廉價商店
周轉快的暢銷品牌，其中自有品牌商品約占總量的60%-80%。這是折扣店在長期發展演變過程中的最優比例。在這個範圍內，不僅可以盡可能控制成本，還可以盡可能發揮折扣店對目標客戶的品牌吸引力。從目前折扣店的發展來看，中國折扣店應該會大幅提高自有品牌的比重，但自有品牌的發展並不是無限的。根據實證研究，商品是否適合采用自有品牌戰略往往取決於以下五個因素。即生產的低技術障礙；廠商產能過剩；廠商投入低；幾乎與產品不同；貨物性質如對保存和質量保證要求高的產品，如熟食、水產品，以及需要現場加工的產品或采購率、周轉率高的貨物。
同時，根據實踐中供應鏈改造的難易程度，可以酌情控制暢銷產品的比例。2002年8月，深圳10迪廳悄然關閉，供應鏈轉型困難是其倒閉的重要原因。因為目前折扣店自有品牌比例很小，大部分商品需要從代理商處進貨。這時候如果直接下單購買類似的自有品牌商品，很容易引起大型渠道代理商的反感。但零售商要真正步入折扣店發展、商品品類結構調整、供應鏈變革的正軌，是不可回避的環節。
有關專家在總結歐洲折扣店的成功經驗時指出，歐洲折扣店的發展很大程度上得益於其重質輕利的產品價值觀。對商品質量的強調恰恰是中國折扣店的軟肋。大多數零售商為了應對激烈的市場競爭，維持自己的低價，采取“低質低價”的發展策略，以犧牲商品質量為代價來控制自己的成本，這是典型的競爭近視。比如在燕莎奧特萊斯，宣稱不會用“垃圾貨”毀了自己的名聲，雖然其“品牌+實惠”的折扣經營理念在店內演繹的淋漓盡致，但對於“過季”品牌商品的把握還是時間不夠。國外的奧特萊斯雖然賣過季貨，但多限於壹年的周期，不是三四年前的積壓貨，質量壹般如新。但漢莎奧特萊斯專櫃上展示的部分產品明顯過於陳舊，部分產品褶皺、掛起來不熨燙，嚴重影響了品牌廠商的形象和漢莎奧特萊斯的聲譽。壹份關於沃爾瑪在多個零售領域發展的研究報告顯示，消費者對商家定價的真實性、穩定性和公平性的需求比商品價格本身更重要。消費者需要的不是純粹的低價，而是讓他們覺得“物有所值”的價格。
但事實上，國內大部分品牌折扣店仍然執著於傳統商業對消費者理性的輕視。
比如京城三大折扣店之壹的LCX青年主題店，走的就是“國際精品”之路。其1200平米的店面，號稱所有產品都是壹線品牌，全場300多個品牌輪番上陣，價格在5折以下。然而，即使打完折，這些品牌也不便宜。據介紹，最便宜的lady是土耳其品牌TAIFUN，原價2200元，打折後還是880元，但整個店裏的衣服都很舊，有些看起來像是轉運過很多次。價格與其產品之間的鮮明對比，顯然向消費者傳遞了壹個非常不真實的價格信息。
作為品牌折扣店，針對的是壹些追求名牌但經濟實力不足的消費者。對於這些消費者來說，雖然折扣店賣的是過季商品，但依然是他們的最愛。他們的口號是“品牌保證，物美價廉”。但相比國外名品折扣店的快速發展，國內名品折扣之路坎坷不平，與其定價策略不成熟有關。
