稅子步、稅子店、稅鎮店是太和縣稅鎮的原名。據史料記載，北宋宋仁宗年間(公元1023-1063)，官署由此地得名。從清末尤其是* *戰爭開始，直到20世紀40年代末50年代初，河南的蚌埠、界首、周口、漯河等商埠日益繁榮，畸形發展。地處沙河之畔，追溯中原腹地，發出淮河黃金水道，地處兩省交界處，稅店成為水上碼頭和陸上“驛站”，很快便興盛起來，曾有“小南京”之稱。(當時界首鎮被稱為“小上海”。)城墻和碼頭
稅吏作為稅卡和商埠，有寨村，有市場，有碼頭。
水子鋪寨建於清朝道光、鹹豐年間(公元1850年左右)。當年，撚軍在此活動，祁、彭、徐等商人拆樓集資興建。有圍墻的村莊就像壹座城墻，四周有扶壁、炮眼和壕溝。寨內有五個門，分別是東門、西門、北門、東南門、西北門、南沙河、水門。各門二樓有門樓，門樓上駐有崗哨，各有壹門炮，名為九雷，長約三尺，據說射程十裏。寨裏面積只有2.5平方裏(原計劃4-5平方裏)，常住人口2000多。村外，壹條大路線從寨寨東到寨寨北到寨寨西穿過大石橋。大石橋就像稅務所裏的單籠。東西商及其車馬進出稅店必經大石橋。大石橋有幾家大客棧，每天晚上都有幾隊推貨的紅車入住。第二天早上，紅車隊又出發了。
水子鋪碼頭的規模和標準跟沙河水道的碼頭沒法比。從沙河南岸看，呈梯形，以寨子樹為地釘(地基)，磚石砌築，糯米煮汁摻石灰澆灌，水位約兩尺高，上面平臺約60平方米，東西有坡，水小，船只可停泊，上下貨物十分方便。碼頭前的沙河岸邊經常停泊著數十、數百艘船只，西起孫樓，東至張莊，整整排列5華裏。民國時期，界首、舊縣、水子鋪都有“水保”。這裏的“水保”有400多艘。通常，碼頭上有數百名搬運工。200斤鹽包和糧袋被搬運工壹聽到信號就拿走了。當時稅店裏有壹句順口溜:“太和縣的香椿頭，稅店裏的好碼頭，老縣城收的氈條，十裏溝的皮紙。”
夏天的晚上，碼頭也是稅店居民納涼的好地方。炎炎夏日，居民來到碼頭納涼。這裏船夫燈火通明，江風習習，聊天充滿詩意。有時，“戲迷”唱清唱劇，鋼琴演奏者演奏音樂。人們壹邊欣賞歌劇壹邊乘涼，更有水景和夜空星光賞心悅目。
市場和風味
稅鋪上有沿河街、順河街、磨盤街、太平街、東西街等。最繁華的是太平街。這條街上有幾家大企業。全稅店有雜貨鋪、京貨店、中藥店、中藥店、煙店、棉店、糧店、亨利糧倉、餐廳、酒館、茶館，周圍還有油坊、槽店、柴店。京貨、山窯、中藥、煙草來自漢口、商丘、亳州、蚌埠。每到趕集日，鐵木農具、宴席筐、木梳、雞鴨魚肉等攤販排成兩排，商品琳瑯滿目。集市上的男男女女熙熙攘攘，熱鬧非凡。市場上叫賣、打招呼等各種聲音不絕於耳。最晚還在嗡嗡響，影響五六裏。老人們說這是稅吏鋪的“街膽”。
以下是水子鋪市場的壹些風味食品:
黃守國的蘆葦蘆葦蘆葦蘆葦蘆葦蘆葦蘆葦蘆葦蘆葦蘆葦蘆葦蘆葦蘆葦蘆葦蘆葦蘆葦蘆葦蘆葦蘆葦蘆葦蘆葦蘆葦蘆葦蘆葦蘆葦蘆葦蘆葦蘆葦蘆葦蘆葦蘆葦蘆葦蘆葦蘆葦 蘆葦蘆葦蘆葦蘆葦蘆葦蘆葦蘆葦蘆葦蘆葦蘆葦蘆葦蘆葦蘆葦蘆葦蘆葦蘆葦蘆葦蘆葦蘆葦蘆葦蘆葦蘆葦蘆葦蘆葦蘆葦蘆葦蘆葦蘆葦蘆葦蘆葦蘆葦蘆葦蘆葦蘆葦蘆葦蘆葦蘆葦蘆葦蘆葦蘆葦蘆葦 黃守國把小籠包蒸成小貓小狗老鼠等動物的形狀。孩子們看到了，就要買壹個或三個。可見他的小葦包子賣的很快。賣包子的同事說，天不怕，地不怕，大人小孩都不敢圍著黃守國。
