廣東是中國第壹經濟大省，GDP連續20年位居中國第壹。同時，廣東也是中國人口最多的省份。近百年來，廣東飲食文化壹直是中國最具代表性和影響力的飲食文化之壹。前文瘦猴介紹了廣東早茶的奢華，其品種堪稱饕餮盛宴。其實除了早茶，廣東的美食也是世界聞名的。今天瘦猴就帶大家了解壹下廣東有哪些特色美食。如果妳沒吃過這些美食，妳真的敢說妳去過廣東嗎？
壹:腸粉
據說，腸粉最初被稱為龍神祠。乾隆皇帝遊江南，來廣東吃，贊不絕口。他還說有點像豬腸，叫腸粉比較好。被皇帝命名後，腸粉的名氣越來越大，在廣東開的腸粉店也越來越多。
腸粉現在是廣東最著名的特產之壹，分為鹹味和甜味，餡料不同。有網友說，來廣東不吃壹碗腸粉，就覺得根本沒來過廣東。
二:叉燒包
叉燒包是廣東著名特產之壹，也是廣東早茶“四大天王”之壹(蝦餃、幹蒸蒸餃、叉燒包、蛋撻)。叉燒肉是用瘦豬肉做的，在爐子裏燒烤。肉質軟嫩多汁，香味四溢。做帶餡的包子，自然好吃又誘人。在廣東，叉燒包不僅是壹種小吃，也是團結和諧的象征。不吃籠子可惜嗎？
三:老火湯
老火湯又稱廣府湯，也可以叫老火湯，是廣府人千百年來流傳下來的食補養生秘方。老火湯是用砂鍋慢燉四五個小時，講究食材的原汁原味。在廣東，先上湯是廣東宴席的既定模式，這是老霍唐菁的重要地位。
四:蔥油雞
在廣東，有壹句話叫“無雞不成宴”。無論是過節還是宴請賓客，雞肉都是餐桌上必不可少的食材。甚至有網友調侃“沒有雞能活著離開廣東”。蔥油雞是廣東人精心研制的壹種獨特美味的吃法。蔥油燒雞口感滑嫩，鮮香醇厚，風味獨特。
五:深井燒鵝
燒鵝是廣東非常有名的傳統菜肴。深井燒鵝起源於廣州黃埔區長洲深井村。煮熟的燒鵝色澤金黃，味道鮮美，受到了眾多美食愛好者的青睞。
六:盲餅
盲餅是清朝嘉慶年間壹位盲人創制的，至今已有壹兩百年的歷史。盲餅的制作方法很簡單，用糯米和糖、花生、芝麻、豬肉等上等原料，放在土鍋裏烤制而成。吃起來甜脆可口。如果妳來廣東，妳壹定不想錯過這誘人的美食。