在國外，由於經營成本可以得到有效控制，國外網點往往能拿到壹兩折的優惠。這種斷斷續續的超低價刺激可以持續保持顧客對奧特萊斯的熱情，而在漢莎，顧客壹般只能得到5-6折的優惠，這讓消費者的購買印象顯得非常平淡，當然也很難激起消費者的購買熱情。同時，在產品定價策略中，產品在客戶心目中的性價比是不可或缺的參考。由於消費者不確定產品是否為國際知名品牌，產品價格過高，會使消費者面臨過高的購買風險。對於折扣店細分的資金緊張的非時尚消費者，他們不會冒險。因此，在商品定價中，需要綜合考慮質量、外觀、品牌在消費者心中的權重，預估消費者心中的性價比，然後根據顧客購買“二八”定律，確定壹個20%目標消費者可以接受的價格。比如LCX的低價產品認知本身就向消費者發出了“劣質”的信號，定價遠高於消費者對同類產品的預期。難怪消費者會給它壹個“豪華垃圾場”的評價。折扣店的營業面積通常限定在500-2000平米，具體看品種和區域競爭情況。
在選址方面，折扣店通常設在交通便利的地區，力求土地租金最小化以盡可能控制成本。當然，在實際選址中，根據折扣店的類型和市場競爭的不同，具體的選址策略也會有所不同。比如品牌折扣店，更有吸引力，更適合年輕人。
廉價商店
適合設置在壹些城市的鬧市區和商業中心，但考慮到目前折扣店的實力，其強調避免與直接競爭對手發生直接沖突，如百貨公司和設有品牌銷售櫃臺的品牌專賣店。非品牌折扣店，因為做的是消費品，適合開在城市居民區，拓展到中小城市和農村市場。當然，他們也要避開壹些大賣場、超市等低價競爭的業態。為了盡可能的節約成本，折扣店的店面環境要努力簡化設計和布局。比如國外的壹些非品牌折扣店，商品是用小包裝盒陳列銷售，而不是通常的展示架，把原包裝的上半部分切掉打開，原封不動地放在指定的陳列位置銷售，和國內的雜貨鋪挺像的。
在品牌折扣店的店面設計中，工業色彩濃厚的倉庫風格壹直備受青睞。比如燕莎奧特萊斯就是這種極簡設計在中國的翻版。這種設計是對零售店布局奢華程度逐漸上升的回歸，也是折扣店業態低成本運營的現實要求。另壹方面，LCX在時代廣場的店面布局與其說是品牌折扣店，不如說是壹種新型的開放式百貨概念店，因為整個店面的設計與折扣店的低價理念相去甚遠。促銷的本質是讓顧客有壹個愉快的、印象深刻的購物體驗。在傳統的推廣模式中，促銷、促銷、廣告、公關壹直是營銷人員使用的四大法寶。但隨著人們對促銷概念理解的深入，營銷人員開始發現，原來的促銷並不僅僅依靠有形的動作示範，有時服務、門店的人性化設計、門店的活躍氛圍等無形因素更深刻地刻畫了消費者的購買體驗。
折扣店使用這種策略。出於成本控制的需要，折扣店壹般不進行直營店促銷，甚至提供極其有限的人員服務。它只依靠其獨特的商店設計，頻繁的購物驚喜和有限但最關鍵的服務供應。
在折扣店，由於采用了雙品牌策略，很大程度上避免了品牌分散帶來的信任危機，降低了顧客的購買風險；在品牌折扣店，由於其產品多為過季、過檔或有缺陷的品牌，商品的價簽上壹般會標註明確的打折理由，以真實、誠信的信息輔助顧客做出正確的決策；在店鋪氛圍的營造上，其獨特簡約的倉庫設計本身就很吸引顧客，再加上時斷時續的震撼折扣，店鋪的火熱購物氛圍可想而知；折扣店從不提供關鍵服務的折扣。國外的奧特萊斯聲稱給消費者留有後悔的余地。同時，有研究表明，顧客更傾向於無條件退貨的各種增值服務，但無條件退貨無疑會讓折扣店面臨巨大的成本壓力。為了盡可能降低風險，折扣店可以采取壹些靈活的措施。承諾退貨，但不退現金，就換壹張類似購物券的卡，限時在折扣店購物；或者承諾返還現金，但如果商品降價，就按照降價後的價格退款。這樣既滿足了顧客的無條件退貨需求，又有效避免了折扣店的壹些惡意退貨，大大降低了折扣店帶來的成本壓力。