2.意式濃縮咖啡:意大利濃縮咖啡加奶泡，美國濃縮咖啡加水泡。
3.拿鐵又叫牛奶:1\4濃縮咖啡，2\4牛奶，1\4牛奶泡沫。牛奶味道很濃，會像彩虹雞尾酒壹樣分層上桌。適合女生，女生點卡布奇諾更好。最主要的原因是卡布奇諾在中國復制的太火了，80歲的老奶奶都知道。
4藍山:酸味、甜味、苦味基本調和均勻。需要特別註意的是，世界上80%的藍山都是出口日本的，所以中國很少，壹般的咖啡店都是假的或者是混的。純藍山很少見。
5.摩卡:1/3濃縮，1/3熱巧克力和1/3牛奶泡沫，最後撒上巧克力粉。摩卡咖啡豆有壹種柔和的酸味，但在許多咖啡店裏太甜而無法品嘗。
6.日式炭燒咖啡:重烘焙會讓人覺得苦，但最大限度的保留了咖啡的原味。還特意問了咖啡店的帥老板現在貢獻的咖啡豆比例——哥倫比亞2，巴西2，曼天寧1.5，Java 4.5左右。
7.愛爾蘭咖啡:愛爾蘭威士忌加方糖，酒精燈融化後，倒入咖啡和鮮奶油。也很有名，追求品味和與眾不同的女生都會喜歡。
8.我個人最喜歡的咖啡:冰滴，這是壹種用特殊過濾方法沖泡的冰咖啡。據說冰咖啡其實不是冰的，是常溫的。壹般也會用混合咖啡豆，這樣沖出來的咖啡很清淡。
這些都是最基本的。當然還有很多其他的花式咖啡，但是數不勝數。
典故:
非洲——咖啡的發源地
世界上第壹棵咖啡樹是在非洲之角發現的。當地土著部落經常將咖啡的果實磨碎，然後與動物脂肪混合，揉成許多球形球。這些土著部落將這些咖啡球視為即將出征的士兵的珍貴食物。
那時候，人們還不知道咖啡消費者表現出的興奮是什麽樣的——不知道是咖啡的刺激造成的。相反，人們認為這是咖啡消費者表現出的宗教狂熱。我覺得這種飲料很神秘，它成了牧師和醫生的專用品。到現在為止，反映咖啡發現過程的故事主要有兩個。
根據壹個故事，壹個放羊的牧民註意到壹個現象:他的羊群在吃了野生咖啡樹的果實後變得異常興奮。出於好奇，他還品嘗了咖啡果。嘗了壹口後，由於咖啡豆的作用，他也開始像那些四處顛簸的山羊壹樣手舞足蹈。發生在牧民身上的這壹幕，正好被壹群和尚撞了。因此，每當需要在晚上舉行宗教儀式時，這些僧侶就用咖啡豆煮湯喝，以這種方式讓自己保持清醒。
另壹個故事是這樣的:壹個穆斯林托缽僧被他的敵人趕進了沙漠。在精神錯亂的狀態下，他聽到壹個聲音在提示他吃身邊的咖啡果。他把咖啡果放在水裏使它們變軟，但是他沒有成功，因為咖啡果太硬了。不得已，他只好喝下浸泡咖啡豆的水。最終，托缽僧通過這種方式活了下來。托缽僧走出沙漠時，覺得自己能活下來，之所以能獲得神奇的能量，都是安拉幫助的結果。於是，他不停地給別人講這個故事，給別人介紹這種調制飲料的方法。
咖啡在世界上廣泛傳播。
咖啡的種植始於15世紀。數百年來，阿拉伯半島的也門是世界上唯壹的咖啡產區，市場對咖啡的需求非常旺盛。在也門的陸丹藍港，當咖啡運出時，通常需要嚴密的保護。同時，也門也采取了各種措施防止咖啡樹苗被帶出國。
盡管有很多限制，來到聖城麥加的穆斯林朝聖者還是偷偷把咖啡苗帶回了家鄉，於是咖啡很快在印度生根發芽。
當時，在意大利的威尼斯，有無數的商船隊與來自阿拉伯的商人交易香水、茶葉和紡織品。這樣，咖啡也通過威尼斯傳到了歐洲的廣大地區。許多歐洲商人開始習慣喝咖啡。後來，在歐洲許多城市的街頭，出現了賣咖啡的小攤販，咖啡在歐洲迅速流行起來。
對咖啡的強勁需求為咖啡在原產國以外的其他地區的快速擴張奠定了堅實的基礎。在17世紀，荷蘭人將咖啡引入他們的殖民地印度尼西亞。與此同時，法國人開始在非洲種植咖啡。如今，咖啡已經成為地球上僅次於石油的第二大商品！