太白樓，或稱“太白館”，是唐代賀蘭家經營的餐廳。原址位於紅蓮城東門(今小門附近)。唐代大詩人李白，唐玄宗二十四年，攜夫人徐詩、女兒平陽，從湖北安陸遷居任城(濟寧)。在他們住在餐館之前，他們“經常和同誌們壹起吃大餐”。李白死後近百年，唐懿宗鹹通二年(公元861)，吳興人沈光遊覽集寧時，為建築題寫“太白館”篆書，並寫下“李翰林館”壹文。從此，“太白酒樓”聲名鵲起，流傳後世。該建築在宋、金、元時期進行了重建和修繕。元世祖至元代十九年(公元1282年)，濟州河開鑿時，任城北遷至此址，明初城墻易成磚。明洪武二十四年(公元1591)，集寧佐為指揮狄沖重修太白塔，移至南門塔(現址)東墻，有“謫仙”之意，並去掉“酒”字，改稱“太白抱”，流傳至今。
太白樓建在30英尺高的墻上，朝南，10個房間，兩層。它雄偉壯觀，是壹座古老的亭子式建築。墻上有壹尊李白的雕像，還有許多石碑。大樓的門朝西，被壹堵墻圍著。600多年來，由於年久失修和歷次戰爭，這裏受到了壹定程度的破壞。解放初在原址上重建。目前太白八樓仍坐北朝南，面寬7間，東西長80米，南北進深13米，高度15米。建築為青磚灰瓦、朱蘭遊廊環繞的兩層重檐建築，占地4000多平方米。二樓屋檐下掛著壹個楷書牌匾，上面寫著“太白抱”。院內松柏環繞，花木扶疏，方磚鋪地，花墻環繞。步驟曲折，古樸典雅。樓上正廳北墻上方，有四幅明代人書寫的大字石刻，字體豐富，豪放。有李白、杜甫和何題寫的“三塊畫像石”，中間是李白，左邊是杜甫，右邊是何。線條流暢，造型浪漫優雅。北墻上還鑲嵌著兩幅對聯，引人註目
壹副對聯是羅振宇寫的:
看微風中的酒。
謝朓留千山萬水何處去？
登高望遠指布帆。
壹片春水過去就是告別王倫。
另壹副對聯是王益民寫的:
騎著白龍在天，我的心和我的夢在吳和嶽
長風送秋雁來，我在此莊上對望，飲我酒。
壹樓正廳中間還有壹尊李白半身像。頂上有橫匾“詩人神仙醉”，兩邊對聯是“飲多吐多，醉吻幹三江水”。周圍的墻上有關於李白生平的書。二樓大廳現在是書畫展。
建築的遊廊和庭院裏有40多塊石碑，如李白《任城縣誌壁記》、唐代以來歷代文人的贊美詩和詩詞、乾隆皇帝的《登太白》等，還有珍貴的李白題寫的《壯觀》方碑。樓內有李白唐天寶元年(公元742年)所作的《清平調》橫詩三首，公基在曲阜刻制的乾隆李白手跡詩帖壹幅，明代杜甫所作的長卷《飲酒八仙》。此外，還有歷代名家編撰的李白文集和文章，以及當代著名書畫家的數十幅作品。
爬樓晚，高樓聳立，交通繁忙，濟寧市區盡收眼底。
清代著名詩人王士禛寫下了《在雨中登太白樓》這首詩:
開元的歷史悠哉悠哉，城南仍有老飯館。
曾經的也是白癡，為什麽洛陽要被董給毀了呢？
烏龜飛出窗外，司文繞著窗臺流動。
眼底無賓主，滿城煙雨。
太白樓是1952年人民政府在老城墻上重建的。重建的太白樓連同橋臺，占地4000平方米。建築兩層，重檐，磚木結構，二層正中懸掛壹座楷書題寫的扇形“太白樓”。樓上正廳北墻上，有壹塊明代詩人題寫的大石碑。在它的下面，有李白、杜甫和何雕刻的“三塊畫像石”。遊廊和庭院內有“李百忍成堂墻”、唐代以來文人雅士的贊美詩、乾隆皇帝的“登太白樓”等60多處碑刻。李白書法中有壹個罕見的“壯觀”的方碑。1987年，濟寧在太白樓建立李白紀念館。
登上今天的太白樓，俯瞰新建的太白小區裏古色古香的建築，古樸、典雅、精致；戴宇大橋南北橫跨古運河，與新建的住宅區融為壹體。改造後的河南街是壹道亮麗的人文景觀，到處都是餐館和濟寧名吃。太白樓廣場彩磚鋪砌，古運河沿岸長廊蜿蜒，遊人不絕，老人下棋，童趣遊戲，真是人們休閑的好去處。中國特色商業街秀水城依河而建，店鋪、商品、商戶眾多，再現了當年的繁華。夜幕降臨，這裏更是燈火通明，吸引著人們流連忘返。真是“人去樓空，忘盡侮辱，輕松愉快”！