那麽，為什麽古代壹直禁止宰牛，牛的數量並沒有爆發式增長呢？大家壹起來說說這個有趣的問題吧。
為什麽古代禁止宰牛？
所有的家畜都是由野生動物馴化而來的，家牛也不例外。他們的祖先是野牛。原始牛曾經廣泛分布於歐亞大陸，後來由於人為的過度捕殺，於17世紀滅絕。
從目前的考古來看，家養的牛早在8000年前就被馴化了。馴養家牛對人類意義重大，因為人類大約在654.38+0.2萬年前就開始種植農作物。隨著種植作物種類和面積的逐漸增加，人類的體力消耗也是巨大的。
在牛被馴化之前，人類只馴化了狗、羊和豬，它們都不會騎馬和協助農業種植，而牛就不壹樣了。它們體型巨大，耐力很強，吃草，力氣很大。當牛被馴化後，人類就有了第壹種騎乘動物，隨著牛的馴化，壹些農具也就應運而生了。此時，牛成為人類主要的動物動力工具。
雖然驢和馬等動物後來被馴化，但它們在農業中的用途遠不如牛。
中國是壹個農業大國，自古以來就以農業為主。牛作為農耕時代的主要畜力工具，是不可替代的，所以久而久之，人們給牛註入了更多的情感。
中國封建王朝建立以來，法律上就寫著牛是不能宰的。比如秦漢時期規定宰牛要斬首。隋唐時期，宰牛罪雖不至於死刑，但會入獄壹年。在宋朝，牛屠夫要被送上千裏，服務壹年。即使在清朝，對牛屠夫的處罰也和宋朝差不多。可見，在古代，宰牛是大罪，法律對牛的保護也很健全。
正是從民國開始，中國才真正可以自由宰牛。但新中國成立後，人們很少殺自家的牛吃肉，最多是老了再賣。
所以在古代禁止宰殺牛，是因為中國經歷了漫長的農耕時代，牛是農耕時代最強大的動物動力工具。在古代，如果沒有法律的約束，盜牛賊就會頻繁出現，影響整個農耕。
南方水牛耕地
為什麽千百年來牛的屠宰壹直被禁止，牛的數量卻沒有爆炸式增長？
按理說，壹種動物只能養，不能殺，它們通常可以從成年繁殖到老年，而牛的平均壽命是20年左右。如果長期使用家牛，壽命會降低，平均約15年，而壹頭牛從出生到1年左右性成熟，懷孕後要經歷38-44周的妊娠期。
按照這個繁殖率，壹頭牛壹生至少能留下10個後代，而這頭牛老了以後，它們繁殖的這些後代都已經生育了。所以，就算母牛繁殖期長，繁殖能力差，理論上，它們也可以爆發式增長。
那麽，為什麽古代牛的數量相對穩定呢？問題是
過去，人們很少讓牛自然繁殖。以前每家每戶都養牛，但通常每家只養壹頭，人們很少讓它們繁殖。為什麽？原因有三:
第壹:牛需要。以前種田主要靠牛，人們怕牛生病，會“好吃好喝”地端上來。奶牛自然繁殖之所以被廣泛禁止，是因為奶牛懷孕半年以上。只要懷孕了，奶牛就不能像以前那樣出力了，尤其是到了後面幾個月，用奶牛的頻率會被迫降低。
這意味著人壹旦懷孕，就會長期低頻率使用奶牛，這顯然是以前不願意看到的。
這就像過去的母雞壹樣。它們本能地會有“抱窩”的現象，但當母雞出現這種現象時，主人通常會用各種方法讓母雞“醒來”，因為母雞抱窩後會停止下蛋，小雞孵化後幾個月也不會下蛋，這對人來說是不小的損失。
牛也壹樣。除了懷孕，還有哺乳期。哺乳期，小牛要跟著奶牛，在地裏幹活很不方便。所以，為了讓奶牛更好的工作，過去的人很少讓奶牛自然繁殖。
第二:食量的增加。記得小時候幾乎每天放學都要帶著牛去野外，不過放牛是個不錯的工作，因為我只需要找個植被茂盛的地方把牛砸到土裏，就可以安心做作業抓蟲子了。
但是，冬天很少放牛。在中國北方，我們通常在秋天囤積大量玉米稭稈。冬天，我們把稭稈切碎給牛吃。秋天堆積的壹大堆稭稈，冬天壹個牛壹就能消耗完。
如果母牛懷孕了，母牛的食量就會增加。畢竟小牛需要更多的營養才能在其體內發育，而且即使小牛出生後，母牛的食量依然驚人，否則就沒有足夠的奶水來哺乳小牛。
要知道，以前奶牛基本上是家家戶戶都有，莊稼的稭稈都留著自用。因此，壹旦奶牛懷孕，如果必須過冬，很可能會導致奶牛食物不足，營養不良，從而影響第二年春天的養殖。
第三:媽媽少，男人多。古代人養牛只有壹個目的，就是作為動物工具。那麽什麽樣的牛更適合做動物工具呢？答案是壹頭壯牛。公牛和母牛的體型差異非常大。在同壹種情況下，如果壹頭成年公牛的平均體重是800公斤，壹頭成年母牛的體重是600公斤。
這就導致了奶牛的力量遠小於公牛。在實際使用中，力量更大的公牛顯然更受歡迎。所以古代牛的雌雄比例嚴重失衡，這也導致了牛不太容易繁殖。
寫在最後
此前牛確實在禁止宰殺的動物名單中，但由於古代人對牛的過度依賴，牛的繁殖率很低，所以不會出現牛數量的爆發式增長。
自近代以來，人們開始大規模屠宰牛，但牛的數量壹直在穩步上升。這是因為目前人們不再依賴牛作為畜力工具，而是把牛作為肉類的主要來源，於是規模化養殖逐漸出現，數量開始爆發。