起步於1863，可以說是老牌餐廳了。在老廣州人眼裏，就是吃水煮雞和醬雞的口碑餐廳。裝修也是濃濃的西關風情，大家都選擇來這裏喝茶吃飯。德信雞有兩大品牌:黑豆醬雞和白切雞。壹款暖心的鴛鴦雞融合了兩大禦膳品牌，讓食客壹次吃到兩種口味的廣州傳統雞菜。
地址:廣州市越秀區惠福西路93號
(2)榮華大廈
位於金龍東路的榮華大廈成立於1876，是廣州最古老的餐廳之壹。榮華樓不僅是粵菜的寶庫，也是粵劇和粵劇的傳承之地。店內三樓有舞臺，定期舉辦粵劇表演。飯到了，全是爺爺奶奶。這裏的蝦餃勝過外面的許多餐館。看起來樸實無華，嘴裏卻全是真材實料。大鮮蝦拌上嫩豬肉，裹上透明的水晶蝦餃皮，燈光下露出蝦肉的粉紅色。汁液濃郁，蝦肉清爽香甜。燒鵝，脂肪含量很少，是厚厚的大塊鵝肉，不會把油灑得滿嘴都是，鵝肉香味十足。
地址:廣州市荔灣區金龍東路712號
(3)陶陶居
1880起拍的陶陶居，位於廣州市府路。是康有為當年題寫的，也是近代廣州最早的豪華餐廳。其名茶、美食、點心聞名全省、港澳。陶陶居的麻皮乳豬獲得了國家的多次褒獎，是很多老人心中的C位。乳豬脆而不硬，外酥裏嫩。陶陶居的奶王包子有壹股甜甜的椰子味。包皮破了，就會流出明黃色的奶王。牛奶和蛋黃的比例控制的很好，吃起來香甜適中，甜而不膩。
地址:廣州荔灣區市府路20號
(4)太平亭
1885起，這是壹家有著百年以上歷史的老字號西餐廳。國務院總理周恩來曾三次光臨該飯店，並與鄧在此舉行了婚禮。為了達到預期的效果，派烤鴿把鴿子嘴裏和嘴上的豆子壹顆壹顆的引誘出來，讓養的很差的鴿子非常肥嫩。葡式雞是用整只雞、土豆、洋蔥、雞蛋加咖喱鹽做成的美味食品，特點是風味濃郁，雞肉鮮香。
地址:廣州市越秀區北京路342號
(5)蓮香樓
從1889開始，100多年來，蓮香樓幾經風雨，但生意始終紅火。現在老西關人家裏姑娘出嫁，都會在蓮香樓點“嫁女餅”。只有這樣，他們才能足夠體面。蓮香樓的月餅遠近聞名。黃燦燦的面皮油而不膩。蓮蓉入口即化，鹹蛋黃黃中帶紅。切開就能看到油脂。咬壹大口，蛋黃很好吃，蓮蓉很香，甜而不膩。難怪老廣愛吃。
地址:廣州荔灣區市府路67號
(6)北苑餐廳
成立於1920，是壹家具有嶺南建築色彩的園林式餐廳，廣州三大園林餐廳之壹。北苑以粵菜聞名海內外，精致的小吃也是出類拔萃，異彩紛呈。北苑蝦餃王是北苑的招牌。蝦餃不大，壹口就能吃壹個。裏面有筍幹，拌蝦吃很鮮很甜。脆皮炸魚丸，新鮮的炸魚丸，全是真魚，沒有粉。外酥裏嫩，很有分量。“榴蓮批”的香味很香，是愛榴蓮星人的福音。
地址:廣州市越秀區小北路202號
(7)點都德
妳可能想不到第壹代Diandude其實是1933開的，但是開了又關了80年。直到2013，第三代點都德又開了茶館，所以很多人對點都德的印象是“年輕”。點都德是廣州為數不多的“全天茶館”。早上7點到晚上11，早茶、下午茶、下午茶、晚茶壹應俱全。雖然是新茶館，但是點都德強調以傳統口味為本源。除了經典的茶點，這裏還有很多創新的茶點。新鮮出爐的蝦餃晶瑩剔透，略帶粉色。咬開蝦餃，皮薄如蟬翼，蝦肉清爽有彈性，鮮味十足。紅米香腸的分量出奇的大，又脆又軟，裏面的蝦超級飽滿。
地址:廣州市荔灣區金龍中路587號
(8)南鑫牛奶甜品專家
