先說主食
秦漢時期，人們的主食主要是糕點和米飯。
秦漢時期的糕點種類繁多。制作方法是將小麥磨成面粉，去掉小麥的皮，然後用水揉成餅，放入鍋中蒸。顏在《告急篇》中指出:面若熟，則為餅。
這種做蛋糕的方法至今仍被人們沿用，但當時人們並不知道面條的發酵方法，所以這時候的蛋糕大多是？死面包？我們現在還能吃到這種食物。
當然，當時吃餅的方式不僅僅是蒸，還有烤和煮。烤蛋糕也被稱為。胡兵？《太平玉蘭》引《漢書》雲:靈帝始吃胡餅，京師皆吃胡餅。可見，胡餅在秦漢時期還是很受歡迎的。如果現在把它描述成壹種食物，那燒餅是最合適的。
另外，在東漢寫的《名釋》壹書中，也提到？黃金蛋糕？、?蠍子蛋糕？、?要蛋糕？、?坑餅？當時這些餅都是指不同的餅。可見秦漢時期人們吃餅的方式多種多樣。當然，它們的味道、香味和顏色也很好。西晉時，舒曦也寫過壹首《餅賦》，就是香味遠播，行人在背風處失了口水，孩子和仆人嚼空了眼睛。
大米是秦漢時期用小麥制成的，所以也叫麥飯。麥飯是秦漢時期關東地區常見的主食。正如《說文解字》所記載的，在褚晨吃麥飯描述了麥飯的普通生活。麥飯的制作方法比較簡單，只需將小麥煮熟或蒸熟即可食用。
這種麥飯，壹般人多吃。畢竟制作方法比較粗糙，沒有經過深加工。富裕家庭或官員很少吃它，但有壹些。
門派是光祿勛，總會，門派先少喝，偶爾強者喝壹杯就吐，督察被告知吐麥吐米。檢察員聽了，嘆了口氣:純粹純粹。《太平玉蘭》引自《孟宗傳》
據說孟總去赴宴了，結果因為喝了酒吐了。結果他吐的都是麥飯，還得到了皇帝的賞識，認為他是清官的代表。
除了餅和米飯，人們還會吃小米和米飯做成的食物，但吃法和米飯差不多，而且是以幹米飯為主。當然，它們也可以用來煮粥。
此外，輔食
秦漢時期，輔食大概有三種:
豆制品主要包括發酵大豆和豆類食品。比如我們現在還在吃的豆腐，是西漢時候發明的。
蔬菜有幾十種，如洋蔥、韭菜、芋頭、芹菜等。後來張騫引進西域後，又引進了菠菜。
肉類主要有馬、牛、羊、豬、狗、雞、鹿、麅子等。
此外還有飲料，主要是酒、漿、茶。
可見秦漢時期的人們飲食相當豐富。雖然當時的烹飪方法沒有現在這麽多樣，口感和味道也比不上現在，但他們並不缺食材，甚至很多吃的東西至今仍被人們食用，甚至是在2000多年後。