四川省宜賓市特產五糧液，是中國國家地理的標誌性產物。
以五糧液為代表的中國白酒，釀造歷史超過3000年，是世界上最古老、最神秘的食品制造業之壹。五糧液采用600多年的古老工藝，融合高粱、大米、糯米、小麥、玉米的精華，在獨特的自然環境中釀造而成。
2012 7月10，原國家質檢總局批準五糧液地理產品保護。2018，12，18年6月8日，五糧液入選2018年度“世界品牌500強”榜單(第15屆)，排名第326位。
擴展數據
五糧液的歷史
宜賓，位於四川省南部，屬於南亞熱帶向暖濕帶的立體氣候，山川縱橫交錯，風景秀麗。自古以來就是多民族聚集的地方。
歷史上，各族人民都根據自己的傳統和習俗釀造不同風味的葡萄酒。比如先秦時期遼人釀造的清酒，秦漢時期仡佬族釀造的糯米酒，三國時期磚苗人用野生小紅果釀造的果酒，都顯示了中國古代人民對釀酒技術的獨特見解和聰明才智。
隨著民族文化的不斷融合，宜賓地區的釀酒技術也不斷提高。南北朝時，彜族人用小麥、青稞、玉米等糧食釀造壹種雜酒，開創了用多種糧食釀酒的先河。
在唐代，當地酒廠用四種谷物釀造壹種“春酒”。詩人杜甫品嘗了春酒後，自發地湧出壹句“春酒重於紅荔枝”的絕美句子。“春酒”後來改名為“重藍酒”。
宋代宜賓君子石爻釀酒廠，用玉米、大米、高粱、糯米、蕎麥五種糧食釀酒，酒質很美。宋代詩人黃庭堅在品讀姚的《屈》後，提出了如下見解:“杯色爭玉，之谷”，“清而不濁，甜而不苦，辛而不苦”。
這與1963第二屆全國品酒會上酒類專家給五糧液的評價驚人相似，是“香氣悠長，口感醇厚，入口甘甜，清咽，口感和諧，恰到好處，尤其以口感全面著稱”。這足以證明當時五糧液白酒的釀造技術已經成熟。
明初，宜賓的陳繼承了姚的產業，繼續發展壯大。五糧液使用的老窖建於明代，已有600多年歷史。
而且，陳酒廠在繼承“瑤曲”生產工藝的基礎上，還總結出了“陳秘方”，從而使釀造工藝更加完善，酒質更加穩定。這是五糧液的前身。當時上流社會稱五糧液為“姚紫雪曲”，下層社會稱之為“雜糧酒”。
清元年(1909)，陳祖傳秘方的傳人鄧子君，帶著自己釀的酒來家宴。清末舉人品酒後說:“這麽好的酒，叫雜糧酒似乎俗了點，但姚的歌雖雅，卻體現不出這酒的韻味。
這種酒是由五谷精華制成的。更名為‘五糧液’是壹個精煉而通俗的名字，這個名字可以認為是有意義的。自此，“姚曲”改名為“五糧液”。它已經有壹百年的歷史了。
參考來源:百度百科-五糧液(四川省宜賓市濃香型白酒代表)