關於羊塔大白茶，羊塔大白茶是壹種珍貴的單株，氣味清香，茶湯鮮嫩，滋味淡雅醇厚。因此，它是早年向皇帝進貢的珍品，是茶種質資源的寶貴財富。讓我們更多地了解壹下羊塔大白茶。
關於羊塔大白茶1說起羊塔大白茶，我很自然地想到了過去市場上經常賣的“巴茶”。將茶葉揉成圓形直條狀，選擇長度相同的茶條。
用紅絲帶紮壹把茶串，叫“茶”。紅飄帶與古色古香的茶葉相映成趣，為“巴茶”增添了藝術魅力。
“巴茶”不僅外形美觀，而且茶味十分醉人爽口。相傳為采制苗塔大白茶而特制的“巴茶”，名為“龍須茶”，是向清朝皇帝進貢的珍品。
羊塔大白茶的生物學特性
楊塔大白茶是壹種罕見的單株，高5米，樹冠4.9米，樹幹直徑0.28米，從樹幹大小推斷。
這棵樹大約有200歲了，它的芽葉非常有特色。嫩葉黃白，葉柄黃紅，肥芽頭和嫩葉背面有密毛。在茶芽盛開的季節，遠遠望去是白茶，樹上掛滿了金葉，與周圍的綠樹相映成趣，形成了綠樹金黃的美麗景色。
老葉卵形，葉長15。4厘米，葉寬7.9厘米，葉厚軟，葉色翠綠，其花黃白相間，特別雅致，花冠直徑3。8X5cm，6-7瓣，5個誇瓣，內有毛，三個花柱，大小雄蕊高度相等，子房有毛，山茶發育果實少，采種困難。
羊塔大白茶的品質
羊塔大白茶嫩黃、潔白、多毛的芽葉和優良的制茶品質引起了許多科技工作者的興趣。有人采集其鮮葉進行化學分析，證明大白茶的生葉含有豐富的氨基酸、兒茶素、咖啡因等對人體健康有益的物質。
有人采集大白茶的生葉做條，證明它適合做高檔的霍金功夫紅茶。綠茶具有名茶的特質:毛茸茸的銀芽顯示出茶的鮮甜，耐人尋味，而杯中沖泡的黃白芽葉，正如有人形容的那樣，真的很可愛。
羊塔大白茶的傳說
為什麽大白茶是人種的？據當地茶農傳說，壹位已故老人的祖先外出經商時，這棵樹從秦庫茶山精選的優良茶樹上采集茶籽，帶回苗塔播種。出苗後，發現壹株帶黃色芽的茶苗，並將其移至家附近的花園。這個奇怪的茶苗，就是現在苗塔裏的大白茶。
由此，可以說大白茶是民間選種。此外，優良的生態環境也造就了這種優良的茶樹——大白茶，生長在青山環繞的小河谷盆地，這裏海拔1700米，山多霧，氣候寒冷。
促使茶芽長出壹層厚厚的絨毛，以適應高山氣候。此外，農民長期在大白茶旁種植農作物，施用有機肥提高土壤肥力，為茶樹生長創造了優越的土壤生態環境。所以大白茶歷經風霜，依然屹立在岸邊。充滿活力。
羊塔大白茶的開發與利用
從現代選種的角度來說。羊塔大白茶是寶貴的茶樹種質資源財富。為了保護、開發和利用這壹資源。
很多人為之流汗，壹些長期紮根景谷的老茶人。對羊塔大白茶進行了多次調查，並首次寫出了調查報告，引起了許多茶葉和植物學領域專家的關註。
近十年來，壹批在中國土生土長的“年輕人”從農業院校畢業後回到家鄉，把自己的事業與家鄉茶產業的振興聯系起來，努力建立茶葉試驗田和茶葉生產基地，在那裏對大白茶進行無性繁殖試驗，取得了大白茶扡插繁殖的可喜成績，建立了母系圃，為大白茶的推廣創造了條件。
在縣政府和有關部門的重視和支持下，景谷茶葉科技工作者在保護、開發和利用羊塔大白茶方面取得了成績。
還有壹些問題需要解決。比如在開發利用的同時，要對大白茶進行系統研究，建立永久性苗圃加快扡插繁殖，建立大白茶基地茶園，組織大白茶系列名茶的研究和批量生產，這些都需要大量的財力、人力和物力。
