賀州作為廣西現代農業示範區，積極面向粵港澳市場，調整優化農業產業結構，引進和扶持龍頭企業推動農業發展，大力發展瘦肉型豬、樓來牛和名優水果、無公害蔬菜、烤煙、松脂、茶葉等主導產業，打造廣西最大的臍橙、李和春烤煙基地，烤煙產量占廣西70%。八步紅瓜子、芳林馬蹄、賀州芋頭、富川臍橙、昭平將軍峰茶等名優產品享譽粵港澳。每年約有300萬頭生豬、數千萬只家禽、上億公斤蔬菜銷往粵港澳，成為廣東珠三角重要的菜籃子生產供應基地。
賀州充分利用湘、粵、桂三省交界處的地理優勢，以及商貿發達、各類市場配套完善的有利條件，大力發展以商務旅遊為主的第三產業。圍繞“提升檔次、打造品牌、搞好宣傳、加快發展”的思路，建設和完善了壹批旅遊景點，積極發展旅遊工藝品和觀光農業，加強了旅遊宣傳。旅遊業發展勢頭強勁。2002年，全市接待國內外遊客1.55萬人次，旅遊收入6.2億元。廣西入境遊客量僅次於桂林。同時，以建設現代物流為理念，制定了加快民營經濟和商貿發展的政策措施，努力打造區域性物流中心，促進了“大市場、大流通”商貿的快速發展。
賀州也有溫暖寧靜的田園風光，有大片的原始森林和堪稱天然動物園、天然植物園的自然保護區。溫泉、瀑布、美景隨處可見。集洞穴景觀、田園風光、明清歷史文化於壹體的昭平黃姚古鎮景區，以及文明亭閣、千年古榕、河街古鎮、古塔等人文景觀，以及矗立在河中央、風景秀麗的賀州市浮山、石城、客家民居等。
目前，賀州開發的國家AAAA級旅遊景區有姑婆山國家森林公園、賀州玉林景區、賀州溫泉景區、黃姚古鎮景區，國家AAA級旅遊景區有紫雲仙境景區、十八水景區景區，其中有余音浮山、何琳古城、客家圍屋、大桂山國家森林公園等景區。賀州形成了森林度假、自然生態、溫泉療養、民族風情旅遊。
賀州有2000多年的歷史，文物古跡眾多，民風淳樸，自然風光優美。有國寶級文物——麒麟尊(春秋時期，距今2500年)；余音浮山、客家圍屋、黃姚古鎮、古城、回瀾於風橋、秀水狀元村等人文歷史景觀；姑婆山國家森林公園、大桂山國家森林公園、魯花溫泉、荷花池十裏畫廊、碧水巖、天下第壹洞等眾多自然景觀。賀州風景如畫，不僅吸引了眾多外地遊客，還成為香港著名電視劇，如《茶濃於鄉》、《酒是醇於鄉》、《圈地女人》、《春蠶織夢》、電影等。