中文名:蜜棗中mbth:適合人群:壹般人食用。產地分類:隨州蜜棗和梧州蜜棗。形狀:金黃色，肉質，大而多汁，香甜可口。拼音:mìz?o:植物界:被子植物拉丁學名:棗？磨坊。綱:雙子葉亞綱:原始花被亞綱:鼠李亞科:鼠李亞科:棗種:棗種分布地區:原產於亞洲、歐洲、美洲。命名和年份:磨坊。，介紹1768，棗產於隨州，營養價值，優質特產，棗產於梧州，做法，煮湯，豬肺幹菜脯湯，花生脯湯，苦瓜脯湯，微量元素，營養分析，簡介蜜棗有兩層意思，壹是我國的壹種蜜棗，二是指原產於中東的棗椰樹果實。這個條目指的是蜜餞。中國蜜棗有三種:京味蜜棗(17%+水分和北方風味蜜棗)、徽味蜜棗(13%-水分或南方風味蜜棗)、廣西風味蜜棗(7%-水分)。可見三棗的味道越來越難了。常見的金絲蜜棗、阿膠水晶棗都屬於京味蜜棗及其品種。這些都是軟棗。後兩類屬於硬蜜棗。隨州大棗的營養價值隨州大棗是湖北省十大名優產品之壹。味甘，形勻，勝於重，故久稱為重。早在清朝，國家官員就把自己獻給了皇帝高宗，他說隨州蜜棗比仙桃更好。隨州金蜜棗以“櫻桃色，透明，甜如蜜，脆爽沙”而聞名。以優良品種“羅漢棗”為原料，經十余道工序精制而成。據測定，蜜棗含有大量的蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素和維生素C，具有補血、健胃、益肺和胃的作用，有益於老人、兒童和產婦的滋補，是老少皆宜的理想傳統保健食品。也是走親訪友的好禮物。隨州金絲小棗，名優特產，被列為湖北十大名優特產，在1997第三屆國際食品博覽會上榮獲“中國優質食品”稱號。它的市場銷售很有前景。蜜棗的加工工藝要求獨特。從青棗到成品蜜棗，要經過分級、切條、水漂、煮糖、糖漬、烘烤、冷卻、復烤等工序。在蜜棗加工場地，還需要防蚊、防蠅、防塵設施。唐縣鎮的紅棗品牌建立後，市場銷量不錯。梧州大棗梧州大棗是壹種肉松、皮薄而韌、汁少、尚未完全成熟的馬鞍型大棗。因其色黃、內核細、清心潤肺而享譽海外。梧州蜜棗生產已有200年歷史，清道光年間(1821年~ 1850年)列為貢品。制作時，先用鐵梳子將棗皮沿縱向切成凹槽，深度為肉的壹半，然後浸泡單寧，使棗變軟。兩個小時後，將棗皮取出放入鍋中煮沸，用清水沖洗幹凈，瀝幹水分，放入糖罐中用大火煮沸。當棗變軟，變成黃石時，加入蜂蜜或麥芽糖，煮約壹小時，將棗和糖液倒入冷容器中靜置45分鐘。做法梧州蜜棗壹般用來煲湯，有清熱潤肺的功效。下面給大家介紹幾款梧州蜜棗湯。煲湯豬肺幹菜蜜餞湯食材:豬肺半個，幹菜壹把，蜜棗2個。
步驟/方法:
1，豬肺洗凈切塊。燒開壹鍋水，把豬肺焯壹下去掉血水，撈起倒掉臟水。
2.重新放壹鍋清水，放入燙過的豬肺，大火燒開，再轉中低火煮。煮的時候用勺子撇去浮油開蓋煮幾分鐘，目的是讓豬肺微微發臭。
3.待浮油清除後，將蜜棗和杏子放在壹起，蓋上鍋蓋煮開，然後轉小火煮壹個小時左右，再加鹽調味，然後關火。成分的功效
1、豬肺:味甘，性平，可治肺虛咳嗽咯血，有補肺作用。
2、幹菜:也就是幹白菜，市面上有，家裏也可以曬幹。
3、蜜棗:有補血、健胃、益肺和胃的作用。另外還能讓湯更甜。
4、南星:味甘，性平，無毒，止咳化痰，潤肺降氣。
5、北杏:性苦，微溫，毒性小，止咳平喘，潤腸通便。唐品特餐
味甘，潤肺，保健，適合全家飲用。豬肺可以蘸醬油當菜吃。
清洗豬肺的小方法
豬肺壹定要清洗去除有害物質，才能發揮其最大的作用。
將豬肺用清水反復洗凈，然後切塊，用手擠壓，洗去豬肺氣管內的泡沫，再放入開水中再次焯壹下。花生糖湯
工作方法
取蜜棗65，438+000g，花生仁65，438+000g，用溫水浸泡去雜質，放入鍋中，用小火煮至熟軟，再加入蜂蜜200g，至汁濃，停火。也可以將花生、蜜棗用高壓鍋煮30分鐘，然後加入蜂蜜。
功效:滋養氣血，提亮膚色。
苦瓜糖葫蘆湯
材料:苦瓜12、銀耳2、蜜棗6、瘦肉8、姜、鹽。
練習:
1苦瓜洗凈，兩面切開，切塊。
將銀耳用清水浸泡壹小時左右，洗凈，切塊。
3蜜棗洗凈。
4瘦肉洗凈，飛後再沖洗幹凈。
5燒開適量水，加入苦瓜、銀耳、蜜棗、瘦肉、姜片。煮沸後，小火燉大約兩個小時，加鹽調味。
功效:蜂蜜中微量元素的含量較低，所以蜂蜜只能起到補充人體微量元素的輔助作用。另壹方面，對比米食中這些元素的含量，發現蜂蜜中鋅、鐵、鈣、銅的含量略低於米食[5]。與茶葉相比[6]，蜂蜜中鋅、鐵、鈣、銅等元素的含量要低得多。不同種類的蜂蜜微量元素含量不同。棗蜜含鋅量高。缺鋅的孩子可以選擇棗蜜，而荊條蜜含鈣相對較高。老人和小孩可以選擇荊條蜂蜜。營養分析1。紅棗能提高人體免疫力，抑制癌細胞。藥理研究發現，大棗能促進白細胞生成，降低血清膽固醇，增加血清白蛋白，保護肝臟。大棗還含有抑制癌細胞，甚至使癌細胞轉化為正常細胞的物質；2.經常吃鮮棗的人很少患膽結石。這是因為鮮棗中豐富的維生素C將體內多余的膽固醇轉化為膽汁酸，膽固醇越少，結石形成的機會就越少；3.紅棗含有豐富的鈣和鐵，對防治骨質疏松和貧血有重要作用。中老年人更年期常患骨質疏松癥，處於生長發育高峰期的青少年和女性易患貧血。大棗會對它們產生理想的治療效果，其效果通常是藥物無法比擬的；4.對病後體虛的人也有很好的滋補作用；5.紅棗中含有的蘆丁是軟化血管的物質，從而降低血壓，對高血壓有防治作用；6.紅棗還能抗過敏、去腥、安神定誌、益智健腦、刺激食欲、延年益壽。