據了解，目前大白茶的扡插繁殖和推廣因缺乏資金而處於停滯狀態，更無法兼顧陽塔大白茶的有效保護和深入研究工作。
雲南是古茶樹的寶庫，有西雙版納著名的南諾山茶樹，瀾滄江邦外的古茶樹。許多不知名的古茶樹被埋在深山老林中，有些被刀斧和野生火燒山毀掉了。加強古茶樹的保護已經成為壹項十分緊迫的任務。
首屆中國古茶樹遺產保護研討會在普洱茶鄉召開，為古茶樹保護帶來了福音，必將對古茶樹的保護、科研、開發和利用起到積極的推動作用。
我們感到由衷的欣慰，並借此機會建議有關部門將景谷羊塔大白茶納入古茶樹保護範圍，加大資金投入，加強科學研究，加快開發利用步伐，讓古茶樹寶庫中的這顆明珠古為今用，更加熠熠生輝。
關於羊塔大白茶2羊塔大白茶產於景谷縣民樂鄉羊塔村。這個青山環繞的小河谷盆地，早年生活著40多位彜族人。這裏海拔約1800米，山高、古、霧大。三月底我們來到景谷。當其他茶區已經在收獲早春茶葉的時候，苗塔裏的大白茶芽還沒有發育。
據壹位姓李的村民陳說，他們的祖先是商隊，也就是茶馬古道上的商隊。100多年前他們去瀾滄江時，看到茶樹長得很挺拔，就選了幾棵長勢好的茶樹，從樹上采集茶籽帶回苗塔播種。茶樹經過雜交和變異，適應了高寒地區的氣候。
於是長出了壹層層毛茸茸的茶芽，茶苗就被移植到了家附近的山坡上。就這樣，這些茶樹在苗塔的小茅屋坡上種了十幾年，十幾年。
陽塔白茶適應景谷的水土後，形成了優良的茶樹品種。白浩出露，條索銀白色，氣味清香，茶湯清新爽口，滋味淡雅醇厚，故以產地特色命名。
1981年被評為雲南八大名茶之壹。90年代以後多采用苗木移栽，大面積建無性系茶苗，從景谷茶區向外擴散，有5萬多畝白茶，雲南其他茶區也有引種。
陽塔大白茶如果細分，有綠芽大白茶和黃芽大白茶，都屬於喬木型和大葉型。在茶園裏，幾乎很難分辨哪個是綠芽，哪個是黃牙。
經過景谷茶廠的王老師壹壹指出，我們可以看出壹二。綠芽白茶枝密，葉水平或下垂，葉色深綠，芽豐滿壯，多毛，呈綠色和白色。黃芽白茶枝條稀疏，葉片略斜或水平。
葉子是綠色的，芽和葉子壹樣肥壹樣長，絨毛也很明顯，是黃綠色的，這是和大白茶的芽最大的區別。
種植歷史已有160年，老茶樹至今還在。由於其特殊的形狀和豐富的外觀，白浩在清朝被當地官員下令精心收集和制作“白龍徐工茶”，並向朝廷進貢，成為西遊的寶藏。
大白茶可以做成很多種茶，春茶和谷花大多做成傳統的曬青綠茶。清明前，即明前春梢，可制成炒青或烘青，香氣更佳，色澤銀灰，湯色鮮艷。也可制成紅茶，金毛外露，肥條，香氣濃郁，滋味甘甜。因為白毛外露，條條銀白色，所以很多茶商把它鋪在普洱茶的餅上。
說到白茶，由於品種和工藝不同，市面上的成品白茶種類繁多。白茶產生的原因大概有三個:壹是茶葉采用白茶的制作工藝，即不經炒制、揉撚，萎雕、幹燥後制成；
第二種是指茶樹的品種，葉子和芽上都密密麻麻長滿了白毛；第三種是指白茶，是茶樹的壹種，葉子是白色的。制作方法是綠茶工藝，比如安吉白茶。景谷大白茶是前兩者的總匯，適合的工藝也是品種。
來到中央塔樓，讓人聯想到茶葉市場的產品。就是把茶葉揉成圓形的直條狀，挑選長度相同的茶條，用紅絲帶紮成壹把，稱為“茶”。
據說這樣做出來的茶是早年進貢給皇帝的珍品“龍須茶”。景谷大白茶生長在青山環繞的景谷，加上高山的優勢。難怪成了景谷的大白茶，就像它芽上的毫色銀灰，是市面上最囂張的寵兒。