華僑中學從創辦到今天，走過了輝煌而曲折的歷程。
1957年春，縣僑聯發起組織華僑中學。同年秋，在縣委領導和有關方面的支持下，恩平市華僑中學正式成立，全國僑聯領導何香凝題寫了校名。校址位於江州石安祖廟。
1961年2月，僑中轉制為半日制中學。1962年8月，根據省教育廳和省僑委黨組意見，華僑中學恢復為全日制中學。
1963年，華僑搬遷到恩城北郊龔雪舊址，華僑集資40多萬元擴建了壹棟三層鋼筋混凝土教學樓，10教室，2間辦公室。文革期間，華僑中學改名為人民中學。
1970華僑中學停辦，校舍被當時的恩城中學占用，學校教具、書籍等資料被打散，分發到其他學校使用。
1987年9月，在黨和人民政府的關懷下，在海外僑胞、港澳臺同胞、社會各界有識之士和校友的大力支持下，華僑中學應運而生，重新開學，校區位於恩城南郊錦江河畔。有三棟相互連接、新穎雅致的教學樓，30間教室，10間辦公室，壹棟可容納300多名學生的學生宿舍樓，壹棟集食堂和教職工宿舍為壹體的綜合樓，壹個300米環形跑道和各種體育設施的運動場。
20世紀90年代以來，隨著教學規模的不斷擴大，在上級部門的親切關懷和華僑華人、校友及社會各界人士的大力支持下，華僑華人進入了快速發展時期。1997年7月，在校區北面新開校門並安裝電動伸縮門，將原來的前門改為後門。1999和2002年，先後建成了擁有15教室的五層理科樓和擁有10教室的五層教學樓，教學設施和設備得到了較大改善。2013年9月，壹棟六層學生宿舍樓和壹棟集師生食堂、宿舍為壹體的六層綜合樓竣工投入使用，學校硬件設施進壹步完善。
為培養各類專業技術人才，1995年9月起，僑中與恩平電大、廣州鐵路機械學校、湖北工業大學聯合舉辦大專、中專，開設電子、文秘、空調制冷、企業供電、計算機等專業。
華僑中學復課後，逐步實行校長教師聘任制、校長負責制和教師崗位責任制。1997年7月，在第五輪校長教師聘任制中，梁金強被任命為校長，提出了三年實現四優的任期目標。2003年，在第七輪校長教師聘任制中，葉晉陽任校長，大力倡導“嚴、博學、好教、愛生、尊師、守紀、勤學、卓越”的優良校風；2007年7月，莫平福被任命為校長，提出了“對內樹立信心，對外樹立形象”的工作思路。近年來，學校先後獲得恩平市教書育人先進單位、恩平市“美麗校園”、恩平市社會治安綜合治理先進單位、恩平市禁毒教育先進單位、江門市師德師風建設先進單位、江門市文明單位、全國科技活動先進單位等榮譽。
華僑中學領導全面貫徹黨的教育方針，團結壹心，堅定不移地實施教育教學改革，大力推進素質教育，創建文明和諧校園，堅持以德育為先，以育人為中心，以教學為中心，德智體美勞全面發展，教師勤於教學，學生刻苦學習，教育教學取得豐碩成果。從2001開始，華僑中學連續七年在中考和高考中取得好成績。普通高考前三批入圍人數和入圍率均居全市同類學校前列，有5人獲得高考狀元。特別是2007年，藝術類考生胡俊華以270分的滿分成為報考廣州美術學院高考的近萬名考生中技術類科目的第壹名，是我市高考歷史上的第壹名。近幾年中考也是成績斐然。在教學和科研方面，自2001以來，我校教師撰寫的200多篇教育教學論文在各級論文評選中獲獎；70多名教師指導學生在各級各類學術競賽中獲獎；100多人獲得市級以上榮譽稱號。
如今，華僑中學再次迎來了發展的大好機遇。恩平市委、市政府、市教育局領導對華僑中學更加重視，把進壹步辦好華僑中學提上日程，決心動員各種辦學力量支持華僑中學發展，不斷改善教學設備設施，逐步把華僑打造成廣東省壹流學校。