1934起步，牛奶甜品專家南新，壹聽到店名就很霸氣，很自信。據說這家店是能代表“食在廣州”的老字號之壹。店內裝修有西關特色，每次來必等，可謂人氣滿滿。這是最簡單的雙皮奶，卻讓南新做出了不壹樣的味道。他們的雙皮奶雖然外觀不起眼，但味道卻非常豐富。奶皮上層甜嫩，下層口感順滑。壹個雙皮奶能吃出不壹樣的感覺，這是必須的。
地址:廣州荔灣區市府路47號
(9)廣州餐廳
1937開始的西南大酒樓，因為第二年毀於戰火，重建改名為“廣州大酒樓”。鼎盛時期，廣州酒家曾在嶺南小有名氣，上世紀30年代在石塘咀開了分店。鎮店之寶文昌雞，必點，皮滑肉嫩。
地址:廣州市荔灣區文昌南路2號
(10)攀西餐廳
始於1947，最初是壹家相當簡陋的小餐館，用竹子和松樹皮搭建在荷塘上。上世紀50年代，政府註資，加上景觀設計師莫智伯的重新設計，才造就了今天的它。現在因為價格便宜，環境好，來攀西喝茶的食客多是街坊老人。他們早上喝壹兩杯，但他們保留了早期茶館的風景。雖然攀西有極好的園林風光，但大白兔湯圓是攀西茶的招牌，晶瑩剔透，形狀賞心悅目。傳統的潘塘馬蹄餅，甜中帶鍋氣，口感細膩醇厚。吃了之後唇齒間還有馬蹄的清香。
地址:廣州市荔灣區金龍西路151號
(11)吳才記面賈
始於上世紀50年代，藏在老西關的壹條老巷子裏。這是壹家有60多年歷史的老店。它叫“廣州餛飩第壹店”，廣州幾乎人人都知道。收銀臺被當地媒體的采訪和報道覆蓋。它壹直都擠滿了客人。店裏空間不夠，就得坐在巷子裏的小凳子上吃飯。小份鮮肉，雲吞面，8.5元就能吃到。從湯底的熬制到“三肥七瘦”的餛飩，幾十年來都是用傳統的方法制作。按照“正統”的吃法，經典的雲吞面通常不在面上放餛飩——推開金黃有彈性的竹絲面，飽滿的餛飩像小金魚壹樣藏在面底鮮美的湯汁裏。脆皮炸餛飩不油不膩。裏面的肉經過特殊調制後非常香，加上酸甜醬味道濃郁。壹個人可以幹掉壹整碗。
地址:廣州荔灣區大同路和龍裏20號
(12)尹姬腸粉店
從1958開始，港貨美食家蔡瀾也光顧了尹姬腸粉店，並親筆題寫了“以腸為王”的贊詞。尹姬腸粉店的醬料用得很好，口味偏向腸粉，最受歡迎。他家的腸粉皮特點是Q彈，有嚼勁，醬鹹香，比較厚。腸粉加了香油，很香。
地址:廣州市荔灣區文昌北路167-169號
(13)南苑餐廳
廣州老字號成立於1963，是廣州三大園林餐廳之壹。這裏有各種特色小吃。是壹家老字號的店，生意非常紅火，人很多。如果妳不能早起，妳必須在去之前預訂。很多來南苑餐廳的人都會點壹份燒鵝。燒鵝皮酥脆，酥脆的皮下包裹著壹層嫩肉。脆而不膩，是上等燒鵝。西式醬烤骨第壹次上桌的時候還是“香脆”的，骨頭是蝴蝶骨，肥膩適中，非常入味，所以拌飯最好吃。
地址:廣州市海珠區前進路142號
(14)梨園餐廳
1973起步，是廣州老店。後來開到了北京上海，還得了米其林壹星。梨園上午和下午的市場都有茶點，晚上才做飯。來梨園吃飯壹定要先打電話預約菜品，比如老火湯、乳鴿等大眾化的菜品。飯菜很快就賣光了，不預約可能吃不到。三層肉放在冰上煮，10人來梨園吃飯，有9個人是為了這塊肉來的。九塊肉切的整整齊齊，皮脆肉肥瘦肉比例完美。酥、甜、嫩，肥而不膩。芝麻玻璃烤乳鴿是最美味的乳鴿之壹。玻璃是用來形容它的味道的。鴿子皮薄而脆，不是壹口就碎成渣的那種。鴿妳肉既溫柔又堅定。六連酥，酥皮，沈憐心，咬下去很滿足。榴蓮不是特別濃，吃起來不那麽油膩。
地址:廣州市天河區珠江新城華麗路國際金融廣場