端午節吃粽子的由來
傳說端午節是為了紀念戰國時期楚國的大臣屈原。
屈原是我國偉大的愛國詩人。他積極主張楚國聯合齊國對抗秦國。他的意見沒有被采納，而是被革職發配到偏遠地方。
楚國快要滅亡的時候，農歷五月初五，屈原投汨羅江自盡。屈原投河自盡後，楚人為了防止河裏的魚、蝦、龜、蟹吃屈原的屍體，就把美味的食物扔進河裏。就這樣，年復壹年，為了紀念這位愛國詩人，每到端午節，人們就把食物扔進河裏祭祀屈原。
壹天晚上，壹個老人在夢裏夢見了屈原，問他:“我們扔給妳那麽多食物，妳吃了嗎？”屈原說:“妳給我的米都被那些魚、蝦、龜、蟹吃了。”老人問:“我怎麽能不被他們吃掉呢？”屈原說:“妳用竹葉把米包起來，做成菱角形的尖團子。他們以為是菱角，不敢吃。”在第二年的端午節，人們像屈原說的那樣，把尖尖的粽子投入汨羅江。
從那以後，每年的端午節，人們都會把粽子送到汨羅江邊。這就是端午節吃粽子的由來。這種習俗已經流傳了幾千年。直到今天，每年農歷五月初，中國人都要泡糯米，洗粽子葉，包粽子，花色品種更多。吃粽子的習俗在中國已經流行了幾千年。
端午節粽子的種類
由於地域不同，材質和葉片差異很大，甚至連“裹”的形狀也大相徑庭。由於各地飲食習慣不同，粽子形成了南北風味。
北京粽子是北方粽子的代表品種。北京粽子個頭大，呈斜四邊形或三角形。在農村，人們仍然習慣於吃粽子。北京粽子黏、韌、香、獨特，多以紅棗、豆沙為餡，少數還以果脯為餡。
湖州粽子是壹種獨特的長條狀，形似枕頭，故稱“枕粽子”。因其身材修長，中間凹，兩端上翹，頗具線條感和優雅感，故有人稱之為“美人粽子”。湖州粽子基本都是手工做的，很考究；材料也是五花八門，醬油、鮮肉、豆瓣醬、蛋黃等等。
廣東粽子是南方粽子的代表品種，個頭小，前面是方形(金字塔)，後面是尖角，看起來像錐子。品種很多，除了鮮肉湯圓和豆沙湯圓，還有鹹蛋黃做的蛋黃湯圓，還有雞丁、鴨丁、燒臘、香菇、綠豆的什錦湯圓，風味更好。
江南的粽子最有名，最復雜，尤其是餡料，五花八門。江南粽子的糯米原料，多是提前浸泡在稻草灰湯中，用肉餡蒸熟，清香撲鼻。
端午節吃粽子的意義
最開始，端午節在古代就有消除疾病，預防疫情的意思。後來人們為了紀念投江的屈原，就有了紀念屈原的意思。端午節是中華民族的傳統節日。同時促進對民族文化的認同，實現國家的繁榮統壹。它是中國除了春節之外最精致、最有習俗的節日。
以上是對端午節吃粽子的由來、種類和意義的介紹。希望能幫到妳~ ~