老豬滿腦子都是燒餅。這頭老豬名叫金。他很大，吃得很胖。他家的燒餅呈馬蹄形，風味十足，撕得透，炸得透，裏軟外脆，人見人愛。
孫煎餃的主料是韭菜、粉條、雞蛋皮、豆腐丁、面條，做成饅頭，放在鍋裏慢慢蒸。蒸的時候撒上香油，吃起來很香。
老徐，老徐的壹個溫暖的大蒜面條，是壹個喜歡開玩笑和唱小調的老人。他的蒸蒜面是手工卷制，煮熟冷卻後澆上蒜汁，放入鍋中蒸壹次，再澆上麻油放入筐中，然後沿街叫賣。很快，當溫暖的大蒜面條賣完的時候，老徐說他要買壹只沒有尾巴的豬——把它的腿拿走，然後哼著曲子回家。
吳老六的胡辣湯吳老六的胡辣湯是用雞湯熬制的，用料齊全，有肥丁、豆腐皮、雞蛋皮、粉條、面筋、黃花菜。盛入碗中後，淋上香油和香醋，因此麻辣酸甜，熱辣可口。幾個賣饅頭的商人互相競爭做鄰居。
孫德順的涼粉孫德順用純豌豆或扁豆加工涼粉，潔白透明，用刀切不碎。夏天，他賣涼拌菜。冬天，他賣熱油炸。壹年到頭。孫德順的果凍賣的很好。
王家富的罐罐罐罐罐罐罐罐罐的王家富已經在整個稅務商店聞名了幾十年。各地的商家想吃紅燒肉或者紅燒肉湯包都會來找妳。據說他的鹵湯不腌豆腐，只腌雞肉和鯡魚。所以腌制出來的其他肉爛而不膩，好吃。
耿父的綠豆糕耿父的爺爺和父親曾經是加工銷售綠豆糕的專家。他繼承了傳統工藝，用錘子把煎好的綠豆餅壹個個滴下來，然後用鍋鏟把溫火炕壹個個翻過來，直到兩面都是棕色。這樣綠豆糕就不會變成豆腐渣了，不管是配青菜還是配湯。把耿府加工的綠豆粉炒成煎餅，用鹵湯沖泡，不粘不爛，像豆腐皮，蘸辣椒油吃，讓食客壹看。
廟會與文化
稅務商店的文化生活豐富多彩。
廟會是文化生活的“大合唱”。水子鋪西有三奶奶廟和全廟。每年正月初壹到二月十三，男女老少成群結隊地來廟裏許願。每天都有三五節鼓課，甚至還有大劇團、馬戲全天演出。正月初七、二十七是神仙的生日，二月十三是文昌君的生日。神仙和文昌君的生日是廟會的高潮。生日廟會上，男男女女，擠得水泄不通。
元宵節時，稅店張燈結彩，街上耍獅子，肘墩河上耍散落的河燈。整個元宵節，大街小巷喜氣洋洋，兩岸紅紅火火。
小滿圩是商人們的盛會，也是稅店地區農民的節日。小滿會，也叫貿易會，其實是早上收農具，忙農活的預備會。各種農具擺滿大街小巷，日用品布匹五花八門。小滿會上壹般有兩三個大戲，鼓寫、墜子、小饒戲等小戲比較多。還有演刀山和拉丁電影的藝人，讓趕著去開會的人站直了，看起來又酸又餓。有趣的是隨時隨地的大合唱。當時叫歌手坐板凳，歌手彈，彈，伴奏，但是不化妝，不做任何動作，不收錢。他就在人家門口安排，人家準備凳子，端茶壺。
稅務商店裏有劇團和劇院。張武和吳耀成立了壹個劇團。50年代初有三個劇團，周圍的村子裏也有幾個劇團。劇團每天都在稅店裏唱大戲。值得壹提的是，顧大玄、容桂、大蔥、紀蓮、薛桂香、三妮等開稅店的婦女唱戲。當時有壹句話:“張武的戲，吳耀的盒子，黃德民出來抗荒。”從事燒酒生意的張不僅成立了戲班，還投資興建了露天劇場。與此同時，朱德時還成立了吊墜哼唱劇團，擺攤唱短曲。劇目有《鋸缸》、《對公》、《死蛤蟆》等。情節充滿了笑話，人們喜歡聽。