀘州產區逐漸完善。根據規劃,2025年瀘州濃醬香產區全面建成後,其原酒年產量將達到65438+萬噸,配套制曲車間年產優質大曲6萬噸。產區內還有16萬噸露天罐區、16萬噸室內陶罐倉庫、糧食粉碎車間、成品儲存區等相關配套設施。

如果說以上是硬件的實力,那麽結合郎酒特有的濃香釀造和勾兌技藝的先天功力,郎酒莊園的醬香品質和瀘州濃濃醬香產區的濃郁風味優勢相結合,造就了小郎酒和順品郎在市場上的絕對品質實力。

滲透都市飲酒場景,賽道前景可期。

除了對品質的不懈追求,郎酒深知合適的營銷策略對小郎酒脫穎而出同樣重要。在這壹點上,郎酒的另壹個關鍵戰略——“幫商、建大商”意義重大。

讓大商人、好商人率先深入、滲透、拓展區域市場。同時通過控制數量的布局,追求品質,保護市場的長遠發展,實現品牌和商家的共贏。

這不僅僅是壹句口號。數據顯示,從2013到2021,光瓶酒產值從352億元增長到988億元,復合增長率約為14.2%。但在輕瓶白酒價格上漲的趨勢下,隨著50-100元的中高檔輕瓶進壹步擴容,預計2022年輕瓶產值將達到11460億元。

在廣闊的前景中,小酒尤其受年輕人歡迎。研究報告指出,對於追求便捷、喜歡嘗鮮的90後消費者而言,小瓶酒更符合“壹人飲”、“微飲”、“小聚小酌”等城市飲酒場景,更符合他們對健康飲酒、品質飲酒的需求。

賽道優勢充分展現,有意者陸續進場。但大部分品牌由於缺乏品質、技術和品牌積累,很難成長。沈澱多年的蕭郎酒和順品郎無疑是這壹細分市場的有力競爭者。

這也應驗了郎酒股份有限公司副董事長王的壹句話:“小郎酒在特定時期機緣巧合地誕生,卻穿越周期,歷經沈浮茁壯成長為大品牌。小瓶白酒天時、地利、人和。借助蕭郎白酒,郎酒首先在狹窄的陣地上發起了決戰——小瓶白酒!”

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