香港意味著出口香料的港口。歷史上，東莞的莞香樹是被蟲吃了或被人砍了之後，由木頭分泌出來的。經過多年的沈積，有壹種特殊的香味，故名“白木香”。可作為中藥，也是制作各種香的主要原料。這種產自東莞的香水最為出名，所以被稱為“萬象”。今天香港新界的沙田、大嶼山等地，在古代屬於東莞，也出產莞香。當時的關廂大部分先運到香透頭(今尖沙咀)，再用船運到香港島南部的香港仔和鴨(月)島形成的石牌灣，再用“眼雞”的風帆運到廣州，再向北賣到最遠的京城。關廂經過的地方，常被冠以“廂”字:關廂集中的碼頭，稱為“廂頭”(土布)；運管巷出口的石牌灣，叫仔港圍。在1 8 6 0-1 8 7 0期間，在舊圍場之外又修建了新的圍場，名為香港村，也就是現在的黃竹坑。1 9 6 5年漁光開發建造的石牌灣也有幾家。總之，“香港”最初是指石牌灣和香港仔，後來擴展到整個香港島甚至九龍和新界，而香港仔則保留了原來的名字。至於關香的生產，自清康熙年間海禁移至邊境後便有所衰落，如今香港只剩下少量的野生香木。
香港歷史
鴉片戰爭前的香港歷史
香港的歷史可以追溯到東漢時期。1 9 5 5年李古墓的發現，可以證明香港早在2000年前就有人居住。
唐朝時，許多中國人住在青山(屯門)，這是當時壹個繁榮的港口。唐朝也有駐軍保衛珠江入口。外國船只必須經過青山，才能轉往廣州。
宋朝有個叫鄧的官員，被派到廣東做官。經過青山，他很喜歡這個地方。因此，在他的任期結束後，他和他的家人定居在金田谷，並建立了壹個名為“魏碑”的村莊。他的後人後來建立了“紀慶微”。
清朝清兵1 6 6 2出兵到現在的新界，命令村民留辮子。清朝時期，香港在對外貿易中壹直占有重要地位，因為香港與廣州唇齒相依，廣州是清朝唯壹對外開放的商埠。
在後來的對華貿易中，英國發現了香港的重要性，認為如果能將其撥出，對擴大與中國及遠東其他國家的貿易大有裨益。所以1 8 4 1年，中英鴉片戰爭後，戰敗的中國清政府被要求割讓香港。
在英國占領香港之前，香港基本上是壹個荒島。壹些漁民居住在島南部的赤柱、大灘篤和石牌灣，東部的阿公巖和水鏡灣。在其他地方，如黃泥湧、燈地洲和七姐妹，有壹些小村莊海灣。當時，島上大約有3000名居民。
鴉片戰爭
清朝道光年間，中英貿易處於不平衡狀態。英國“東印度公司”向中國出口大量鴉片，利潤驚人。此外，中國吸食鴉片的人數大大增加。清政府對此有所顧慮，擔心貿易中不斷漏銀，擔心社會風氣越來越差，有禁煙之意。
1 8 3 9年，林則徐被任命為欽差大臣，赴廣州禁煙。林則徐到廣州後，命令外商交出煙土，在廣東東莞縣虎門海濱焚燒。林則徐還要求西方商人今後不要向中國進口鴉片。正當中英兩國角力之際，英國士兵在廣東寶安縣九龍山尖沙嘴村槍殺了中國村民林案。
南京條約
在兵臨城下的情況下，清政府不敢抵抗。1 8 4 2年8月29日，清廷派資深公民Ileb與英方代表(石本)典乍談判。雙方在停泊在南京河上的英國“華麗”號輪船上簽署了《南京條約》。
《南京條約》是近代中國和西方簽訂的第壹個不平等條約。該條約共分十三條，其主要內容包括:
第壹，中英未來將“和解”，“去他國者，受該國保護。”
二是中國在廣州、廈門、福州、寧波、上海開放“五口通商”，英國可以在這五個港口城市派駐領事、管家等官方外交代表。
3.中國將廣東省寶安縣的沿海島嶼香港割讓給英國。
四、中國賠償英國鴉片價六百萬兩。
五、中國取消“銀行”制度，並支付英國三百萬兩作為商業債務的數目。
六、中國賠償英國軍費壹千二百萬兩。
七、“以上付銀二千壹百萬兩，此時付六百萬兩”，其余壹千五百萬兩日後分期交付。
八、所有在中國的英國囚犯，全部釋放。
九、所有因為與英國人有聯系或鴉片戰爭期間與英國人有聯系而被監禁的人也被釋放。
十、約定關稅和規定的英國貨物，在壹個港口依法免稅，即允許中國各地的中國商人，通過征稅的道路通關，不增加稅收。
十壹、中英文文件並行。
12.在中國交付第壹批六百零二萬美元後，英國軍隊撤出南京和鎮江，並停止阻礙中國各省的商業。與此同時，他們撤出了寧波的外港鎮海。至於駐紮在舟山、定海、廈門鼓浪嶼的英軍，直到中國付清全部二千壹百兩銀子，並實際開放五個通商口岸後才撤走。
十三、條約應迅速報請兩位皇帝批準，並更改契約。
租借新界
1 8 9 8年是香港歷史上非常重要的壹年。這壹年，香港的邊界從北九龍向北延伸至深圳河兩岸，西至後海灣，使香港的行政區域擴大了10倍。
1 8 9 8年，列強企圖瓜分中國，清朝腐敗，任人宰割，於是英國政府趁機要求清廷租借新界。當年6月9日，英國駐華使節平納勒與李鴻章在北京簽署了《中英展拓香港邊界特別條款》，英國以租借的名義取得新界，為期9 9年，於1年7月生效。
N e w T e r r i t o r i e s (N E W T E R R I T O R E S)是英國人杜撰的壹個名詞，專指新租借的領土。在此之前，這些地方屬於廣東省新安縣南部，包括大興山等離島。“條款”規定英國對新界有“完全管理權”，但中國可以保留九龍城寨和原有碼頭。