醬香型白酒嶄露頭角的機會正在等待。1998年山西假酒案將清香型拖下神壇，20世紀初濃香型市場的混亂現象也廣受詬病。在此背景下，醬香型有機會崛起。
第壹，醬香代表茅臺的騰飛。2001年茅臺出廠價218元，零售價在260元左右。但2011，出廠價提高到619元，而市場交易價格水平達到2000元。2018年茅臺出廠價提高到819元，天妃茅臺官網價格高達1299元。
單個家庭的號碼變化可能不太明顯，我們來做個對比。以2006年的茅臺(蒲茂)、五糧液(烏普)、瀘州老窖股份(國窖1573)為例。2006年他們的出廠價分別是300，350，350，但是2014年他們的價格分別是819，609，350。
這也反映出醬香型白酒已經逐漸蓋過濃香型白酒，即將成為未來最受歡迎的白酒。
據統計，目前在白酒市場上，醬香型白酒以2.5%的容量取得了15%以上的銷量和30%以上的利潤。壹方面揭示了醬香型白酒利潤高，另壹方面也揭示了醬香型白酒市場潛力大。未來十年，醬香型白酒的市場份額有望達到30%左右。
為什麽醬香型白酒如此受歡迎？
很多常年喝濃香型和清香型酒的人，都改用醬香型酒了。主要有兩個原因。
壹、醬香型白酒的工藝、品質、香氣征服了消費者。
固態純糧發酵，反復蒸煮，多輪提酒，多年窖藏，是醬香型白酒的特點。這些復雜的過程承擔了更多的成本，但也創造了更多的價值。純天然發酵、純手工釀造的工藝特點，形成了最健康、最純正的酒體，在品質上更具競爭力。
在各種假酒害人的事件頻頻發生後，人們對酒的“添加劑”產生了恐慌。這時，“自然、人工、生態”就成了宣傳點。自然發酵的醬香酒符合這些要素。
到目前為止，醬香型酒還沒有找到主要的香氣物質，所以即使有人想通過添加合成劑來造假，也無從下手，這就排除了添加任何香氣和香氣物質的可能。
第二點，醬香型白酒更適合飲用。
隨著生活水平的提高，人們的需求從“吃飽”到“吃好”再到“吃健康”，對葡萄酒的要求也是如此。為了解決糧酒矛盾，新發明的液體白酒已經不能滿足人們的需求，純糧釀造才是大家追求的“健康”。
適度飲酒有助於促進血液循環、養胃和預防心血管疾病，但普遍的看法是“飲酒過量有害健康”，而且大多數飲酒者都沒有節制，所以很容易喝出酒精性肝炎。
其實說實話，只要是酒，都會傷人，但是醬香型把這種傷害降到了最低。不僅如此，醬香酒中的許多微生物物質和發酵成分也能給飲用者帶來許多好處。不容易醉，喝多了，醒了不頭疼等等，這些都是醬香型酒的賣點，也是其獨特的競爭力。
而醬香型酒由於儲存期長，遊離酒分子少，對身體刺激小，對健康的好處不言而喻。