在我的腦海裏，我構建了壹個唐代絕世的宮廷茶宴。春鶯婉轉優雅。這種高雅將飲茶的物質享受與飲茶活動中的文學藝術享受緊密結合，使飲茶成為壹種具有廣泛觀賞性和濃郁文化藝術氣息的飲茶活動。唐文化的繁榮也使茶從自然領域上升到文化領域，從藥用上升到精神。白居易《山泉煎茶有懷》“坐著喝水，看煎炒沙沙塵，平白捧壹碗，送茶友。”南北朝飲茶的區別是湯換成了炒茶，調料由蔥姜換成了少許鹽花。這是唐文化時期的炒茶。這時，對影響茶湯品質的因素進行了進壹步的深化和細化，研究了水質、開水度數、不同地方的茶碗對茶湯的影響。
據茶聖陸羽《茶經》記載，唐代茶上升到文化精神領域，人藝恢復了“清平茶藝”、“文人茶藝”、“法門禪茶藝”。
“清平茶茶藝”也是宮廷茶藝，是壹種場面宏大豪華，反映宮廷貴族生活的茶藝。包括:備器、賞茶餅、賞茶具、焙茶、磨茶、篩茶、待湯、加鹽、舀湯、拌茶、分茶、獻茶、聞茶、看色、品茶、謝茶。
“文人茶藝”是指聚集在長安的大唐茶業著名文人。他們舉行茶會，寫茶詩，品茶，談論茶。有了茶友，受邀參加茶會的文人用琴、笛、劍來烘托茶會的氣氛，答謝主人。包括:備器、凈手、焚香、朝拜、品茶、品茶、品水、沏茶、聞茶、觀色、謝茶。
法門寺地宮出土的茶具《法門禪茶》，證明佛教禪茶在唐代已經非常興盛。法門禪茶是佛教中的壹種茶道，是禪師品茶和佛家品茶的高雅藝術。包括13道程序，包括:拜佛、凈手、焚香、備器、放鹽、擺料、拋茶、煮茶、分茶、獻茶、聞茶、吃茶、謝茶。
唐代的茶不僅註重茶藝之美，還上升到了茶道的精神領域。此時，唐代茶道中出現了三種具有代表性的茶種。分別是:靈性茶道、優雅茶道、茶道。
以詩人皎然、陸童為代表的實踐茶道，以飲茶得道，可能是陶謙隱逸實踐的終極目標。或者比如和尚苦練，以擺脫紅塵之憂，參與禪修，或者像趙州壹個和尚說的“有茶”。修行茶道講究喝茶的清靜環境，講究壹個人喝茶，通過益思、禪定、修行來獲得茶的魅力。
以常和為代表的高雅茶道，王公貴族紛紛入世。將飲茶的物質享受與文學藝術的享受結合起來，使飲茶成為壹種觀賞性廣泛、文化藝術氣息濃郁的飲茶活動，高雅的茶道註重飲茶的物質享受。
以陸羽為代表的茶道，探索影響茶湯品質的壹切因素，使茶湯品質得到充分發揮，從而體現人文精神。茶道以茶道體現人文素養，體現了人們對世界的深刻理解和洞察。
再看唐代的茶文化，也反映了當時的文明程度和文化發展程度。喝茶其實很簡單:拿起來，放下。然而，在拾起與放下之間，我們能品味到什麽:歷史的發展？文明的進步？還是換個心情？